Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Carpaccio av hvalkjøtt

10 views
Skip to first unread message

Simon Karim Jynge

unread,
Jun 29, 2004, 6:09:50 PM6/29/04
to
Smakte dette her en dag på et utested og det var _utrolig_ godt. Noen som
har en oppskrift på noe liknende? Funker det for eksempel å bruke en vanlig
oppskrift på carapaccio og erstatte kjøttet med hval?

Gode oppskrifter på marinade til hvalkjøtt tas også imot med takk.

--
Simon


Jan Tore Skråmestø

unread,
Jun 30, 2004, 8:31:26 AM6/30/04
to

"Simon Karim Jynge" <simj...@MERNODRITTtiscali.no.invalid> skrev i melding
news:TMlEc.19967$Vf.10...@news000.worldonline.dk...

> Smakte dette her en dag på et utested og det var _utrolig_ godt. Noen som
> har en oppskrift på noe liknende?

Sult har ein variant der du legg 100 g kval i tynne skiver i
2 ts sesamolje
to fedd pressa kvitlauk
4 ss tørr kvitvin/sjampanje
pepper

1 døgn i kjøleskapet

Server med pære, agurk og eggeplomme
Strø sesamfrø over.


Simon Karim Jynge

unread,
Jun 30, 2004, 1:35:43 PM6/30/04
to
> Sult har ein variant der du legg 100 g kval i tynne skiver i
> 2 ts sesamolje
> to fedd pressa kvitlauk
> 4 ss tørr kvitvin/sjampanje
> pepper
>
> 1 døgn i kjøleskapet
>
> Server med pære, agurk og eggeplomme
> Strø sesamfrø over.
>

Mmm! Var noe slikt jeg var på jakt etter ja. Så får vi håpe Paul Watson
kikker en annen veg mens jeg skjærer kjøttet...


0 new messages