Hvordan oppbevare olivenolje?
Kjell T Svindland
Ved vilken temperatur oppbevarer dere olivenolje?
Når jeg kjøper den på Rema eller Obs står den i kjøledisk, og er gjerne
delvis størkna inni flaska. Setter jeg den i mitt eget kjøleskap, skjer det
samme: En hvit voksaktig sky i bunnen, og flytende på toppen, eller hvit
guffe hele greia dersom den har stått lenge siden sist den ble brukt.
Følgelig bør den taes ut en stund før jeg skal bruke den.
Eller: Kan den stå i romtemperatur hele tida? Får den da mye kortere
holdbarhet, slik at den må drikkes(*) fort for at den ikke skal harskne?
(*) Nei, jeg drikker ikke olivenolje. ;-) Selvom det kanskje skulle være
like bra for kolestrolen som tran?
--
Kjell T Svindland Damen på opplysningen
http://home.sol.no/~kjellts/ svarer hemmelig nummer
når jeg spør hvem jeg er
(Dronning Mauds Land)
Øivind Lunde
Kjell T Svindland <kjel...@sn.no> wrote:
> Ved vilken temperatur oppbevarer dere olivenolje?
Romtemperatur.
>
> Når jeg kjøper den på Rema eller Obs...
Kjøp den gjerne andre steder. Sats på en "Virgin" variant. Det er den
beste. Såkalte innvandrerforretninger har som regel et skjønnsomt
utvalg av denne edle vare.
> Eller: Kan den stå i romtemperatur hele tida? Får den da mye kortere
> holdbarhet, slik at den må drikkes(*) fort for at den ikke skal harskne?
Aldri opplevd noe problem ved oppbevaring i romtemperatur.
> (*) Nei, jeg drikker ikke olivenolje. ;-) Selvom det kanskje skulle være
> like bra for kolestrolen som tran?
Minst.
--
_______________________________________________________________________
Øivind Lunde (+47) 908 91 441
frilans - musikk&stemme oei...@online.no
http://home.sol.no/oeilund/ vo...@online.no
Cindy Kandolf
| delvis størkna inni flaska. Setter jeg den i mitt eget kjøleskap, skjer det
| samme: En hvit voksaktig sky i bunnen, og flytende på toppen, eller hvit
| guffe hele greia dersom den har stått lenge siden sist den ble brukt.
| Følgelig bør den taes ut en stund før jeg skal bruke den.
|
| holdbarhet, slik at den må drikkes(*) fort for at den ikke skal harskne?
Etter min erfaring fra for mange års jobbing i en dagligvare butikk:
Nesten alle matoljer, med unntak av noen få av de uvanlige som
f.eks. sesamolje, kan oppbevares i vanlig romtemperatur i flere
måneder. Med olivenolje trenger du bare ha den inn i kjøleskapet hvis
det blir veldig varmt i rommet, eller hvis du bruker den så sjelden at
det tar laaaaang tid før du bruker opp flasken. Som kjent var det
uvanlig varmt uvanlig lenge flere steder i dette landet i sommer; det
kan tenkes at noen butikker satt oljen kjølig rett og slett fordi det
ble så jævlig varmt i butikken! Men jeg har også sett at mange
butikker har olivenolje i kjøleskapet midtvinters. Noen oppbevarer
*alle* matoljer der, selv sojaolje, som holder seg fint lenge, lenge.
Rett og slett unødvendig.
Ikke ha oljen i skapet rett over stekeovnen, men det går fint an å ha
det i romtemperatur ellers.
- Cindy Kandolf, certified language mechanic, mamma flodnak
flodmail: ci...@nvg.ntnu.no flodhome: Trondheim, Norway
flodweb: http://www.nethelp.no/cindy/
Ole Christian Meldahl
Kjell T Svindland wrote:
>
> Ved vilken temperatur oppbevarer dere olivenolje?
>
> Når jeg kjøper den på Rema eller Obs står den i kjøledisk, og er gjerne
> delvis størkna inni flaska. Setter jeg den i mitt eget kjøleskap, skjer det
> samme: En hvit voksaktig sky i bunnen, og flytende på toppen, eller hvit
> guffe hele greia dersom den har stått lenge siden sist den ble brukt.
> Følgelig bør den taes ut en stund før jeg skal bruke den.
>
> Eller: Kan den stå i romtemperatur hele tida? Får den da mye kortere
> holdbarhet, slik at den må drikkes(*) fort for at den ikke skal harskne?
Min spanske svigerfamilie kjøper inn 50 l av den beste virginolje du kan
tenke deg en gang i året, den står på fat i kjelleren, uten kjøling. Du
vil aldri finne olje i kjøleskapet. Oljen er like fin etter ett års
lagring.
Denne oljen er forresten helt fantastisk. Den er så jomfruelig at det
finnes olivenbiter i den.
Tips: Prøv fersk pariserloff, gnidd med en delt(moden) tomat og dryppet
med god olivenolje. Nydelig!
ole c
Mikkel Orheim
In article <3431EA...@statoil.no>, Ole Christian Meldahl <kon...@statoil.no> writes:
> Min spanske svigerfamilie kjøper inn 50 l av den beste virginolje du kan
> tenke deg en gang i året, den står på fat i kjelleren, uten kjøling. Du
> vil aldri finne olje i kjøleskapet. Oljen er like fin etter ett års
> lagring.
>
> Denne oljen er forresten helt fantastisk. Den er så jomfruelig at det
> finnes olivenbiter i den.
Et slikt fat kunne jeg tenkt meg! Må jeg helt til Spania, eller finnes
dette i Oslo. Hva slags type er det forresten? Det finnes mye olivenolje
som påstår at det er "extra virgin", men som ikke er i nærheten av å være
det...
Er det noen som har gode oljer å foreslå (med tilhørende butikk)?
--
Mikkel
Gunnar Horrigmo
kjel...@sn.no (Kjell T Svindland) writes:
>
> Ved vilken temperatur oppbevarer dere olivenolje?
>
> Når jeg kjøper den på Rema eller Obs står den i kjøledisk, og er gjerne
> delvis størkna inni flaska. Setter jeg den i mitt eget kjøleskap, skjer det
> samme: En hvit voksaktig sky i bunnen, og flytende på toppen, eller hvit
> guffe hele greia dersom den har stått lenge siden sist den ble brukt.
> Følgelig bør den taes ut en stund før jeg skal bruke den.
dårlig olje.
--
Gunnar TupperWare MC#002 | DoD#0x1B | SUCKS#015
"a poster is a human being or the software equivalent."
Marius Oefsti
>Tips: Prøv fersk pariserloff, gnidd med en delt(moden) tomat og dryppet
>med god olivenolje. Nydelig!
>
>ole c
La meg få anbefale en annen oppskrift med olivenolje. Man tar en paprika,
skjærer av lokket og renser ut "innmaten". Så tar man innmaten fra noe loff
eller et rundstykke og dyker med olivenolje. Sett så til diverse etter egen
smak. Gjerne litt kjøtt eller fisk, men ost og grønnsaker er et must.
Så pakker du alt ned i Paprikaen og sender hele greia i ovnen.
To slike paprikaer er en middag for meg, og jeg regnes som storspist.
Dette er god og faktisk ganske billig og lettlagd mat.
--
Marius Oefsti
of...@stud.ntnu.no
Frode Lein Sørbø
Drikk den
Ole Christian Meldahl <kon...@statoil.no> skrev i artikkelen
<3431EA...@statoil.no>...
> Kjell T Svindland wrote:
> >
> > Ved vilken temperatur oppbevarer dere olivenolje?
> >
> > Når jeg kjøper den på Rema eller Obs står den i kjøledisk, og er gjerne
> > delvis størkna inni flaska. Setter jeg den i mitt eget kjøleskap, skjer
det
> > samme: En hvit voksaktig sky i bunnen, og flytende på toppen, eller
hvit
> > guffe hele greia dersom den har stått lenge siden sist den ble brukt.
> > Følgelig bør den taes ut en stund før jeg skal bruke den.
> >
> > Eller: Kan den stå i romtemperatur hele tida? Får den da mye kortere
> > holdbarhet, slik at den må drikkes(*) fort for at den ikke skal
harskne?
>
> Min spanske svigerfamilie kjøper inn 50 l av den beste virginolje du kan
> tenke deg en gang i året, den står på fat i kjelleren, uten kjøling. Du
> vil aldri finne olje i kjøleskapet. Oljen er like fin etter ett års
> lagring.
>
> Denne oljen er forresten helt fantastisk. Den er så jomfruelig at det
> finnes olivenbiter i den.
>
John Hilt
On 01 Oct 1997 09:25:52 GMT, ci...@nvg.unit.no (Cindy Kandolf) wrote:
>Nesten alle matoljer, med unntak av noen få av de uvanlige som
>f.eks. sesamolje, kan oppbevares i vanlig romtemperatur i flere
>måneder. Med olivenolje trenger du bare ha den inn i kjøleskapet hvis
>det blir veldig varmt i rommet, eller hvis du bruker den så sjelden at
>det tar laaaaang tid før du bruker opp flasken.
I land som bruker mye olivenolje er det ganske varmt, og der står
oljen ikke kjølig. På Ybarra olivenolje står det til og med:
"Oppbevares ved romtemperatur."
--
- jh...@online.no -- http://home.sol.no/jhilt
-
-This was a message from The Please Get a Life Foundation.