Jamaica pepper, sa han undrende...

[Heidi Lyngby]

In article <4b5one$j...@oslo-nntp.eunet.no>, Marit Grimstad
<marit.g...@nrk.no> wrote:

> Jamaica Pepper er ganske enkelt det samme som allehånde. Allehånde kan du
> kjøpe malt eller hel i alle dagligvarebutikker. Det lønner seg å kjøpe
> den hele og male den i pepperkvern. Malt allehånde er dessverre ikke
> særlig holdbar.

Hei! Riktig at det er det samme som allehånde. Kalles vanligvis for
Allspice på engelsk.

Navnet kommer iflg. boken "Cooking in the Caribbean islands" fra da
Europeerne (på slutten av 1500-tallet) smakte dette krydderet som vokste
vilt på mange av de Karibiske øyene og som Carib-Indianerne brukte, og
synes det smakte som en blanding av kanel, muskat og nellik. Da kalte de
det "Allspice". Også kjent som "Jamaica Pepper", står det i boken, for på
Jamaica dyrkes det idag, og Jamaica er leverandør av en god del av det som
selges på verdensmarkedet.

-Heidi

,,,
(O O)
----------------------------oOO--(_)--OOo----------------------------
Nettinfo AS, Ensjøveien 10-12, 0655 OSLO
Tel: +4722192410, faks: +4722184956
http://www.nettinfo.no/nettinfo/ e-post: nett...@nettinfo.no

[Bj|rn Tore Elvedal]

Tusen takk for utmerkede svar, Marit & Heidi. Har ikke laget kaken enda,
mangler naa kun tid.

Bjxrn Tore

--
_ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _ __ _
Bjorn Tore Elvedal :: TANDBERG Data A/S, Oslo, Norway
E-mail : bt...@tdata.no :: FW verification dept.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
All meanings expressed are (C) my self; and may not be blamed on my company.