Pastamaskin?
Stian Jossang
Tenker på å kjøpe meg en pastamaskin, men er litt usikker på hvor jeg
kan skaffe meg en slik? Hvilke erfaringer har dere med de forskjellige
merkene? Hvilke butikker selger pastamaskiner?
På forhånd takk ;-)
Stian
--
"If I'm not back in five minutes... just wait longer!"
Stian Jossang
P.S. Har du en brukt pastamaskin å selge kan jeg være interessert!
S.
Thomas Lundquist
> Hallo!
>
> Tenker på å kjøpe meg en pastamaskin, men er litt usikker på hvor jeg
> kan skaffe meg en slik? Hvilke erfaringer har dere med de forskjellige
> merkene? Hvilke butikker selger pastamaskiner?
jeg synes alle de jeg har sett har sett mer eller mindre like ut.
handla på IKEA, den kosta vel rundt 250 spenn kontra opptil det dobbelte
i andre sjapper, etter å ha hørt at den var helt kurant.
den fungerer nok som den skal, bare jeg lærer å gjøre det riktig.
ez
--
Mbit til folket.
Jan Magne Hestås
> Hvilke butikker selger pastamaskiner?
De fleste velassorterte butikker for kjøkkenutstyr.
Hvis du vil ha konkrete tips hjelper det om du forteller hvor du bor.
--
Jan Magne
Stian Jossang
>> Hvilke butikker selger pastamaskiner?
>
>De fleste velassorterte butikker for kjøkkenutstyr.
>Hvis du vil ha konkrete tips hjelper det om du forteller hvor du bor.
Bor i Oslo, men tror jeg kommer til å ta opp tipset om Ikea. Dersom
jeg ikke får tak i en brukt maskin, er det vel best å starte med en
billig modell :-)
Takker for raske svar!
Stian
Stian Jossang
>handla på IKEA, den kosta vel rundt 250 spenn kontra opptil det dobbelte
>i andre sjapper, etter å ha hørt at den var helt kurant.
>
>den fungerer nok som den skal, bare jeg lærer å gjøre det riktig.
Takker for godt råd - må ta meg en tur på IKEA i dag da... - Får reise
hjem og lage deigen, og så ta turen til IKEA - kjenner jeg kona rett
skal det ikke by på store problemer med å ta henne med dit :-)
S.
Baabla
>
> Hallo!
>
> Tenker på å kjøpe meg en pastamaskin, men er litt usikker på hvor jeg
> kan skaffe meg en slik? Hvilke erfaringer har dere med de forskjellige
> merkene? Hvilke butikker selger pastamaskiner?
>
>
> Stian
> "If I'm not back in five minutes... just wait longer!"
Jerniabutikken min hadde en, men den hadde ikke sånn spesial"jern" til å
lage puter. Det har den jeg har (var på jakt til en å gi som
bryllupsgave).
Det er en kjempefin kjøkkenutstyrsforetning i Palleet på Karl Johan, er
sikker på at de har en god pastamaskin på lager. Vet du ikke hvilken jeg
mener, bare si fra, så skal jeg forklare nærmere.
Anbefaler absolutt at du får tak i en som kan gjøre mer enn akkurat å
lage plater, tagliatelle og spaghetti.
Lykke til
Båbla
Lene Buskoven
Det beste utvalget finner du nok hos Stensback Megastore i Torggt., der har
de blant annet ekstrautstyr til å lage ravioli (puter). Videre har
Glassmagasinet noen varianter, og Rafens i Grensen. Videre har du en
spesialist på italienske kjøkkenredskaper i Skippergata.
Jeg kjøpte derimot min hos Pytt og Panne i Gunerius. Jeg betalte da ca 300
kr for en Imperia maskin som ved siden av Marcato er de mest kjente merkene
her i landet. Hvis du klarer å vente til nyttår vil du sikkert få mulighet
til å kjøpe til samme pris. Pytt og panne har alltid 20% rabatt på alle sine
varer, ja jeg har faktisk opplevd opptil 30 på Liertoppen kjøpesenter i
forbindelse med etterjulssalget. Det kan lønne seg å se rundt før man tar
det store hoppet.
Lykke til
Eirik Bäcklund
Baabla <"eastonslettdetteforåkommefrem"@c2i.net> skrev i meldingen
<37D399B6...@c2i.net>...
Stian Jossang
>kan skaffe meg en slik? Hvilke erfaringer har dere med de forskjellige
>merkene? Hvilke butikker selger pastamaskiner?
Jeg gjorde det!
Tok en tur opp på Ikea Furuset og kjøpte en enkel pastamaskin til
250,- kroner. Det viste seg å være en Marcato maskin som lager plater,
tagliatelle og spaghetti.
I manualen stod det at man burde kjøre gjennom litt deig på forhånd
for å rengjøre maskin for olje og støv. Jeg lagde litt pastadeig:
1 egg
ca 120g mel
litt salt
1 ts olje
1-2 ts vann
litt gurkemeie (har ikke safran)
litt paprika
Jeg gjorde som oppskriftene anbefaler - lagde en grop i melet hvor jeg
puttet egg og krydder. Blandet alt sammen med en gaffel og knadde så
deigen og tilsatte olje og vann. Knadde enda mer, og fikk til slutt en
god og kompakt deig som var gul og fin. La den i en plastpose i
kjøleskapet. Satte meg så ned for å se den koke-konkurransen på TVN -
og der lagde de jammen Pasta! :-)
Etter programmet kjørte jeg en del av deigen gjennom pastamaskinen for
å rengjøre - dette var gøy. Etterpå ble det litt spaghetti med
tomatsaus på kona og meg :-)
Nå blir det nok litt pasta på oss i tiden fremover. Ravioli bør være
innenfor rekkevidden nå. Det er jo bare å lage to plater - legge noen
teskjeer fyll på den ene platen (i rutemønster), bruke egg til å lime,
og legge den andre platen over. Så er det vel bare å bruke
pizza-hjulet til å lage Ravioli-putene :-)
Se på denne linken for ekstrautstyr til Marcato pastamaskiner (selv om
jeg ikke så noen "spor" for ekstrautstyr på min modell).
http://www.intercenter.com/catalog/webSession/store/home_store/department/kitchen/item/italian/icn/03-44-0008/shopper/IC936689354-27957/marcato/152.htm
(beklager den lange linken).
Noen som har Pasta-oppskrifter med litt mer smak? Pastaen jeg lagde
var god, men det var ikke så veldig mye smak av den...
Stian (som takker alle for raske og gode svar!)
Alf Christophersen
>Noen som har Pasta-oppskrifter med litt mer smak? Pastaen jeg lagde
>var god, men det var ikke så veldig mye smak av den...
Dryss finhakket salvie i deigen, eller finhakket basilikum.
Evt. tilsett spinat som farge
---------------------------------
All text is my opinion.
Alf Christophersen, UiO
Tel. +47 22 85 13 27, Fax: 22 85 15 32
URL: http://www.uio.no/~achristo
Baabla
> Noen som har Pasta-oppskrifter med litt mer smak? Pastaen jeg lagde
> var god, men det var ikke så veldig mye smak av den...
Du kan vel i prinsippet tilsette det du måtte ønske i deigen. Har sett
endel pasta med spinat i for å få den grønn. Husker ikke hva som ble
brukt, men det lar seg gjøre å få den sort også - var det
blekksprutblekk, tro? Tomatsaus så får du rød, kanskje også barbeque
saus for å få sterkere smak?
Finhakkede urter bør være en kurrant sak.
Kanskje noen også vet om hva man IKKE bør ha i deigen? Tipper det er mer
du KAN en ikke kan ha i den.
Båbla
Stian Jossang
>Finhakkede urter bør være en kurrant sak.
It's a deal! Må gå gjennom krydderplantene og se hva vi har. Hadde
tenkt å prøve å lage ravioli/tortellini i morgen - lage deigen i dag
med hvitløk og urter (hva er forskjellen på ravioli og tortellini?
Kjøtt og ost?)
Jeg prøver å unngå kjøtt fra fe, storfe og svin for tiden, og da
tenkte jeg på å lage ravioli med laksebiter og hollandais-saus. Skal
rapportere hvordan det går...
>Kanskje noen også vet om hva man IKKE bør ha i deigen? Tipper det er mer
>du KAN en ikke kan ha i den.
Jeg hadde i noen dråper sesam-olje, men kan ikke si jeg smakte
forskjell. Må kanskje ha i litt mer for å få smak av dem.
Kanskje litt av poenget med Pasta er at det ikke skal smake så veldig
mye av dem - man kan kjenne at den er fersk, men smaken skal vel
hovedsakelig komme fra "hovedpersonen" i retten, f.eks. kjøttsaus
eller salaten. Litt smak vil jeg uansett ha fra pastaen min :-)
Når det gjelder pastamaskinen merket jeg at det var viktig å strø litt
mel over pastaplatene før jeg "kverner" spaghetti - ellers kleber de
seg lett...
Mvh Stian
Anne Eilertsen
news:37d64a0a...@news.telia.no...
> It's a deal! Må gå gjennom krydderplantene og se hva vi har. Hadde
> tenkt å prøve å lage ravioli/tortellini i morgen - lage deigen i dag
> med hvitløk og urter (hva er forskjellen på ravioli og tortellini?
> Kjøtt og ost?)
Jeg trodde det var fasongen, at ravioli er sånne "puter" som du skjærerut
med pizzahjul e.l., mens tortellini er en slags "vridde ringer" som må lages
enkeltvis - legg fyll på en firkant, brett over på skrå så du får en
trekant, vri den en halv omgang og føy sammen endene.
> Jeg prøver å unngå kjøtt fra fe, storfe og svin for tiden, og da
> tenkte jeg på å lage ravioli med laksebiter og hollandais-saus. Skal
> rapportere hvordan det går...
Det hørtes godt ut. Jeg tror jeg ville hatt spinat i også, evt. broccoli
til - det høres ut som "noe mørkegrønt" vil passe til den kombinasjonen din.
:-)
> Kanskje litt av poenget med Pasta er at det ikke skal smake så veldig
> mye av dem - man kan kjenne at den er fersk, men smaken skal vel
> hovedsakelig komme fra "hovedpersonen" i retten, f.eks. kjøttsaus
> eller salaten. Litt smak vil jeg uansett ha fra pastaen min :-)
Tror det stemmer det du sier, men det er jo ikke noe hinder for å lage pasta
med mye smak i, hvis det er det man vil ha!
> Når det gjelder pastamaskinen merket jeg at det var viktig å strø litt
> mel over pastaplatene før jeg "kverner" spaghetti - ellers kleber de
> seg lett...
Jeg har ikke hatt det problemet, men jeg lager _veldig_ fast deig, da.
mvh,
--
Anne Eilertsen
http://home.sol.no/~aneilert
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.