Sitronmelisse og mynte...

[Alf Christophersen]

"Kirsti Dahle" <kird...@of.telia.no> wrote:

>..i ferske buketter pynter vakkert opp på kjøkkenet mitt. Kan noen gi
>meg et tips til hvordan jeg kan bevare det jeg ikke får spist opp? Bør
>de fryses som de er, kuttes opp før frysing, ..eller er det en idé å
>tørke dette i micro'en - for så å lagres på et glass?
>

I hvertfall mynte lar seg fint tørke. Men, ALDRI bruk varme til dette,
deriblandt mikro.

Heng dem opp i et kaldt men tørt, luftig rom og la dem tørke til du lett
kan knuse bladene med fingrene. Sist helg brukte jeg noe merian som jeg
faktisk hengte til tørk for to år siden. Brukte noen få blader. Det var
for mye :-)

Bruker du varme til tørking kan du like godt bruke noe høy på nærmeste
åker. Det smaker like godt etter behandlingen :-)

[Kirsti Dahle]

epp@skuz*.net* skrev i meldingen <358ca3ef...@news.sol.no>...
>On Tue, 16 Jun 1998 16:17:25 +0200, "Kirsti Dahle"

><kird...@of.telia.no> wrote:
>
>>..i ferske buketter pynter vakkert opp på kjøkkenet mitt. Kan noen gi
>>meg et tips til hvordan jeg kan bevare det jeg ikke får spist opp?
Bør
>>de fryses som de er, kuttes opp før frysing, ..eller er det en idé å
>>tørke dette i micro'en - for så å lagres på et glass?
>

>Jeg har ingen erfaring med tørking av urter,men jeg foreslår at du
>lager iste av mynten.Det smaker veldig godt på varme sommerdager.
>Kok opp en sukkerlake 2 liter vann. 1 kg sukker slå sukkerlaken over
>i en bolle med urter la det trekke .Tynn ut med vann til du synes den
>blir passe sterk.Sett bollen i kjøleskap når den er avkjølt.Server
>med sitronbåter.

Høres friskt og godt ut, dette skal jeg forsøke, takk for tips! ;-)

--
Kirsti Dahle,
E-mail: kird...@of.telia.no
URL: http://home.sol.no/~kirdahle/
UIN 2810314
--

[Kirsti Dahle]

Alf Christophersen skrev i meldingen <3587d2e8...@nntp.uio.no>...

>"Kirsti Dahle" <kird...@of.telia.no> wrote:
>
>>..i ferske buketter pynter vakkert opp på kjøkkenet mitt. Kan noen gi
>>meg et tips til hvordan jeg kan bevare det jeg ikke får spist opp?
Bør
>>de fryses som de er, kuttes opp før frysing, ..eller er det en idé å
>>tørke dette i micro'en - for så å lagres på et glass?
>>
>

>I hvertfall mynte lar seg fint tørke. Men, ALDRI bruk varme til dette,
>deriblandt mikro.
>
>Heng dem opp i et kaldt men tørt, luftig rom og la dem tørke til du
lett
>kan knuse bladene med fingrene. Sist helg brukte jeg noe merian som jeg
>faktisk hengte til tørk for to år siden. Brukte noen få blader. Det var
>for mye :-)
>
>Bruker du varme til tørking kan du like godt bruke noe høy på nærmeste
>åker. Det smaker like godt etter behandlingen :-)

hehehe.. okai, jeg lar micro'en stå i fred da! Tusen takk for tips!