Hvilken rødvin til Bocca sjokolade?
Arne Midtbø
MP3-spilleren min. Der anbefalte de at man bør drikke ett glass rødvin
hver dag, samt òg gjerne spise 40 gram mørk sjokolade med minst 70 %
kakaoinnhold.
Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
også flavonoider (antioksydanter).
Ut fra dette bør man da altså spise én Boccaplate hver dag (36 gram) og
drikke ett glass rødvin. Men hvilken rødvin anbefales til sjokoladen?
P.S. Siden dette skal være «hverdagskost», er det kjekt om
vinanbefalingene ikke akkurat er fra øverste hylle på Vinmonopolet..
--
Arne Midtbø
http://www.midtboe.net Blogg: http://www.arnemidtbo.blogs.no
«Ingen kan gjøre alt - alle kan gjøre noe»
No animals were harmed in the writing and/or production of this document.
-Except those which were eaten.
Martin Strand
wrote:
> Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
> et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
> også flavonoider (antioksydanter).
Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi etanol
selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk negativ
helseeffekt igjen. Antioksidantene i vinen finner du også i frukt, te og
som du sier: mørk sjokolade.
--
Martin Strand
Tingen virker!
Espen Vestre
> Ut fra dette bør man da altså spise én Boccaplate hver dag (36 gram) og
> drikke ett glass rødvin. Men hvilken rødvin anbefales til sjokoladen?
En fyldig, søtlig vin passer vel best? En søtlig Valpolicella eller
noe slikt...
> P.S. Siden dette skal være «hverdagskost», er det kjekt om
> vinanbefalingene ikke akkurat er fra øverste hylle på Vinmonopolet..
Da tror jeg egentlig jeg ville tatt rødvinen til middagen og sjokoladen
etterpå.
--
(espen)
Espen Vestre
> Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi
> etanol selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk
> negativ helseeffekt igjen.
Hvor har du det fra da? Det blir jo ofte hevdet det stikk motsatte:
At også etanolen i så små mengder er ren medisin.
--
(espen)
Harald Ljøen
> Ut fra dette bør man da altså spise én Boccaplate hver dag (36 gram)
> og drikke ett glass rødvin. Men hvilken rødvin anbefales til
> sjokoladen?
Amarone.
Vinmonopolet anbefaler en ung og fruktig portvin.
> P.S. Siden dette skal være «hverdagskost», er det kjekt om
> vinanbefalingene ikke akkurat er fra øverste hylle på Vinmonopolet..
Tja. Det bør være kraftige saker med mye tanniner og mye aroma. Kanskje
du kunne prøve en australsk shiraz? Eller en Hermitage?
--
harald
"det er tydelig at du har levet hele livet uten å ta til deg kritikk."
- Erik Naggum
Arne Midtbø
> On Wed, 29 Mar 2006 22:28:34 +0200, Arne Midtbø <arnem...@hotmail.com>
> wrote:
>
>> Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
>> et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
>> også flavonoider (antioksydanter).
>
> Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi etanol
> selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk negativ
> helseeffekt igjen.
Hvor har du det fra?
Jeg finner utelukkende positiv omtale av et glass rødvin for dagen. Nå
påstås det t.o.m at et stoff i rødvin som heter resveratrol kan
motvirke aldring (en påstand jeg ikke umiddelbart tar for god fisk). Se
eksempelvis på denne linken:
http://www.forskning.no/Artikler/2006/mars/1142341492.54
Arne Midtbø
>> P.S. Siden dette skal være «hverdagskost», er det kjekt om
>> vinanbefalingene ikke akkurat er fra øverste hylle på Vinmonopolet..
>
> Da tror jeg egentlig jeg ville tatt rødvinen til middagen og sjokoladen
> etterpå.
Nei, nei, nei. Jeg må vente med vinen til kvelden før jeg skal legge meg
for å være sikker på at jeg ikke må kjøre bil etterpå. Da kan det
være greit å ha en liten hyggestund med et glass rødvin, Bocca-sjokolade
og noe fin musikk til (Jeg liker å høre på rolig, klassisk musikk
(eller jazz) om kvelden).
Espen Vestre
> Nei, nei, nei. Jeg må vente med vinen til kvelden før jeg skal legge meg
> for å være sikker på at jeg ikke må kjøre bil etterpå.
aha, jeg antar at barna dine som har ansatt deg som sjåfør må ha et ord
med i laget her ja ;)
--
(espen)
Martin Strand
> "Martin Strand" <martin...@gmail.com> writes:
>
>> Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi
>> etanol selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk
>> negativ helseeffekt igjen.
>
> Hvor har du det fra da?
Eivind Jahren: "Er det sunt å drikke (litt) alkohol?"
> Det blir jo ofte hevdet det stikk motsatte:
> At også etanolen i så små mengder er ren medisin.
Ja, noen undersøkelser tyder også på det, men de samme undersøkelsene
understreker også at det da er snakk om de dråpene som *eneste* forbruk,
og ikke på toppen av annet. Med andre ord: Helseeffekten snur svært fort.
Thor Kristoffersen
>> Da tror jeg egentlig jeg ville tatt rÿõÿý dvinen til middagen og sjokoladen
>> etterpå.
>
> Nei, nei, nei. Jeg må vente med vinen til kvelden fÿõÿý r jeg skal legge meg
> for å være sikker på at jeg ikke må kjÿõÿý re bil etterpå. Da kan det
> være greit å ha en liten hyggestund med et glass rÿõÿý dvin, Bocca-sjokolade
> og noe fin musikk til (Jeg liker å hÿõÿý re på rolig, klassisk musikk
> (eller jazz) om kvelden).
Det er ikke spesielt lurt å drikke alkohol fÿõÿý r du legger deg. Selv om det
kan gjÿõÿý re at du sovner lettere vil selv små mengder ÿõÿý delegge dypsÿõÿý vnen og
REM-sÿõÿý vnen. Ettersom det er nettopp i dypsÿõÿý vnen at kroppen repareres tror
jeg at en eventuell anti-aldringseffekt av vinen lett vil kanselleres og
vel så det.
Thor
Pelle Thomsen
>
> Ut fra dette bør man da altså spise én Boccaplate hver dag (36 gram) og
> drikke ett glass rødvin. Men hvilken rødvin anbefales til sjokoladen?
Rødvin passer ikke til sjokolade uansett,
derfor er det eneste svaret portvin.
Stian Høiset
>
> Men hvilken rødvin anbefales til sjokoladen?
En recioto. Dette er jo et ledd i enhver god oppdragelse, Arne.
--
Stian
http://pjolterbekken.blogspot.com/
How much wood would a woodchuck chuck if a woodchuck could chuck wood?
Gordon Spangelid
> Jeg hørte akkurat på NRK-programmet «Sånn er livet» som podcast på
> MP3-spilleren min. Der anbefalte de at man bør drikke ett glass rødvin
> hver dag, samt òg gjerne spise 40 gram mørk sjokolade med minst 70 %
> kakaoinnhold.
> Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
> et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
> også flavonoider (antioksydanter).
Tro meg sjokolade og vin for deg er bare kalorier. Hadde du vært 70 år +
så kan det ha effekt men for en normal frisk person spar penga.
Gordon
Stian Høiset
>
> Rødvin passer ikke til sjokolade uansett,
> derfor er det eneste svaret portvin.
Øy! Ikke spre vranglære. En god recioto passer utmerket til sjokolade.
--
Stian
http://pjolterbekken.blogspot.com/
False illusions, sad misfortunes, past histories, the final end
Anne Lise Hovdal
"Arne Midtbø" <arnem...@hotmail.com> skrev i melding news:
> Jeg hørte akkurat på NRK-programmet «Sånn er livet» som podcast på
> MP3-spilleren min. Der anbefalte de at man bør drikke ett glass rødvin
> hver dag, samt òg gjerne spise 40 gram mørk sjokolade med minst 70 %
> kakaoinnhold.
> Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
> et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
> også flavonoider (antioksydanter).
>
> Ut fra dette bør man da altså spise én Boccaplate hver dag (36 gram) og
> drikke ett glass rødvin. Men hvilken rødvin anbefales til sjokoladen?
Ja det hadde jo vært godt med den boccaen de hadde før,
og så en glass rødvin til. Boccaen som er nå er jo så søt at
den er uspiselig og kvalmende. Jeg vil ha tilbake den gamle
boccaen.
ObUndring: Hvorfor ble den gamle boccasjokoladen fjernet,
og ødelagt med å tilsettes mer søtt?
Anne Lise Hovdal
Arne Olav Augdal
> Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi etanol
> selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk negativ
> helseeffekt igjen.
Her virker det som det er Juvente/totalavholdsbevegelsen som snakker.
--
Rollerghost
Hvorfor være normal når man er lykkelig som trønder.
Marianne Kristiansen
> Tro meg sjokolade og vin for deg er bare kalorier. Hadde du vært 70 år +
> så kan det ha effekt men for en normal frisk person spar penga.
Hallo! Det er aldri bortkastet med et glass rødvin og en god sjokoladebit!
Når det gjelder forslag til kombinasjon så har jeg ikke det. Jeg pleier å
nyte dem hver for seg.
--
Marianne Kristiansen
http://home.no.net/mixelite/chios.php
Martin Strand
<not...@here.please.ignore> wrote:
> Her virker det som det er Juvente/totalavholdsbevegelsen som snakker.
Delvis -- jeg har selvsagt fått artikkelen gjennom Juvente, men
referansene i artikkelen er stort sett legetidsskrifter og lignende.
Pernille Nylehn
>On Wed, 29 Mar 2006 22:28:34 +0200, Arne Midtbø <arnem...@hotmail.com>
>wrote:
>
>> Mørk sjokolade inneholder rikelige mengder med et stoff kalt flavanol,
>> et stoff som har en bevist gunstig effekt på hjertet. Rødvin inneholder
>> også flavonoider (antioksydanter).
>
>Helsegevinsten av vin er til dels kraftig overdrevet, særlig fordi etanol
>selv i så små mengder som et vinglass om dagen gir faktisk negativ
>helseeffekt igjen.
Det stemmer ikke. Én enhet om dagen er gunstig, men når man kommer
over 2-3 slår negative effekter inn.
--
Pernille Nylehn
Martin Strand
*legge seg flat*
Gordon Spangelid
> Hallo! Det er aldri bortkastet med et glass rødvin og en god sjokoladebit!
Helt ening så lenge vi snakker om gleden ;-)
Gordon
Martin Strand
<martin...@gmail.com> wrote:
Ser ut til at jeg bør moderere meg litt. Altså, dette er en sum av det jeg
har sagt til nå -- eller rettere sagt: Det jeg burde si.
- Andioksidantene i rødvin finner man også i kakao, mørk sjokolade, frukt
og te
- Alkohol kan gi en helsegevinst i svært små mengder. Nivået er
indiviavhengig, men som dr. Nylehn (rett?) sa: 2-3 enheter (glass øl/glass
vin/bittelitt brennevin) er en generell grense før etanolen blir fysisk
helseskadelig.
- Helsegevisten av alkohol er ikke veldig godt bevist, men et moderat
forbruk ser ut til å senke risikoen for hjerte- og karsykdommer noe, men
kun for personer over 40 år.
- Glasset med rødvin kan selvsagt gi en bedre psykisk helse, ved at man
kan nye noe man liker, og føle seg bra.
Noe jeg har glemt nå?
Espen Vestre
> Helt ening så lenge vi snakker om gleden ;-)
Og gleder er mye sunnere enn bekymringer ;-)
--
(espen)
Arne Midtbø
> Tro meg sjokolade og vin for deg er bare kalorier. Hadde du vært 70 år +
> så kan det ha effekt men for en normal frisk person spar penga.
Nja, heldigvis trenger ikke jeg å tenke så veldig mye på kalorier - jeg
tenker generelt veldig lite på kalorier.
Siden jeg liker å avslutte kvelden med å høre på fin klassisk musikk
(eller jazz) med lav puls, kan denne lille nedstressende hyggestunden bli
enda litt mer hyggelig ved å gjøre noe bra for legemet også; altså ett
glass sunn rødvin med en liten plate sunn sjokolade til. -Men det må
smaksmessig stå til hverandre (gjerne også til Mozart, Bach osv). Det er
derfor jeg spør om hvilket merke rødvin jeg bør satse på. Dette dreier
seg om seriøs jobbing for et godt HMS i privatlivet.
Hvordan forbrenne kalorier på en veldig hyggelig måte kan man jo tenke
litt på når man ligger der sammen med sin kjære i senga. Say no more,
say no more..
Espen Vestre
> glass sunn rødvin med en liten plate sunn sjokolade til. -Men det må
> smaksmessig stå til hverandre (gjerne også til Mozart, Bach osv). Det er
> derfor jeg spør om hvilket merke rødvin jeg bør satse på. Dette dreier
> seg om seriøs jobbing for et godt HMS i privatlivet.
Det kan jo være en tanke å vurdere omvendt også: Hvilken sjokolade
passer best til vin? Jeg holder en knapp på Lindt 99% er verdt å
prøve, selv om jeg kun har prøvd den med kaffe & Cognac hittil :-)
--
(espen)
Arne Midtbø
Jeg kjenner til Lidl sin sjokolade og den er nok de beste. Mon mor har
kjøpt den på Lidl i Haugesund og jeg får en bit til kaffien hver gang
jeg er innom. Problemet er at vi ikke har Lidl her i Odda. Det kan løses
ved å hamstre når jeg er i haugesund - noe jeg ofte er siden ungene,
særlig jentungen på nitten, maser ofte om at jeg må kjøre henne på
shopping.
Jeg har også hatt en hang til et bittelite glass Cognac m/kokesjokolade
til. Jmf.
http://www.midtboe.net/lyd/ArneM_JanDH&Miles_Davis%20-%20Rundt%20Midnatt.mp3
Arne Midtbø
> Noe jeg har glemt nå?
Neinei, du hanket deg fint innigjen ;)
Espen Vestre
> > passer best til vin? Jeg holder en knapp på Lindt 99% er verdt å
> > prøve, selv om jeg kun har prøvd den med kaffe & Cognac hittil :-)
>
> Jeg kjenner til Lidl sin sjokolade og den er nok de beste.
Lidl har god sjokolade, men har de Lindt?
--
(espen)
Arne Midtbø
Sorry, jeg leste feil og blandet Lindt med Lidl siden jeg har smakt en
mørk sjokolade som kommer fra Lidl.
Lindt er for meg et ukjent merke? Finnes det i vanlige butikker som
Mega osv?
Espen Vestre
> Lindt er for meg et ukjent merke? Finnes det i vanlige butikker som
> Mega osv?
Ja, jeg tror de har det i mange "velassorterte butikker".
--
(espen)
Erik Hansen
> Jeg har også hatt en hang til et bittelite glass Cognac m/kokesjokolade
> til. Jmf.
> http://www.midtboe.net/lyd/ArneM_JanDH&Miles_Davis%20-%20Rundt%20Midnatt.mp3
Hva er dette for noe? tenker man, når Count Basie's "Lil' Darling" først
når øret. Mesterarrangøren Basie, som øyeblikket forandret tempo i den nye
låten, men han klimpret den frem på pianoet.
Men så kommer Midtbø og kokesjokolade og "Freddie Freeloader", superhiten
fra 1959.
Sånn i ettertid sitter man og ergrer seg litt over at Bill Evans ikke satt
ved pianoet, som i "So what". Fordi Wynton Kelly, og især Cannonball
Adderly, forstyrrer litt av det Miles og Coltrane bygger opp. De er ikke
med på den nye kursen, og kjører sitt tradisjonelle bluesskjema, slik at
man havner i en slags "modal blues". Men det er pirk.
Kokesjokolade, ja. Jeg er sånn som veksler mellom å lage ordentlig
sjokolade og te til frokost, avhengig av lyst. Og jeg vet at den beste
mørke kokesjokoladen får du faktisk på Coop, mye bedre enn Freias.
Især til kaffe og konjakk.
--
---> erik ®
http://balkongen.blogsome.com/
Word Of The Day: http://dictionary.reference.com/wordoftheday/
Marianne Kristiansen
Bøtt åff kårs. Nå er det jo ting som tyder på at man har mer enn glede av
det, men så lenge jeg har gleden, bryr jeg meg ikke med resten. Hadde det
ikke vært til glede, hadde jeg blåst i hvor sunt det er og funnet noe annet
å kose meg med.
Jon Haugsand
> Ja, noen undersøkelser tyder også på det, men de samme undersøkelsene
> understreker også at det da er snakk om de dråpene som *eneste*
> forbruk, og ikke på toppen av annet. Med andre ord: Helseeffekten
> snur svært fort.
Eh? Var det ikke det som var spørsmålet?
"Er det sundt med gulrøtter, f.eks. to en om dagen?"
"Ja, det er sundt, vitaminer, fiber og sånt."
"Nehei, det er det ikke fordi om du spiser to gulrøtter om morgenen
i tillegg til de tretti du spiser om kvelden, kan du bli forgiftet."
--
Jon Haugsand
Dept. of Informatics, Univ. of Oslo, Norway, mailto:jon...@ifi.uio.no
http://www.ifi.uio.no/~jonhaug/, Phone: +47 22 85 24 92
Pelle Thomsen
.
>
> Siden jeg liker å avslutte kvelden med å høre på fin klassisk musikk
> (eller jazz) med lav puls, kan denne lille nedstressende hyggestunden bli
> enda litt mer hyggelig ved å gjøre noe bra for legemet også; altså ett
> glass sunn rødvin med en liten plate sunn sjokolade til. -Men det må
> smaksmessig stå til hverandre (gjerne også til Mozart, Bach osv).
Blander du rødvin og sjokolade burde du definitivt høre på noe atonalt.
Pelle Thomsen
>
>
> Øy! Ikke spre vranglære. En god recioto passer utmerket til sjokolade.
>
Kjære Hr. Stian Høiset.
De er ført opp på vår prioriterte transplantasjonsliste,
og så snart en donor er klar, vil de få tildelt fungerende
smaksløker.
I mellomtiden må god rødvin sendes til
undertegnede umiddelbart !
Pellet.
Alf Nilsen
> over 2-3 slår negative effekter inn.
>
> --
> Pernille Nylehn
Hvor mye er Én enhet ?
Affe
Sturle Fladmark
13 g ren alkohol.
--
Sturle Fladmark
http://www.helsenytt.no/artikler/alkohol_skader.htm
Arne Midtbø
Det blir spennende å utforske i kveld. Jeg var innom Vinmonopolet i dag
og la frem mitt ærend for en hyggelig dame der. Hun anbefalte først en
temmelig kostbar vin (som jeg ikke ikke husker navnet på). Da sa jeg til
henne at dette skal være noe jeg tar et glass av hver dag for helbredes
skyld og bør følgelig ikke være for dyrt. Da anbefalte hun meg en
bag-in-box av merke «Lindemans Shiraz Cabernet 2005». Siden dama hadde
et stødig blikk og følgelig virket som om hun visste hva hun snakket om,
valgte jeg å stole på henne og kjøpte boksen (kr. 325,-).
Etterpå var jeg innom mega og kjøpte noen plater Freia Kokesjokolade
70%:
http://www.kraftfoodsnordic.com/kraft/page?siteid=kraft-prd&locale=nono1&PagecRef=3022&Mid=
Denne har jeg heller ikke smak før så dette blir virkelig en spennende
kveld ;)
Harald Ljøen
> Da anbefalte hun meg en
> bag-in-box av merke «Lindemans Shiraz Cabernet 2005».
Jeg har tro på den kan fungere :-) selv om jeg kanskje heller ville
valgt en ren shiraz i stedetfor blanding shiraz/cabernet.
--
harald
"det er tydelig at du har levet hele livet uten å ta til deg kritikk."
- Erik Naggum
Pelle Thomsen
> Da sa jeg til
> henne at dette skal være noe jeg tar et glass av hver dag for helbredes
> skyld og bør følgelig ikke være for dyrt. Da anbefalte hun meg en
> bag-in-box av merke «Lindemans Shiraz Cabernet 2005». S
Morsomt å lese det, mens jeg sitter med med akkurat den vinen
samtidig med at jeg spiser restene etter desserten til guttungen -
gele med jordbærsmak og vaniljesaus.
Men pappvin til 325 kroner gir 81 kroner flasken,
og da skiller det bare en en tier før man er oppe på
Hagelsberg, Merlot, fra sørafrica med skrukork.
Bare nevner det.
Erik Hansen
> Arne Midtbø wrote:
>> ... Da anbefalte hun meg en
>> bag-in-box av merke «Lindemans Shiraz Cabernet 2005». S
>
> Morsomt å lese det, mens jeg sitter med med akkurat den vinen
> samtidig med at jeg spiser restene etter desserten til guttungen -
> gele med jordbærsmak og vaniljesaus.
>
> Men pappvin til 325 kroner gir 81 kroner flasken,
> og da skiller det bare en en tier før man er oppe på
> Hagelsberg, Merlot, fra sørafrica med skrukork.
> Bare nevner det.
*lytter inn*
De der pappvinene har jeg ikke funnet ut av i det siste. Sitter med en
Sangiovese (Collection Frithjof Nicolaysen), men er vidåpen for forslag.
Bare nevner det.
gruppebarbert
Pelle Thomsen
> De der pappvinene har jeg ikke funnet ut av i det siste. Sitter med en
> Sangiovese (Collection Frithjof Nicolaysen), men er vidåpen for forslag.
> Bare nevner det.
Det er jo en italiensk drue, så jeg antar den er derfra -
og italienerne er bedre på balsamico enn rødvin,
sier nå mine smaksløker.
Min uforfinede tommelfingerregel er at med unntak
av noen få franske og portugisiske rødviner,
foretrekker iallefall jeg rødvin produsert sør
for ekvator - når man snakker billig, dvs under
120 kroner flasken.
Jeg synes ellers det er trist at de har redusert det
sørafrikanske utvalget på polet.
Jeg bodde i roma noen mnd, og på den
lokale restauranten hadde de en sånn kantinekaffe-
kran med svart bakelitt-vender som kom ut av veggen -
med et skilt med ROSSO dinglende under -
og en gang i uken kom en lokal bonde med
traktor og sånn grønn gjødselspredertank full av
vidunderlig rødvin.
Så hadde man med seg egen flaske og betalte pr. liter.
Savner det ja, har aldri smakt italiensk rødvin
i nærheten av den - enda jeg har masse snobbevenner
som snakker panegyrisk om "kianti'n" sin.
Alf Christophersen
<martin...@gmail.com> wrote:
>Ja, noen undersøkelser tyder også på det, men de samme undersøkelsene
>understreker også at det da er snakk om de dråpene som *eneste* forbruk,
>og ikke på toppen av annet. Med andre ord: Helseeffekten snur svært fort.
Den negative effekter av alkohol overtar dominansen ved omtrent
1/2-3/4 glass rødvin.
Bruk heller krydder. Haugevis mere antioksydanter enn i rødvin. Men
ikke alle tas opp.
Nellik inneholder de kraftigste. Så kraftige at effekten på COX føles
på tunga om du knuser en nellikspiker mellom tennene og tygger på den,
Du blir tildels følelsesløs i tungespissen. Det er ufarlig fordi
effekten er reversibel, i motsetning til NSAIDs som acetylsalicylsyre.
Saliylsyrepreparater på sin side er reversibel.
Harald Ljøen
> Det er jo en italiensk drue, så jeg antar den er derfra -
> og italienerne er bedre på balsamico enn rødvin,
> sier nå mine smaksløker.
Det er mulig italienerne er bedre på balsamico enn rødvin, men det sier
i så fall mer om balsamicoen ennom rødvinen. Og hvis du med det mente å
hevde at Sør-Afrika er bedre på rødvin enn Italia, så har jeg ikke mye
respekt for din smaksløker... ikke dermed sagt at all italiensk vin er
god, for det er den såvisst IKKE, men det er ingen som i dag lager
bedre vin enn Italia til priser som Hvermannsen kan leve med.
Pelle Thomsen
> det er ingen som i dag lager
> bedre vin enn Italia til priser som Hvermannsen kan leve med.
Vel som sagt har jeg flere vinkjennervenner som
har servert meg diverse dritsur druekjernebefengt italiensk
møkkarødvin i årevis, så nå er jeg spent på hva du anbefaler
siden jeg likevel skal på polet imorgen.
???
Espen Vestre
> Vel som sagt har jeg flere vinkjennervenner som
> har servert meg diverse dritsur druekjernebefengt italiensk
> møkkarødvin i årevis, så nå er jeg spent på hva du anbefaler
> siden jeg likevel skal på polet imorgen.
Hvis du har lyst til å prøve noe italiensk du antakelig aldri har
smakt før, ville jeg prøvd en Lagrein fra Süd-Tirol. Jeg kjenner ikke
spesifikt de Lagrein-vinene de har på polet, men det jeg har fått i
Süd-Tirol var dyprøde og fyldige viner som sikkert kan passe en som
liker Sør-Afrikansk.
--
(espen)
Sturle Fladmark
> Jeg bodde i roma noen mnd, og på den
> lokale restauranten hadde de en sånn kantinekaffe-
> kran med svart bakelitt-vender som kom ut av veggen -
> med et skilt med ROSSO dinglende under -
> og en gang i uken kom en lokal bonde med
> traktor og sånn grønn gjødselspredertank full av
> vidunderlig rødvin.
> Så hadde man med seg egen flaske og betalte pr. liter.
Jeg vandret som pilegrim Camino francés til Santiago de Compostela.
Langs ruten står drikkevannsfontener - strengt nødvendig ved svett varm
marsj. Utenfor byen Estella har Bodegas Irache satt opp en
drikkevanns/drikkevinsfontene.
Rett ut av veggen kommer to kraner, man velger mellom vann og vin og
fyller på det man trenger. Helt gratis... :)
http://www.irache.com/fotos/font.jpg
--
Sturle Fladmark
Harald Ljøen
Tja,... f eks disse:
Villa Antinori til ca 150 kr
Brolio chianti classico til ca 150 kr
Vajra Barbera d'Alba til ca 160
De aller fleste Barbera d'Alba er forresten å anbefale. De koster fra
ca 125 og oppover.
Vil du ha skikkelig fyldige og gode saker har man jo amaronene fra ca
200 kr og oppover. Og Brunello di Montalcino. Og Vino Nobile di
Montepulciano. Og... Og...
Og er de over for dyre kan du prøve denne:
Cuvée Christer Berens San Marzano primitivo til ca 90 kr
Harald Mossige
"Arne Midtbø" <arnem...@hotmail.com> wrote in message
news:pan.2006.03.31....@hotmail.com...
> On Fri, 31 Mar 2006 01:03:01 +0200, Pelle Thomsen wrote:
>
> > Arne Midtbø wrote:
> > .
> >>
> >> Siden jeg liker å avslutte kvelden med å høre på fin klassisk musikk
> >> (eller jazz) med lav puls, kan denne lille nedstressende hyggestunden
bli
> >> enda litt mer hyggelig ved å gjøre noe bra for legemet også; altså ett
> >> glass sunn rødvin med en liten plate sunn sjokolade til. -Men det må
> >> smaksmessig stå til hverandre (gjerne også til Mozart, Bach osv).
> >
> >
> > Blander du rødvin og sjokolade burde du definitivt høre på noe atonalt.
>
> Det blir spennende å utforske i kveld. Jeg var innom Vinmonopolet i dag
> og la frem mitt ærend for en hyggelig dame der. Hun anbefalte først en
> temmelig kostbar vin (som jeg ikke ikke husker navnet på). Da sa jeg til
> henne at dette skal være noe jeg tar et glass av hver dag for helbredes
> skyld og bør følgelig ikke være for dyrt. Da anbefalte hun meg en
> bag-in-box av merke «Lindemans Shiraz Cabernet 2005». Siden dama hadde
> et stødig blikk og følgelig virket som om hun visste hva hun snakket om,
> valgte jeg å stole på henne og kjøpte boksen (kr. 325,-).
> Etterpå var jeg innom mega og kjøpte noen plater Freia Kokesjokolade
> 70%:
>
http://www.kraftfoodsnordic.com/kraft/page?siteid=kraft-prd&locale=nono1&PagecRef=3022&Mid=
Det å stola på Freia er vel som å stola på presten? Kva er det 70 % av?
HM
Pelle Thomsen
>
> Rett ut av veggen kommer to kraner, man velger mellom vann og vin og
> fyller på det man trenger. Helt gratis... :)
>
Fint bilde, som jeg har stjælt.
Pelle Thomsen
>
> Tja,... f eks disse:
> Villa Antinori til ca 150 kr
> Brolio chianti classico til ca 150 kr
> Vajra Barbera d'Alba til ca 160
>
> De aller fleste Barbera d'Alba er forresten å anbefale. De koster fra
> ca 125 og oppover.
> Vil du ha skikkelig fyldige og gode saker har man jo amaronene fra ca
> 200 kr og oppover. Og Brunello di Montalcino. Og Vino Nobile di
> Montepulciano. Og... Og...
Jo da, men det var ikke for ingenting jeg satte grensen
ved 120 kroner.
> Cuvée Christer Berens San Marzano primitivo til ca 90 kr
hmm.
Pelle Thomsen
> Hvis du har lyst til å prøve noe italiensk du antakelig aldri har
> smakt før, ville jeg prøvd en Lagrein fra Süd-Tirol. Jeg kjenner ikke
> spesifikt de Lagrein-vinene de har på polet, men det jeg har fått i
> Süd-Tirol var dyprøde og fyldige viner som sikkert kan passe en som
> liker Sør-Afrikansk.
Ser de ligger på 145 +++.
Greit hvis man har gjester til middag,
men for sånn lett drikking etter at ungene har lagt seg,
blir det jo litt dyrt.
Harald Ljøen
> Jo da, men det var ikke for ingenting jeg satte grensen
> ved 120 kroner.
Prøv en Primitivo di Manduria. De billigste ligger på rundt 120 kr.
Pelle Thomsen
> Pelle Thomsen wrote:
>
>> Jo da, men det var ikke for ingenting jeg satte grensen
>> ved 120 kroner.
>
> Prøv en Primitivo di Manduria. De billigste ligger på rundt 120 kr.
>
OK, tar den fremfor Cuvee Christer Berens.
Alltid kult å lære noe nytt og røske opp i sine
eventuelle fordommer.
Arve Loktu
>Ser de ligger på 145 +++.
>
>Greit hvis man har gjester til middag,
>men for sånn lett drikking etter at ungene har lagt seg,
>blir det jo litt dyrt.
Jeg ville sagt det motsatt. Pussig.
Pelle Thomsen
Hva, setter du ikke pris på vennene dine?
Du serverer dem kanskje litt hverdagsmat også da.
Vel, uansett er det bare åpningsvinen som er fin,
deretter drikker vi opp den halvfine vinen de kommer med,
om de da ikke overrasker med noe som både er ekslusivt og
passende til maten, og deretter er det pappvin før konjakken
ja, det skal jeg love deg, ellers blir man ruinert.
Arve Loktu
>Arve Loktu wrote:
>> Pelle Thomsen <pel...@xpost.abuse> wrote:
>>
>>> Ser de ligger på 145 +++.
>>>
>>> Greit hvis man har gjester til middag,
>>> men for sånn lett drikking etter at ungene har lagt seg,
>>> blir det jo litt dyrt.
>>
>> Jeg ville sagt det motsatt. Pussig.
>
>Hva, setter du ikke pris på vennene dine?
Vi snakket om gjester, ikke venner. Jeg setter pris på dem, men de
setter ikke pris på vin, så det blir litt perler for svin.
Og jeg setter veldig stor pris på meg selv og fruen, så til
kosedrikking tar jeg gjerne den dyreste.
Dessuten er det snakk om økonomi. Skal man ha gjester, blir det gjerne
mer enn en flaske.
>Du serverer dem kanskje litt hverdagsmat også da.
Vi snakket om vin, og det er uansett prisklasse, ikke hverdags.
>Vel, uansett er det bare åpningsvinen som er fin,
>deretter drikker vi opp den halvfine vinen de kommer med,
>om de da ikke overrasker med noe som både er ekslusivt og
>passende til maten, og deretter er det pappvin før konjakken
>ja, det skal jeg love deg, ellers blir man ruinert.
Hva, setter du ikke pris på vennene dine?
Pelle Thomsen
>
> Hva, setter du ikke pris på vennene dine?
Seffern, ellers hadde de jo ikke sett snurten
av konjakken.
Pelle Thomsen
>
>
> Prøv en Primitivo di Manduria. De billigste ligger på rundt 120 kr.
>
Det gikk litt fort på polet i dag,
så det ble en Civitella Rosso 2004,
til 120, som bekreftet fordommen min ja,
og stiller din påstand om at italienske viner
er det beste i lavere prisklasser til skamme.
Surt som faen, men noen liker sikkert slikt.
Passer ikke til spagetti engang.
Terje Rydland
Italienske viner er helt topp, men her som alle andre steder er alt
avhengig av produsent og årgang. Det kan fort bli "surt" med mye
kirsebær og kirsebærkjerner hvis man bare tar sjensen.
Å kjøpe en ukjent produsent fra en tilfeldig årgang kan bli hva som
helst.
Jeg er ikke i tvil om at en Barolo, en Barbaresco eller en topp Brunello
er noe av det bedre som lages i dag.
Selv har jeg alltid hatt stor glede av Barbarescoene til Produttori. Men
de koster.
Terje
Terje
Pelle Thomsen
>
> Italienske viner er helt topp, men her som alle andre steder er alt
> avhengig av produsent og årgang. Det kan fort bli "surt" med mye
> kirsebær og kirsebærkjerner hvis man bare tar sjensen.
> Å kjøpe en ukjent produsent fra en tilfeldig årgang kan bli hva som
> helst.
>
Vel, mitt poeng er at hvis du kjøper en 120 kroners sørafrikansk vin,
vil du aldri oppleve at den smaker surt eller dårlig, med mindre
noe har vært direkte feil i lagring eller transporten.
Og jeg har drukket så godt som samtlige viner de har hatt på
polet, og en 30 -40 andre som aldri har vært importert.
Bare nevner det.
Espen Vestre
> Jeg er ikke i tvil om at en Barolo, en Barbaresco eller en topp Brunello
> er noe av det bedre som lages i dag.
Det er nå fryktelig dyrt da.
Hvis man vil prøve seg på billigere ting, er f.eks. de rimeligere av
Morellino di Scansano-vinene mye for pengene, synes jeg. En Roggiano
koster vel under hundrelappen. De rimelige Scansanovinene er unge
viner som ikke har vært på eikefat, men eike-fri ung rødvin er en
fin avveksling.
--
(espen)
Terje Rydland
> ter...@idi.ntnu.no (Terje Rydland) writes:
>
> > Jeg er ikke i tvil om at en Barolo, en Barbaresco eller en topp Brunello
> > er noe av det bedre som lages i dag.
>
> Det er nå fryktelig dyrt da.
Ja, det koster. Lite å få av de vinene der til rundt 100-lappen. :(
Men de er stort sett gode. Om de er verdt prisen blir jo opp til enhver.
Terje
Espen Vestre
> Ja, det koster. Lite å få av de vinene der til rundt 100-lappen. :(
Det kan man trygt kalle et understatement, det er vel veldig få
Brunello di Montalcino å få til under 300,-? Derfor kan det vel lønne
seg å kikke på litt mindre hippe områder som (som nevnt) Morellino di
Scansano eller Monteregio di Massa Marittima? Hmm. Sistnevnte er visst
ikke å få på polet - synd. Tipper det dukker opp etterhvert, det er
mye god vin å få i det området.
--
(espen)
Kjell T Svindland
> > Det stemmer ikke. Én enhet om dagen er gunstig, men når man kommer
> > over 2-3 slår negative effekter inn.
> >
> > --
> > Pernille Nylehn
>
> Hvor mye er Én enhet ?
Ett glass øl, ett glass vin, et snapsglass med brennevin eller så mye
bartenderen har i målebegeret når ham lager en drink. Siden glassene er
mindre jo sterkere drikken er, blir det omtrent like mye alkohol i hver
enhet.
--
Kjell T Svindland, 69°41'N, 18°45'E
Ønsker du innflytelse på no.*-gruppene? Usenet-valg pågår nå.
Les no.usenet.admin og no.usenet.informasjon, bruk stemmeretten!
Robert Aksland
> Arne Midtbø wrote:
>
>> Da sa jeg til
>> henne at dette skal være noe jeg tar et glass av hver dag for helbredes
>> skyld og bør følgelig ikke være for dyrt. Da anbefalte hun meg en
>
>
> Morsomt å lese det, mens jeg sitter med med akkurat den vinen
> samtidig med at jeg spiser restene etter desserten til guttungen -
> gele med jordbærsmak og vaniljesaus.
>
> Men pappvin til 325 kroner gir 81 kroner flasken,
> og da skiller det bare en en tier før man er oppe på
> Hagelsberg, Merlot, fra sørafrica med skrukork.
> Bare nevner det.
Fordelen med pappvin er at det ikke slipper luft inn i posen, og dermed
degenereres vinen mye langsommere. Selv om du skrur korken på flasken
med en gang, har det uansett kommet luft ned i flasken, og denne luften
får jobbe i ro og mak med å oksidere alkoholen til eddik. Vin som har
vært i kontakt med luft har ikke mange dagene på seg før smaken er
forringet. Løsningen for vinflasker er disse vakumpumpene som trekker ut
all luften. Eventuelt å kjøpe såpass edle saker at de er immune mot
oksygen. 20 år gamle portviner kan stå opptil et år i romtemperatur
etter at de er åpnet uten å forringes på noen måte.
--
Robert Aksland
Bent Are Fikse
<snip>
>
> ObUndring: Hvorfor ble den gamle boccasjokoladen fjernet,
> og ødelagt med å tilsettes mer søtt?
>
> Anne Lise Hovdal
>
>
>
Gjetter på at det har med penger og fortjeneste å gjøre. Sukker er vel
mye billigere enn alt annet man kan putte i en sjokolade? :-)
Det var vel derfor Freia/Kraft prøvde å endre på oppskriften til
Melkesjokoladen...
--
Livet er en lek
Bent Are Fikse
Alf Christophersen
wrote:
Eller markedet. Det norske markedet er minimalt hvis Kraft ahr tenkt å
introdusere Bocca på det amerikanske markedet hvor søtsmaken er det
essensielle.