Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Morsom lutefisk

17 views
Skip to first unread message

Christian Hilmersen

unread,
Dec 7, 2000, 3:00:00 AM12/7/00
to
Er det noen som har prøvd å spise lutefisk på en annen måte en den
tradisjonelle?

Kan tenke meg at lutefisk ville være godt med en søt-thai-chili saus og
papadams...og litt gulrotmos.
mmmm! Tror jeg må prøve det en dag....

Christian

Christian Hilmersen

unread,
Dec 7, 2000, 3:00:00 AM12/7/00
to
Sjøgress hadde også vært godt til......

"Christian Hilmersen" <hilm...@ski.com> wrote in message
news:90njb3$1opk9$1...@ID-52546.news.dfncis.de...

Jon-Gunnar Pettersen

unread,
Dec 7, 2000, 3:00:00 AM12/7/00
to
Christian Hilmersen <hilm...@ski.com> wrote in message
news:90njb3$1opk9$1...@ID-52546.news.dfncis.de...

: Er det noen som har prøvd å spise lutefisk på en annen måte en den
: tradisjonelle?
:
: Kan tenke meg at lutefisk ville være godt med en søt-thai-chili saus
og
: papadams...og litt gulrotmos.

Bacalo er jo en variasjon over temaet?

--

Jon-Gunnar Pettersen
<Remove the apple from my mail address>


Anne Berit Nyland

unread,
Dec 7, 2000, 3:00:00 AM12/7/00
to
Jon-Gunnar Pettersen skrev i meldingen <90nk3d$aui$1...@oslo-nntp.eunet.no>...

>Bacalo er jo en variasjon over temaet?
Er lutefisk laget på klippfisk da? *Fullstendig uvitende*

Anne Berit

Christian Hilmersen

unread,
Dec 7, 2000, 3:00:00 AM12/7/00
to
Baccalao mangler vel litt lut....

"Anne Berit Nyland" <b-ny...@online.no> wrote in message
news:_oJX5.2073$9B.5...@news1.oke.nextra.no...

Bjorn West

unread,
Dec 7, 2000, 11:01:15 AM12/7/00
to
On Thu, 7 Dec 2000 11:03:41 +0100, Anne Berit Nyland wrote
(in message <_oJX5.2073$9B.5...@news1.oke.nextra.no>):

> Jon-Gunnar Pettersen skrev i meldingen <90nk3d$aui$1...@oslo-nntp.eunet.no>...
>> Bacalo er jo en variasjon over temaet?

> Er lutefisk laget p klippfisk da? *Fullstendig uvitende*
>

Jeg tror nok det er flere som er uvitende/usikre i emnet lutefisk.
Bacalao, klippfisk og lutefisk har en ting felles. Det er fisk :)

Klippfisk er saltet og tørket torsk. Denne fisken vannes ut og tilberedes
ofte som det de fleste av oss kalle bacalao
(klippfisk/poteter/tomat/paprika/chili i gryte).
Lutefisk er lufttørket fisk (normalt torsk, men også lange kan brukes) som
er oppbløtt i vann, deretter lutet, for tilslutt å bli vannet ut en gang
til.
Populært kan det sies å være torsk som først svømmer i saltvann, tør
ker seg godt, bader i ferskvann, renser seg i lut, skyller seg nok en
gang, for til slutt å svømme i en blanding av øl og akevitt ...

bjørn - uten ansvar for mulige feil :)

Bjorn West

unread,
Dec 8, 2000, 10:43:34 AM12/8/00
to
On Fri, 8 Dec 2000 9:19:25 +0100, Rita Noestdal wrote
(in message <3A30998C...@iao.fhg.de>):

> Bjorn West wrote:
>
>> Populært kan det sies å være torsk som først svømmer i saltvann,
tør
>> ker seg godt, bader i ferskvann, renser seg i lut, skyller seg nok en
>> gang, for til slutt å svømme i en blanding av øl og akevitt ...
>

> LOL - den maa jeg ta vare paa! Er det lov aa spörre om det er
> "egenproduksjon"
> eller (hvis ikke) hvem du har det fra?
>
> Rita
>

Med beskjeden stolthet nå jeg nok si det var *egenproduksjon*. Men det
vil forbause meg hvis ingen andre har beskrevet torskens vandring fra bad
til bad, på lignende måter :)

bjørn

Astrid Lund

unread,
Dec 13, 2000, 10:25:46 AM12/13/00
to

De *egenproduserte* er best!!!!! *flire godt og lenge*. Dette var et
skikkelig gullkorn!

Mvh Astrid

0 new messages