Stekte grønne tomater

Dag Kvammen

unread,

Sep 22, 1998, 3:00:00 AM9/22/98

to

Er det noen som har en oppskrift på det? Tomatene mine blir ikke modne i år
ser det ut til, har ikke bruk for flere syltede.

Cynthia S. Smith

unread,

Sep 25, 1998, 3:00:00 AM9/25/98

to

Dag Kvammen wrote:

> Er det noen som har en oppskrift på det? Tomatene mine blir ikke modne i år
> ser det ut til, har ikke bruk for flere syltede.

Slice as many tomatoes as you want to eat

Sprinkle them with some salt and pepper

Dip them into a mixture of white flour and cornmeal (1-1 proportion)

Fry in hot oil 3-4 minutes on each side

Eat right away...

(uff, det var engelsk...:-)

--
Cynthia S. Smith - http://www.stud.ifi.uio.no/~cynthias - IsFugl@IRC

"Those who contemplate the beauty of the earth find reserves of strength that
will endure as long as life lasts." --Rachel Carson

Trond Eivind Glomsrød

unread,

Sep 25, 1998, 3:00:00 AM9/25/98

to

"Dag Kvammen" <dag.k...@c2i.net> writes:

> Er det noen som har en oppskrift på det? Tomatene mine blir ikke modne i år
> ser det ut til, har ikke bruk for flere syltede.

"Grønne tomater" er AFAIK ikke det samme som "umodne tomater", det er
bare en tomattype med annen farge.

--
Trond Eivind Glomsrød

Cynthia S. Smith

unread,

Sep 25, 1998, 3:00:00 AM9/25/98

to

Trond Eivind Glomsrød wrote:

Oh? Umodne tomater (og de som er helt grønne) brukes til oppskriften som jeg
postet. Har alltid brukt umodne tomater, fikk oppskriften fra en annen som gjør
det samme. Funker bra.

Trond Eivind Glomsrød

unread,

Sep 25, 1998, 3:00:00 AM9/25/98

to

"Cynthia S. Smith" <cynt...@ifi.uio.no> writes:

> > "Grønne tomater" er AFAIK ikke det samme som "umodne tomater", det er
> > bare en tomattype med annen farge.
>
> Oh? Umodne tomater (og de som er helt grønne) brukes til
> oppskriften som jeg postet. Har alltid brukt umodne tomater, fikk
> oppskriften fra en annen som gjør det samme. Funker bra.

Er ikke grønne tomater det samme som tomatillos(sp?)? Dette er tomater
som ikke utvikler rødfarge, og fås her i landet kjøpt i bokser noen
steder.

--
Trond Eivind Glomsrød

Cynthia S. Smith

unread,

Sep 26, 1998, 3:00:00 AM9/26/98

to

Trond Eivind Glomsrød wrote:

Ikke når det gjelder stekte grønne tomater :-)

Dag Kvammen

unread,

Sep 26, 1998, 3:00:00 AM9/26/98

to

Jeg prøver nå Cynthias oppskrift okkesom, mange takk. Forresten har nå
alltid jeg tenkt at grønne tomater er umodne tomater uten å reflektere over
det i det hele tatt.

Dag

Alf Christophersen

unread,

Sep 26, 1998, 3:00:00 AM9/26/98

to

t...@pvv.ntnu.no (Trond Eivind Glomsrød) wrote:

>Er ikke grønne tomater det samme som tomatillos(sp?)? Dette er tomater
>som ikke utvikler rødfarge, og fås her i landet kjøpt i bokser noen
>steder.

Tomatillo er her i Norge en helt ny type grønnsak som normalt utvikler
rødfarge (det er flere definisjoner på tomatillo, siste jeg har sett er
det man i Norge har kalt kinesiske lanterner (physalis subsp.))

Grønne tomater har i hvertfall fra gammelt av alltid vært umodne tomater
som man gjerne fikk mye av før man fant på nye metoder for ettermodning.
Har liggende en bok om 101 måter å utnytte umodne tomater på.

Best synes jeg de er sursyltet med nellikspiker.

Helge Gudmestad

unread,

Oct 9, 1998, 3:00:00 AM10/9/98

to

In article <360cfeea...@nntp.uio.no>, Alf Christophersen wrote:

> Har liggende en bok om 101 måter å utnytte umodne tomater på.
>
> Best synes jeg de er sursyltet med nellikspiker.
>

Kjære vakre (?) vene - FÅ OPPSKRIFTEN!!!
Tomatplantene mine lurer på når sommeren kommer (som jeg).

Denne boken MÅ jeg ha! ISBN - nummer?

--
--

'Dette er jobben sin mening og har ingen ting med MEG å gjøre...' :-)

Vennlig hilsen
Helge Gudmestad

Using Virtual Access
http://www.ashmount.com

Alf Christophersen

unread,

Oct 11, 1998, 3:00:00 AM10/11/98

to

Helge Gudmestad <gud...@online.no> wrote:

>Denne boken MÅ jeg ha! ISBN - nummer?

Da må du nok ransake amerikanske eller engelske antikvariater. Det var
en bok som Thompson & Morgan solgte en gang på 70-tallet.

Boka er av Paula Simmons, som også har laget en bok om zucchini.

The green Tomato cookbook. Pacific Search, 715 Harrison Street ,Seattle,
Washington 98109, USA. First print, june 1975. ISDN 0-914718-08-8. LCCCN
75-12073 (Library of Congres)

Helge Gudmestad

unread,

Oct 29, 1998, 3:00:00 AM10/29/98

to

Takk skal du ha -i Bergen har vi et par seriøse bokhandlere som jeg håper å få hjelp fra til
å skaffe boken.

Vennlig hilsen
Helge Gudmestad

--

Dette er jobben sin mening og har ingen ting med MEG å gjøre... :-)

Joachim Lous

unread,

Oct 29, 1998, 3:00:00 AM10/29/98

to

Alf Christophersen skrev:

| Helge Gudmestad <gud...@online.no> wrote:
|
|>Denne boken MÅ jeg ha! ISBN - nummer?
|
| Da må du nok ransake amerikanske eller engelske antikvariater. Det var
| en bok som Thompson & Morgan solgte en gang på 70-tallet.
|
| Boka er av Paula Simmons, som også har laget en bok om zucchini.
|
| The green Tomato cookbook. Pacific Search, 715 Harrison Street ,Seattle,
| Washington 98109, USA. First print, june 1975. ISDN 0-914718-08-8. LCCCN
| 75-12073 (Library of Congres)

www.amazon.com sier:

Availability: This title is out of print. Although it is no longer
available from the publisher, we'll query our network of used
bookstores for you and send an update within one to two weeks.

De har et par-tre andre "grønn tomat"-titler med tilsvarende status,
men de lister også :

Fifty-Two Great Green Tomato Recipes
Our Price: $1.95 + $3.35 special surcharge

Paperback (August 1983)
Storey Books; ISBN: 0882661981

Availability: This title usually ships within 4-6 weeks. Please note
that titles occasionally go out of print or publishers run out of
stock. We will notify you within 2-3 weeks if we have trouble
obtaining this title.

--
+-------------------------------------------------------------------------+
|Biologisk dyrket. |
+-------------------------------------------------------------------------+
Joachim Lous Joachi...@nr.no