Hvordan tilberede struts???

Frode Finsrud

unread,

Jul 30, 1997, 3:00:00 AM7/30/97

to

Forsøker på nytt etter liten respons for en mnd. siden.

Har kjøpt inn 1,5 kg. stek av stuts for å imponere de andre gutta i
gourmet-klubben... Målet er å servere noe som ingen har smakt (hver
gang...!).

Er det noen som har tips til hvordan jeg bør tilberede fjærkreet?

MVH Frode Finsrud

--
_________________________
Frode Finsrud
HOLEN, FINSRUD & PARTNERS AS
Johan Scharffenbergs vei 91 - N-0694 Oslo - Norway
Tlf: + 47 2276 9000 / Dir: + 47 2276 9004
Fax: + 47 2276 9001 / Mobil: + 47 9017 7103
Privat: + 47 2236 0901
Homepage: http://home.powertech.no/frodefi/

Jorn Reidel

unread,

Jul 30, 1997, 3:00:00 AM7/30/97

to

De serverer struts på Café Sult i Oslo! Ta deg en tur, smak, og spør
hvordan de gjør det :-)

-Jørn

Frode Finsrud <frode....@powertech.no> wrote in article
<33DF2A...@powertech.no>...

Lars Iversen

unread,

Jul 31, 1997, 3:00:00 AM7/31/97

to

Frode Finsrud <frode....@powertech.no> wrote:
>Forsøker på nytt etter liten respons for en mnd. siden.
>
>Har kjøpt inn 1,5 kg. stek av stuts for å imponere de andre gutta i
>gourmet-klubben... Målet er å servere noe som ingen har smakt (hver
>gang...!).
>
>Er det noen som har tips til hvordan jeg bør tilberede fjærkreet?

Jeg prøvde meg på to innkjøpte strutsemedaljonger her forleden og de
opptredde så og si akkurat som storfekjøtt, bortsett fra at det er
ekstremt mørt. Jeg lagde biffer av dem, så det er mye mulig du kan
behandle det på lik linje med storfekjøtt.

Sammen med bl.a. alligatorkjøtt, inneholder strutsen lite fett. Slike
produkter er ment å være en fettfri erstatning for andre kjøtttyper.
Bare synd de ikke er lett tilgjengjelig. Når man først finner det, er de
ekstremt dyre... Tror jeg betalte 290,-/kg for strutsemedaljongene.

Lars.

Jarle Andersen

unread,

Jul 31, 1997, 3:00:00 AM7/31/97

to

live...@sn.no (Lars Iversen) wrote:

Er du heldig å bo i nærheten av Svenske-grensa, koster strutsefileter
99 pr kg i Sverige!

Jarlos

>Lars.

Ole Christian Meldahl

unread,

Jul 31, 1997, 3:00:00 AM7/31/97

to

> Frode Finsrud <frode....@powertech.no> wrote in article
> <33DF2A...@powertech.no>...

> > Forsøker på nytt etter liten respons for en mnd. siden.
> >
> > Har kjøpt inn 1,5 kg. stek av stuts for å imponere de andre gutta i
> > gourmet-klubben... Målet er å servere noe som ingen har smakt (hver
> > gang...!).
> >
> > Er det noen som har tips til hvordan jeg bør tilberede fjærkreet?
> >

> > MVH Frode Finsrud
> >
> >
> > --

Når de serverer struts i kantina(!) her så er det som medaljonger, stekt
som biff tenker jeg, med tilhørende sauser.

ole c

Kai Ove Thomassen

unread,

Aug 18, 1997, 3:00:00 AM8/18/97

to

Hei Frode
Vi har laget strutsen som vanlig biff,meget vellykket.vi laget også
stek,godt,men pass varmen,blir lett tørr.Som sausekjøtt(!!)var strutsen
også god,men jeg ville satse på biffen.Bruk noe sydlig som garni,da blir
nok de andre gutta omponert.masse lykke til.Vennlig hilsen Brita.
Frode Finsrud wrote in article <33DF2A...@powertech.no>...

>Forsøker på nytt etter liten respons for en mnd. siden.
>
>Har kjøpt inn 1,5 kg. stek av stuts for å imponere de andre gutta i
>gourmet-klubben... Målet er å servere noe som ingen har smakt (hver
>gang...!).
>
>Er det noen som har tips til hvordan jeg bør tilberede fjærkreet?
>
>MVH Frode Finsrud
>
>
>--

Jon-Gunnar Pettersen

unread,

Aug 19, 1997, 3:00:00 AM8/19/97

to

Prøv å få tak i asker og bærums budstikke for lørdag 17.august. Helsides
reportasje om strutsemiddag. Så svært fristende ut...

Jon-Gunnar Pettersen

Jon-gunnar.pettersen.skalsikkertikkevære...@eunet.no

Frode Finsrud <frode....@powertech.no> skrev i artikkelen