Krydderkake

[Heidi Lyngby]

In article <46it2s$6...@due.unit.no>, Preben Randhol
<ran...@alkymi.unit.no> wrote:

> Jeg trenger desperat en oppskrift paa krydderkake foer helga.
> Dersom noen har en oppskrift paa en god krydderkake, vaer saa snill aa post
> eller email den.

Bedre sent enn aldri :), her er en oppskrift på

KRYDDERKAKE

til en form ca. 1,5 liter, ovnstemp. 175 grader, steketid 50-60 min.

100 g margarin eller smør (Romtemperert)
2 1/2 dl brunt sukker (225 g)
2 egg
1 1/2 dl rømme eller surmelk
3 dl hvetemel (175 g)
1 ss kanel
1 ts nellik
1 ts ingefær
1 ts natron

Forvarm ovnen, smør og strø formen. Rør romtemperert smør/margarin og
sukker luftig. Tilsett ett egg om gangen under omrøring. Rør i rømme
eller surmelk, og til slutt melet blandet metd krydder og natron. Hell
røren i formen.
Stekes nederst i formen.

(Brunt sukker kan byttes ut med 2 dl-175 g- farin og natron med 2 ts
bakepulver, men kaken får da ikke sin karakteristiske farge og smak.)

-Heidi

,,,
(O O)
----------------------------oOO--(_)--OOo----------------------------
Nettinfo AS, Ensjøveien 10-12, 0655 OSLO
Tel: +4722192410, faks: +4722184956
http://www.nettinfo.no/nettinfo/ e-post: nett...@nettinfo.no