Hvor selges ferskt surkål?
Frank Andreas de Groot
surkål fra boks er pasteurisert og alle melksyrebakterier er død :o(
Hvilken kjøpesenter i Oslo had det, eller kanske en spesialisert helsekost forretning?
mvh
Frank de Groot - Oslo
Bjorn Bleie
er surkål verkjeleg lagd ved fermentering? eg meinar bestemt at det er
bruk av eddik og anna stæsj som gjer det surt. er du viss på at det
vert gjæra?
bønnien
--
Lord of The Ring Haiku by gonzoron:
Ring of great evil
Small one casts it into flame
Bringing rise of Men
Kjell T Svindland
> Frank Andreas de Groot wrote:
>
>
>>Jeg letter etter ferskt fermentert surkål, ikke pasteurisert, solgt
>>fra kjøleskapet, altså med levende melksyrebakterier. surkål fra boks
>>er pasteurisert og alle melksyrebakterier er død :o( Hvilken
>>kjøpesenter i Oslo had det, eller kanske en spesialisert helsekost
>>forretning?
>
>
> er surkål verkjeleg lagd ved fermentering? eg meinar bestemt at det er
> bruk av eddik og anna stæsj som gjer det surt.
Norsk surkål er "syltet" på omtrent samme vis som sylteagurker og
syltede rødbeter, ja.
> er du viss på at det vert gjæra?
Da snakker vi om hva tyskerne kaller "Sauerkraut", som riktignok kan
oversettes ordrett til "surkål", men er et helt annet produkt.
--
Kjell T Svindland The suespammers.org mailserver is located
69°41'N, 18°58'E in California; do not send unsolicited
bulk email or unsolicited commercial
http://home.no.net/kjellts/ email to my suespammers.org address
Frank Andreas de Groot
Jeg er fra Nederland og visste det ikke :o)
Hvor selges sauerkraut?
"Kjell T Svindland" <kje...@suespammers.org> wrote in message news:batdos$2kps$1...@news.uit.no...
> Bjorn Bleie wrote:
> > er surkål verkjeleg lagd ved fermentering? eg meinar bestemt at det er
> > bruk av eddik og anna stæsj som gjer det surt.
> Da snakker vi om hva tyskerne kaller "Sauerkraut", som riktignok kan
Kjell T Svindland
>
> Jeg er fra Nederland og visste det ikke :o)
> Hvor selges sauerkraut?
Tja, jeg har kun fått det servert sør for Danmark, og et søk i Kvasir på
"sauerkraut" ga ingen matvareforretninger eller helsekostforretninger,
men treff på noen restauranter - mulig man kan forhøre seg der?
Andre treff var reiseskildringer fra Tyskland, Tsjekkia og Alsace, samt
noen som omtalte mikroorganismene i sauerkrautgjæringens helsebringende
effekt for fordøyelsessystemet - de motvirker tarmkreft. Ikke er det noe
man lager hjemme på kjøkkenbenken heller, da god sauerkraut visstnok
forutsetter at man starter med minst 100 kg kål og lar det gjære tre til
seks måneder. :-)
Nåvel, det var litt trivia, men ikke noen hjelp i hvor man får tak i
denne utmerkede vare. Jeg håper noen kan gi noen tips, og om det ikke er
å få tak i, kan vi jo håpe at sauerkraut blir tilgjengelig i enkelte
norske delikatesseforretninger dersom det blir tilstrekkelig etterspørsel.
> "Kjell T Svindland" <kje...@suespammers.org> wrote in message news:batdos$2kps$1...@news.uit.no...
>
>>Bjorn Bleie wrote:
>
>
>>>er surkål verkjeleg lagd ved fermentering? eg meinar bestemt at det er
>>>bruk av eddik og anna stæsj som gjer det surt.
>
>
>>Da snakker vi om hva tyskerne kaller "Sauerkraut", som riktignok kan
>>oversettes ordrett til "surkål", men er et helt annet produkt.
--
Øystein Larsen
<snip>
> > Hvor selges sauerkraut?
<snip>
> Nåvel, det var litt trivia, men ikke noen hjelp i hvor man får tak i
> denne utmerkede vare. Jeg håper noen kan gi noen tips, og om det ikke er
> å få tak i, kan vi jo håpe at sauerkraut blir tilgjengelig i enkelte
> norske delikatesseforretninger dersom det blir tilstrekkelig etterspørsel.
Ica på Ullevål.
--
Øystein Larsen
"Moooooom! Ben Affleck is naked in my beeeed!" -Cartman
Frank Andreas de Groot
I Nederland er sauerkraut billigmat.
Det finnes mange som spiser det hver uke. :o)
Jeg leter etter sauerkraut fordi jeg er på langtid-antibiotika,
og sauerkraut er bra for tarmflora'en, liksom yoghurt også, men litt bedre kanske fordi sauerkraut har fiber.
Jeg vet hvordan det lages hjemme, men dette er en forferdelig sak å gjøre selv, men kanske kan jeg selge det til de tusen
Nederlenderne i Oslo? :o)
"Kjell T Svindland" <kje...@suespammers.org> wrote in message news:bats0f$2p7n$1...@news.uit.no...
Frank Andreas de Groot
Kan du være mer presis?
Er Ica en supermarket or something like that?
Gatenavn? I nærheten av hvilken trikk, Tbane?
Frank
Torben
> Er Ica en supermarket or something like that?
Ja, Ica er et supermarked
> Gatenavn? I nærheten av hvilken trikk, Tbane?
Ullevål stadion, T-bane mot Sognsvann (linje 3).
Frank Andreas de Groot
I will buy all.
"Torben" <tor...@despammed.com> wrote in message news:1fvlbo9.11xztzvvbl4g6N%tor...@despammed.com...
Anne Martine
news:fyvAa.1682$Hb.3...@news4.e.nsc.no...
>
> Jeg vet hvordan det lages hjemme, men dette er en forferdelig sak å gjøre
selv, men kanske kan jeg selge det til de tusen
> Nederlenderne i Oslo? :o)
Jaaa, send meg en kilo eller to!
Hilsen Anne Martine (også fra Nederland)
Joachim Lous
> Ica på Ullevål.
Fersk?
Regner med at hermetisk fremdeles er 'død' når det gjelder å balansere
fordøyelsen, slev om den er laget på tysk/nederlandsk vis.
--
+-------------------------------------------------------------------------+
|Stig ikke ned i trinnet før døren er åpnet. |
+-------------------------------------------------------------------------+
Joachim Lous joachim(a)lous.org