Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Allehånde..

19 views
Skip to first unread message

Tor Tveitane

unread,
Apr 6, 2001, 2:13:43 PM4/6/01
to
Hei,

Hvilke krydder består egentlig allehånde av? Vi bor i en fransktalende
kontekst og allehånde finnes ikke i sin 'originale' versjon i krydderhyllene
her...

Tor


Henrik Holm

unread,
Apr 6, 2001, 3:27:06 PM4/6/01
to
[Tor Tveitane]

> Hei,
>
> Hvilke krydder består egentlig allehånde av?

jeg vet ikke om det hjelper deg, men det heter «allspice» på
engelsk.

og det er ett krydder, ikke en krydderblanding :-)

--
Henrik

Det er aldri så seint at det ikke er godt for noe.

Øystein Larsen

unread,
Apr 6, 2001, 6:11:05 PM4/6/01
to
Tor Tveitane wrote:

Allehånde er ikke et blandingskrydder. Det er et pepperlignende bær som
lukter litt nellik, litt kanel, litt pepper, og litt gudvethva.

<ArmchairEtymologistMode>
I Sverige kalles det for "kryddpeppar". Kanskje et eller annet med
"poivre", siden svenskene liker franske uttrykk?
</ArmchairEtymologistMode>

"Tout-epices" er det nok ikke, tror jeg ;-)

Prøv å la ett korn koke med, neste gang du koker kjøttsuppe, eller
kraftige kjøttgryter!
Merk at jeg sier ett - 1 - korn her. Smaken er ganske så karakteristisk.


--

Øystein Larsen

oystein.larsen.ki...@usit.uio.no.INVALID

Av og til, av og til,
er ni millimeter nok.

-- Fritt efter Anne Grethe Preus

Anja Hammer Dubland

unread,
Apr 6, 2001, 6:16:33 PM4/6/01
to

"Tor Tveitane" <t...@bushsoft.com> skrev i melding
news:gJnz6.5082$R6.1...@news1.oke.nextra.no...
Allehånde er ikke en blanding men et "orntlig" krydder. Det ser ut som
einerbær i størrelsen, men brune, i den mellom/lyse brune delen av
fargespekteret.
Luket som en blanding av Pepper,Kanel,Nellik... Derav navnet "allspiuce"
alltkydder på "godt norsk".
På fransk heter allehånede "Piment des Anglais" eller "poivre de Jamaïqiue"
eventuelt Toute-epice. Kjært barn har mange navn som du ser.


Øystein Larsen

unread,
Apr 6, 2001, 6:40:37 PM4/6/01
to
Anja Hammer Dubland wrote:


> På fransk heter allehånede "Piment des Anglais" eller "poivre de Jamaïqiue"
> eventuelt Toute-epice. Kjært barn har mange navn som du ser.

Feck. Også jeg som trodde toute-epice var franskmennenes navn på
Piffikrydder...

Well whaddayaknow.

ObUndring: Hva kaller franskmennene Piffikrydder? Le Piffi?

Rita Noestdal

unread,
Apr 7, 2001, 3:59:45 AM4/7/01
to
Tor Tveitane wrote:
>

Allehaande heter paa fransk:
Piment, Piment jamaique, Poivre aromatique, Toute-épice, Poivre de la
Jamaique

For spörsmaal om krydder, urter etc.:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/

Rita

0 new messages