Oppbevaring av spekeskinke?

[Marius Krogh]

Hei!
Min mor kom hjem fra Spania for en uke siden og hadde tatt med hjem en slags
spekeskinke til meg. Den smaker veldig godt, men den er ganske stor. Så jeg
lurer på hvordan jeg skal oppbevare den? Kan jeg evt. fryse ned stykker av
den? Det kommer i hvert fall til å ta ganske lang tid før jeg har spist den
opp.

Hilsen
Marius

[Lina Bolland]

On Wed, 11 Oct 2000 22:52:31 +0200, "Marius Krogh" <ma...@online.no>
wrote:

Jeg hadde en sppekeskinke i sommer, og fikk tips fra fagfolk om å bare
har den i et kjøkkenhåndkle i kjøleskapet. For da fikk den "puste".
Jeg fikk min i tidlig juni og den var fortsatt gog når jeg kom hjem
fra ferie i midten av august.

Lina

[ole c]

"Lina Bolland" <bol...@online.no> wrote in message
news:39e4d6b2....@news.online.no...

> On Wed, 11 Oct 2000 22:52:31 +0200, "Marius Krogh" <ma...@online.no>
> wrote:
>
> >Min mor kom hjem fra Spania for en uke siden og hadde tatt med hjem en
slags
> >spekeskinke til meg. Den smaker veldig godt, men den er ganske stor. Så
jeg
> >lurer på hvordan jeg skal oppbevare den?
>

> Jeg hadde en sppekeskinke i sommer, og fikk tips fra fagfolk om å bare
> har den i et kjøkkenhåndkle i kjøleskapet. For da fikk den "puste".

Vi kjøpte en skinke i Spania ved juletider og spiste på den helt frem til
sommeren. Oppbevarte den som Lina beskriver. Når du skjærer opp skinken er
det viktig at skivene blir så tynne som mulig, en god slakter gjør det for
deg for noen kroner.

ole c