mmm... Potetsalat!

Espen

unread,

Jul 1, 2003, 2:27:24 AM7/1/03

to

- Ca en halv kilo poteter skrelles, kokes, avkjøles og skjæres i terninger.
- Potetene blandes med 2-3-4 store spiseskjeer Crème Fraîche og en liten
neve oppskåret purré.
- Saltes og peppres etter beste evne.

Vel, det var i hvertfall slik jeg gjorde det i går og det smakte helt
fortreffelig!
Skal (nesten) aldri kjøpe fabrikk-potetsalat mer! :)

Espen

Håvard Sørensen

unread,

Jul 1, 2003, 4:15:21 AM7/1/03

to

"Espen" <espen...@hotmail.com> wrote in
news:bdr9nu$k86$1...@services.kq.no:

Jeg pleier å ta en boks med rømme og en pose majones, som jeg blander med
litt salt og pepper og evt noe annet jeg måtte finne på. Feks fersk
persille. Det smaker sinnsykt godt, men det er altfor mye jobb (og venting)
til at man kan lage den selv hver gang.

--
Mvh
Håvard Sørensen
www.dill-dall.net

Espen

unread,

Jul 1, 2003, 5:12:48 AM7/1/03

to

"Håvard Sørensen" <use...@dill-dall.net> skrev i melding
news:Xns93AB68540...@127.0.0.1...

> Jeg pleier å ta en boks med rømme og en pose majones, som jeg blander med
> litt salt og pepper og evt noe annet jeg måtte finne på. Feks fersk
> persille. Det smaker sinnsykt godt, men det er altfor mye jobb (og
venting)
> til at man kan lage den selv hver gang.

Sant nok men selv lot jeg potetene stå og koke mens jeg drev med noe helt
annet.

Espen

Håvard Sørensen

unread,

Jul 1, 2003, 5:49:56 AM7/1/03

to

"Espen" <espen...@hotmail.com> wrote in
news:bdrje5$kt$1...@services.kq.no:

Hmm, kanskje trikset er å lage en diger porsjon som man kan fryse ned
porsjonsvis. Da gjenstår det bare å huske å ta den opp dagen før man skal
spise den..

Hanne Sofie Røed

unread,

Jul 1, 2003, 7:27:35 AM7/1/03

to

Espen <espen...@hotmail.com> wrote:

Det kjedeligste er jo kuttinga av dem. Det er i alle fall grunnen til at
jeg ikke gidder å lage potetsalat... Da kjøper jeg heller en helt enkel
variant og hiver oppi litt purre/hvitløk. Lat sånn, gitt...

--
Og i serien av irriterende signaturer man kan få på hjernen,
har vi nå kommet til:

Diggi-loo diggi-lei, alla tittar på mig, där jag går i mina gyllne skor!

Espen

unread,

Jul 1, 2003, 7:42:53 AM7/1/03

to

Trikset er å skjære opp potetene før du koker de, da går det fort, også
skyller du bare potetene i kaldt vann

"Espen" <espen...@hotmail.com> wrote in message
news:bdr9nu$k86$1...@services.kq.no...

Alf Christophersen

unread,

Jul 1, 2003, 3:55:38 PM7/1/03

to

On Tue, 1 Jul 2003 13:27:35 +0200, FJERNne...@ringnett.no.invalid
(Hanne Sofie Røed) wrote:

>Det kjedeligste er jo kuttinga av dem. Det er i alle fall grunnen til at
>jeg ikke gidder å lage potetsalat... Da kjøper jeg heller en helt enkel
>variant og hiver oppi litt purre/hvitløk. Lat sånn, gitt...

Det fantes i det minste tidligere, men det bør jo finnes fortsatt i
enkelte forretninger utstyr til å kutte poteter i skiver i en runde.
Har du i tillegg kokt dem uten skrell burde det la seg gjøre på
en-to-tre :-)
(Eller i hvertfall frosset dem ned uten skrell)

Morten Båtbukt

unread,

Jul 2, 2003, 7:48:44 PM7/2/03

to

"Espen" <espen...@hotmail.com> wrote in message
news:bdr9nu$k86$1...@services.kq.no...

Skrell, vask og del opp poteter i kuber (ca 2x2x2 cm). Kok dem i lettsaltet
vann til de er gjennomvarme, men fremdeles faste. Lag dressing av
olivenolje, limejuice, salt og pepper. Bland potetene med dressingen mens
potetene fremdeles er varme. Når de har fått romtemperatur blander du inn
renset og vasket feltsalat og serverer.

Jeg lager aldri potetsalat med majonesdressing, dog lager jeg av og til med
yoghurtdressing (yoghurt, koriender, salt og pepper), men som oftest med
vinaigrette. Amerikanerne, som visstnok fant opp potetsalat med majones selv
om tyskerne også har laget varianter av dette lenge, putter alt mulig rart i
potetsalaten sin. Som f.eks bacon. Det funker også, men personlig spiser jeg
mest potetsalat om sommeren (nypoteter) og foretrekker da potetsalat med
vinaigrette.

- Morten