hva er spisskummenfrø
Reidar Gusland
kan bruke istedet????
Mvh
Bjørn Aage Bredal
Anne Eilertsen
<01be0651$482a4540$e0504382@server>...
> Hva er spisskummenfrø??? Hvordan serv de ut, og er det noe annet jeg evt.
> kan bruke istedet????
Spisskummenfrø ligner i utseende på karve- og anisfrø, som
de også er i slekt med, men jeg vil ikke anbefale å bruke noen
av disse i stedet, da smaken er annerledes. På engelsk
heter spisskummen cumin, og frøene fåes blant annet kjøpt
på diverse innvandrerbutikker. Spisskummen brukes mye i
Midt-Østen, og på minst en av kebabsjappene i Oslo drysser
de spisskummenfrø over kebaben. I Norge er krydderet mest
kjent fra nøkkelost (sammen med nellik).
Mvh Anne.
--
Anne Eilertsen
http://home.sol.no/~aneilert/
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Christine E. Nord
>Spisskummenfrø ligner i utseende på karve- og anisfrø, som
>de også er i slekt med, men jeg vil ikke anbefale å bruke noen
>av disse i stedet, da smaken er annerledes. På engelsk
>heter spisskummen cumin, og frøene fåes blant annet kjøpt
>på diverse innvandrerbutikker. Spisskummen brukes mye i
>Midt-Østen, og på minst en av kebabsjappene i Oslo drysser
>de spisskummenfrø over kebaben. I Norge er krydderet mest
>kjent fra nøkkelost (sammen med nellik).
>
(Men sikkert til overpris!)
Christine
Jostein Brobakk
Anne Eilertsen <anne.ei...@kunnskapsforlaget.no> skrev i artikkelen
<01be0656$e3a50730$88d745c1@aei-nt>...
> Reidar Gusland <rgus...@online.no.nospam.com> skrev i artikkelen
> <01be0651$482a4540$e0504382@server>...
> > Hva er spisskummenfrø??? Hvordan serv de ut, og er det noe annet jeg
evt.
> > kan bruke istedet????
> Spisskummenfrø ligner i utseende på karve- og anisfrø, som
> de også er i slekt med, men jeg vil ikke anbefale å bruke noen
> av disse i stedet, da smaken er annerledes.
SpisskumenFRØ, karveFRØ og anisFRØ er så forskjellig at du ikke bør blande
dem, ja. Kjøper du Cumin på innvandrerbutikk får du spisskumenfrø.
Men -- så vidt jeg har erfart er MALT KARVE og Ground Cumin det samme. Jeg
har ihvertfall benyttet de om hverandre, og kan ikke se at de skiller seg
hverken på smak eller lukt (om jeg ikke har blitt lurt av
innvandrerbutikkene og div. oppskrifter). Hvorfor malt karve ikke er det
samme som å male opp de karvefrøene du kjøper på butikken, vet jeg ikke.
Noen?
Jostein
roadrnnr
>
>> Spisskummenfrø ligner i utseende på karve- og anisfrø, som
>> de også er i slekt med, men jeg vil ikke anbefale å bruke noen
>> av disse i stedet, da smaken er annerledes.
>
>SpisskumenFRØ, karveFRØ og anisFRØ er så forskjellig at du ikke bør blande
>dem, ja. Kjøper du Cumin på innvandrerbutikk får du spisskumenfrø.
>Men -- så vidt jeg har erfart er MALT KARVE og Ground Cumin det samme. Jeg
>har ihvertfall benyttet de om hverandre, og kan ikke se at de skiller seg
>hverken på smak eller lukt (om jeg ikke har blitt lurt av
>innvandrerbutikkene og div. oppskrifter). Hvorfor malt karve ikke er det
>samme som å male opp de karvefrøene du kjøper på butikken, vet jeg ikke.
>Noen?
>Jostein
vel, har en side som har hjulpet meg med krydder-spørsmål da...
Den heter skyttapulten.
http://home.sol.no/~jogje/
Der kan du slå opp på krydder og urter på norsk, engelsk og latin...
Veldig bra side.
Nei, det er ikke min side, siden noen sikkert kommer til å spørre, men
det er så bra krydderinfo der at jeg bare må skryte av den siden da..
roadrnnr
Email: road...@cyberjunkie.com
----------------------------------------------------------------
I'd rather stick needles in my eyes than talk to one of
these techno-wannabees who think a bus is some form of
public transportation.
----------------------------------------------------------------
Laserdiscs:74 Vhs:180 Dvd's:0
Alf Christophersen
>Men -- så vidt jeg har erfart er MALT KARVE og Ground Cumin det samme. Jeg
Mlt karve og malt spisskummen er ikke det samme, men ligner på
hverandre. Begge deler brukes (sammen med nellik) i nøkkelosten, dog
mest spiskummen. Karven brukes også i akevitten