langpannekaker

[Anne]

miie skrev i meldingen ...
>På to år har kollegiet mitt økt fra 20 til 40 personer. -Og vi som har
>tradisjon på å ta med kake når vi har bursdag.
>
>Behovet for langpannekaker har meldt seg. Bestemor har velvillig skrevet
ned
>oppskrifter på 5-6 stk, men jeg vil gjerne ha flere. Jeg samler sammen og
>lager en langpannekakewebside og tar svært gjerne i mot dine
>favorittoppskrifter. Kollegaer, venner, elever, familie, naboer og kjæreste
>skal få lov til å være testpanel.
>
>Allerede nå er de overlykkelige ved tanken.:-)
>
>På forhånd takk
>
>Marit
>
>ps...Kjempefint om du bruker denne adressen isteden for reply
mi...@start.no
>

Hei Mie
Dette er vel litt på siden kanskje? Jeg tenkte på den der kaken som kalles
"Verdens beste" eller Kvæfjordkake. Den lager jeg i langpannestørrelse.
Den er jo såååå god :-)
(Og etterpå kommer det oppskrift på svensk krydderkake.)

Kvæfjordkake:

Lag to slike deiger:
125 g sukker
125 g smør
1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
6 ss melk
125 g hvetemel
2 ts bakepulver

Smør bakepapir og legg i bunnen av langpanna.
Ha i deigen.

Oppå hver deig has:
4 eggehviter som piskes stivt og tilsettes 200 g sukker. Pisk det seigt.
legg marengsblandingen oppå deigen.
Hakk 1 kopp mandler og strø over marengsblandingen.

Stekes ca 30-45 min v 150 grader, avhengig av ovn..

Kaka tas forsiktig ut av langpanna. La den ligge og avkjøle på papiret til
den er kald. Lag den andre deigen på samme måte.

Når begge er ferdige så legger du dem oppå hverandre med dette fyllet
imellom:

2 pakker krem á 1/3 liter piskes. Kok vaniljekrem av 2 pakker vaniljesaus
og mindre melk enn det som står på posene. Eller kjøp ferdig vaniljekrem.
Krem og vaniljekrem kan enten blandes eller legges på i to lag.

Det blir en stor, nydelig kake som garantert får bein å gå på.

Svensk krydderkake i langpanne:
1 egg - halvpiskes
blandes med 7 1/2 dl kefirmelk

ha oppi 7 1/2 dl farin og rør ut i kefirblandingen.
tilsett 150 g smeltet margarin
3 ss tyttebærsyltetøy
1 ss natron - utrørt i litt vann
9 - 10 dl hvetemel
3 ts malt nellik
3 ts malt kanel

Deigen has i en stor langpanne. Dryss rosiner og mandler på

Stekes ca 40 min. v/200 grader.

[Anne Eilertsen]

"miie" <mi...@start.no> skrev Sun, 24 Sep 2000 18:40:31 +0200 :

>Vil fremdels gjerne ha oppskrift på flere. mangler f.eks gulrotkake.

Jeg reklamerer gjerne for gulrotkaken min igjen, både den og
banankaken (begge finnes på http://anne.nvg.org/oppskrifter.html) er
utmerkede langpannekaker når man ganger oppskriften med to, og har
gjort stor lykke når de har blitt tatt med på jobben.

mvh,

--
Anne Eilertsen
http://anne.nvg.org
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

[miie]

Kjempeflott dere, nå har jeg begynt å føre inn/kopiere oppskriftene i
frontpage. Skal legge ut urlen her så fort jeg får inn de som har kommet inn
nå. Vil fremdels gjerne ha oppskrift på flere. mangler f.eks gulrotkake. Og
det sitter sikkert noen der ute som har sine favoritter av andre typer de
får mye skryt for.

Marit

[miie]

Nå er siden lagt ut på nett. Takk til alle dere som har bidratt..hyggelig
med besøk og tilbakemeldinger http://home.no.net/lpkake

Marit