Hvitløkspresse (var Re: L°kbr°d)
Robert-
In article <cxO1z4/E/o1M0...@sn.no>, pa...@sn.no (Paal Hammersmark) writes:
|> Uansett -- den beste hvitløkspressen jeg har sett til nå ble kjøpt
|> på Rimi, av alle steder. Prisen var godt under kr 50,-.
|>
|> Den har litt liten "sylinder", så de aller største feddene må deles
|> opp først. Men til gjengjeld kommer all hvitløken ut i den enden
|> det skal. Andre typer har en tendens til å være litt slarkete i
|> stempelet, slik at hvitløken tyter opp der i stedet.
|>
|> Det følger med en hvit plastdings som brukes til å rengjøre
|> hullene etter bruk.
|>
|> Noen måneder etter at jeg kjøpte hvitløkspressen min, var det
|> trykket "Best i test" på embalasjen, på de som hang i butikken.
Jeg vet det høres dumt ut, men hvordan skal man egentlig bruke en
hvitløkspresse? Tidligere har jeg alltid stekt hvitløken i tynne
skiver og så kastet dem etter at de har satt smak på sausen. Jeg
trodde at man med en hvitløkspresse skulle få litt væske ut av fedden,
men da det ikke kom noe tok jeg det for gitt at man skulle bruke den
til å lage mos av hvitløken. Det smakte død og fordervelse.
Er det noen som har noen råd til en fortvilet hvitløkbruker?
Robert-
--
*============================rob...@unik.no===========================*
# Robert Lundemo Aas http://www.unik.no/~robert/ (11,6M acc.) #
# "O.J. and Tyson together in a cage. Now!" #
*=====================================================================*
Paal Hammersmark
[Henrik Bøhle]
| Noen som har sett slike vidundere i Oslo? Jeg har bare sett dem
| på nettet.
Er du alvorlig nå?
Tips:
Uansett -- den beste hvitløkspressen jeg har sett til nå ble kjøpt
på Rimi, av alle steder. Prisen var godt under kr 50,-.
Den har litt liten "sylinder", så de aller største feddene må deles
opp først. Men til gjengjeld kommer all hvitløken ut i den enden
det skal. Andre typer har en tendens til å være litt slarkete i
stempelet, slik at hvitløken tyter opp der i stedet.
Det følger med en hvit plastdings som brukes til å rengjøre
hullene etter bruk.
Noen måneder etter at jeg kjøpte hvitløkspressen min, var det
trykket "Best i test" på embalasjen, på de som hang i butikken.
Mvh
-Pål
--
Livet er et timeglass som lekker sand i maskineriet. (Nils-F. Nielsen)
Kristian A. Vaksdal
Ketil Kirkerud Elgethun <ket...@a.sol.no> fra Scandinavia Online AS
skrev:
> 2) "Plukke dem ut"? Er du helt spenna gærn, eller ? Hvitløk er en
> grønnsak, og skal spises som alle andre grønnsaker.
Spise hele hvitløksfedder? urg.
- - -
Burn your flag
Forget your nationality
5. linje.
Henrik B|hle
In article <cxO1z4/E/o1M0...@sn.no>
pa...@sn.no (Paal Hammersmark) writes:
> [Henrik Bøhle]
> | Noen som har sett slike vidundere i Oslo? Jeg har bare sett dem
> | på nettet.
>
> Er du alvorlig nå?
Ja.
> Tips:
>
> Uansett -- den beste hvitløkspressen jeg har sett til nå ble kjøpt
> på Rimi, av alle steder. Prisen var godt under kr 50,-.
>
> Den har litt liten "sylinder", så de aller største feddene må deles
> opp først. Men til gjengjeld kommer all hvitløken ut i den enden
Eh...jeg tror vi misforstår hverandre litt. Jeg er ute etter en
hvitløkpresse med en sylinder på 10-15 cm, der feddene kan dyttes oppi
for deretter å bli dyttet/skrudd ned mot den perforerte platen i
bunnen.
Egner seg også til oppbevaring av delikatessene.
Sjekk http://www.pulpkitchen.com/garlic.html
hbrx.
Ketil Kirkerud Elgethun
k...@bryggen.bgnett.no (Kristian A. Vaksdal) writes:
> pa...@sn.no (Paal Hammersmark) fra SN Internett skrev:
>
> > Uansett -- den beste hvitløkspressen jeg har sett til nå ble kjøpt
> > på Rimi, av alle steder. Prisen var godt under kr 50,-.
>
> Trenger man hvitløkspresse ?
Av og til er det greit - særlig til ting som dressinger, hvitløkssmør
og andre ting som ikke skal kokes/stekes.
> Kan man ikke bare legge feddene oppi sausen og plukke de ut når maten
> skal serveres/legge til side på talerkenen ?
1) Nei. Hvis man ikke skal koke veldig lenge, vil ikke feddene gi fra
seg nok smak, dessuten er hvitløken ikke bare en smakssetter, men også
en ingrediens.
2) "Plukke dem ut"? Er du helt spenna gærn, eller ? Hvitløk er en
grønnsak, og skal spises som alle andre grønnsaker.
--
---Ketil Kirkerud Elgethun, Scandinavia Online
"Frihed, lighed og en lille en i kaffen"
Kristian A. Vaksdal
pa...@sn.no (Paal Hammersmark) fra SN Internett skrev:
> Uansett -- den beste hvitløkspressen jeg har sett til nå ble kjøpt
> på Rimi, av alle steder. Prisen var godt under kr 50,-.
Trenger man hvitløkspresse ?
Kan man ikke bare legge feddene oppi sausen og plukke de ut når maten
skal serveres/legge til side på talerkenen ?
Blir effekten den samme? Eller må man ta en ekstra fedd da ?
Christian Skaug
[Robert]
> Jeg
> trodde at man med en hvitløkspresse skulle få litt væske ut av fedden,
> men da det ikke kom noe tok jeg det for gitt at man skulle bruke den
> til å lage mos av hvitløken. Det smakte død og fordervelse.
Hvis det ikke kom ut noe væske var nok hvitløken gammel og tørr, og
garantert ute av stand til å sette god smak. En enkel test: Knus en
båt under bredsiden av knivbladet. Dersom det skjer uten motstand,
den blir flat og saften spruter, er den OK.
Christian Skaug
Ketil Kirkerud Elgethun
k...@bryggen.bgnett.no (Kristian A. Vaksdal) writes:
> Ketil Kirkerud Elgethun <ket...@a.sol.no> fra Scandinavia Online AS
> skrev:
> > 2) "Plukke dem ut"? Er du helt spenna gærn, eller ? Hvitløk er en
> > grønnsak, og skal spises som alle andre grønnsaker.
>
> Spise hele hvitløksfedder? urg.
Ja, selvsagt. Stikk innom nærmeste sjappe med litt utvalg, og kjøp
marinerte hvitløksfedd. Nærmere himmelen kommer du ikke uten å bli
kanonisert.
John Hilt
On 24 Jul 1997 09:40:01 +0200, Ketil Kirkerud Elgethun
<ket...@a.sol.no> wrote:
>Ja, selvsagt. Stikk innom nærmeste sjappe med litt utvalg, og kjøp
>marinerte hvitløksfedd. Nærmere himmelen kommer du ikke uten å bli
>kanonisert.
Hva med bivirkninger? Ruller tapeten ned av veggen når du puster ut?
> "Frihed, lighed og en lille en i kaffen"
Dessverre, det er nå blitt straffbart med en liten karsk. Heia Norge.
--
-=[ jhilt®online.no ]=-
"Don't drink and drive, don't even putt ..."
John Hilt
On 22 Jul 1997 19:43:25 +0200, pa...@sn.no (Paal Hammersmark) wrote:
>Den har litt liten "sylinder", så de aller største feddene må deles
>opp først. Men til gjengjeld kommer all hvitløken ut i den enden
>det skal. Andre typer har en tendens til å være litt slarkete i
>stempelet, slik at hvitløken tyter opp der i stedet.
Det skulle ikke være lovlig å selge andre typer. Jo mere fancy
design, desto dårligere virkning.
>Livet er et timeglass som lekker sand i maskineriet. (Nils-F. Nielsen)
Livet er hva som skjer mens du legger andre planer. :-)
Rune Torkildsen
On 26 Jul 1997 10:29:45 +0200, pa...@sn.no (Paal Hammersmark) wrote:
|Ellers er tipset for å unngå stålånde, at man holder seg unna rå
|hvitløk i salater og dressinger, hvitløksbrød, hvitløkssmør mv.
|Derimot ved å steke hvitløken i olje ved sterk varme (typisk wok),
|smaker det fremdeles deilig hvitløk, uten at du må hilse på den
|dagen etter. Trenger man ikke å bekymre seg om stålånde, er rå
|hvitløk aller best synes jeg. Ligg unna hvitløkspulver -- det
|stinker uansett hva du gjør.
Stålånde har aldri vært noe problem for meg. Et hot tips er å spise et
eple etter måltidet. Eple nøytraliserer hvitløksånde, og den er ikke
lenger plagsom! :-)
--
Rune ønsker deg en fortsatt god dag :)
Jan Arne Fagertun
On Fri, 25 Jul 1997, John Hilt wrote:
> Livet er hva som skjer mens du legger andre planer. :-)
Ehrm - copyright John Lennon!!!!
Ufred være med hans minne....
(For å komme bestyrtede pasifister i forkjøpet: Jeg tror ikke det er
galt å karakterisere ham som en som sloss (verbalt) for fred.)
--
| Jan Arne Fagertun <Jan.A.F...@energy.sintef.no>
| http://www.termo.unit.no/mtf/people/janaf/ Phone: +47 73533036
| - 950102 (jaf): Linuxers do it with pleasure -
Lars Hansson
Morten Eide Pedersen wrote:
>
> Sånn en passant -
> to greie måter å behandle hvitløken på.
> Knuse den med flatsiden av min brede kjøkkenkniv, og et velrettet slag med
> knyttneven.
> Dette gjør det lett å pelle vekk 'skallet' og ev. finhakke eller strimle
> det hvite som er igjen.
>
> Ellers fant jeg for en stund siden en merkelig sak; en sylinder som du
> fyller me fedd. Skrur på et stempel i ene enden, og når du skrur stempelet
> ned tyter det ut i andre enden gjennom en hullplate av metall, fine
> saftige remser eller biter av hvitløk. ((aka. kjøttkvern..))
> Rimelig lufttett så den gjenværende hvitløken ikke oksyderer, og kan
> brukes senere dager også.
> Fant dewnne på Glasmagasinet på Galleriet i Bergen.
>
> Til hverdags er imidlertid knivmetoden grei nok, fremfor å fikle og sloss
> med hvitløspresser av ymse standard.
>
> vyrdeleg;
>
> mep
>
> --
> Morten Eide Pedersen
> Griegakademiet - inst. for musikk
> Universitetet i Bergen
Jeg har lest forskjellige steder at hvitløken er altfor flott til å
knuses i en presse, den skal hakkes ellers deles i større biter, eller
brukes med hele fedd !
Kjøp fersk hvitløk i en innvandrerbutikk, eller på Jakob's på Holtet i
Oslo TOPP!!!
Kristian A. Vaksdal
Lars Hansson <la...@durnik.unis.no> writes:
> Jeg har lest forskjellige steder at hvitløken er altfor flott til å
> knuses i en presse, den skal hakkes ellers deles i større biter, eller
> brukes med hele fedd !
> Kjøp fersk hvitløk i en innvandrerbutikk, eller på Jakob's på Holtet i
> Oslo TOPP!!!
Noen som vet hvor en får kjøpt sånne flettede hvitløksgreier.
(I Bergen)