Forbannede teflonpanner
Kjell Nygaard
Småfuglene vet hvor mye teflon jeg har spist de siste 10 årene. Men det er
velfordi jeg er sulten og bruker for mye varme.
Neste panne blir iallefall teflonfri....
Kjell
Terje Mathiesen
news:ofhAc.116$89.5...@juliett.dax.net...
Sleng på noen kroner neste gang og kjøp en titanpanne i stedet :)
mvh
Terje Mathiesen
Marianne Kristiansen
> Nå har jeg ødelagt teflonpanne nr.3 . Belleget sprekker og flasser av.
Slenger meg på frusten. Dvs pannen vår blir ikke ødelagt, men maten blir
snarere kokt enn stekt i den. Takke meg til farmors gamle jernpanne, _den_
funker alldeles utmerket. Bare så synd at jernpanner er så tunge!
--
Marianne Kristiansen
http://home.no.net/mixelite
Kjell T Svindland
> Nå har jeg ødelagt teflonpanne nr.3 . Belleget sprekker og flasser av.
> Småfuglene vet hvor mye teflon jeg har spist de siste 10 årene. Men det er
> velfordi jeg er sulten og bruker for mye varme.
Tre teflonpanner på hvor lenge - ti år? Det er ikke så ille. Min
erfaring er at panner til 100 kr varer snaut et år, og de til 300 varer
tre år. Så strategien kan enten være å kjøpe et dusin billige panner og
kaste dem når de begynner å flasse, eller satse på de dyreste, og kaste
dem når de begynner å flasse.
> Neste panne blir iallefall teflonfri....
Jeg vil anbefale å ha to panner til hvert sitt formål, samt at du
fordeler slitasjen mellom to panner:
- En belagt panne til omeletter og pannekaker mm. Ikke bruk den på full
varme, og la den aldri stå på plata og varme seg uten noe i, ha minst en
skvett vann i, når det fordamper er pana klar for steiking.
- Støpejernspanne som du holder feit og fin og aldri vasker i såpe for
biff og annen heavy duty steiking.
Men så kommer du inn i butikken og treffer en selger som påstår at du
trenger kun en panne, nemlig en titanbelagt støpejernspanne håndstøpt i
Tyskland, med avtagbart håndtak så du også kan sette den i stekeovnen og
bruke den som ildfast form. Den perfekte løsning på et behov man aldri
har hatt...
Mine foreldre traff på en slik selger i siste julehandel, så nå har jeg
en Nowo Titan. Tungt beist med belegg, og tida vil vise om også denne
panna varer like mange år som den kostet hundrelapper.
--
Kjell T Svindland The suespammers.org mailserver is located
69°41'N, 18°58'E in California; do not send unsolicited
bulk email or unsolicited commercial
http://home.no.net/kjellts/ email to my suespammers.org address
Kjell T Svindland
> On Thu, 17 Jun 2004 13:44:52 GMT, Kjell Nygaard wrote:
>
> > Nå har jeg ødelagt teflonpanne nr.3 . Belleget sprekker og flasser av.
>
> Slenger meg på frusten. Dvs pannen vår blir ikke ødelagt, men maten blir
> snarere kokt enn stekt i den. Takke meg til farmors gamle jernpanne, _den_
> funker alldeles utmerket. Bare så synd at jernpanner er så tunge!
Man blir sterk når man skal snu pannekakene i lufta. :-)
Jon Haugsand
> Tre teflonpanner på hvor lenge - ti år? Det er ikke så ille. Min
> erfaring er at panner til 100 kr varer snaut et år, og de til 300 varer
> tre år. Så strategien kan enten være å kjøpe et dusin billige panner og
> kaste dem når de begynner å flasse, eller satse på de dyreste, og kaste
> dem når de begynner å flasse.
Jepp, jeg har en teflongryte som fungerer knirkefritt, noen hakk har
den. (Skal flå den som brukte gaffel i den.) Den er nå vel to år
gammel. Men titanpanna derimot er helt ødelagt etter et halv år.
Andre panne og den fikk vi på den såkalte tiårsgarantien.
--
Jon Haugsand
Dept. of Informatics, Univ. of Oslo, Norway, mailto:jon...@ifi.uio.no
http://www.ifi.uio.no/~jonhaug/, Phone: +47 22 85 24 92
Kjell T Svindland
> Jepp, jeg har en teflongryte som fungerer knirkefritt, noen hakk har
> den. (Skal flå den som brukte gaffel i den.) Den er nå vel to år
> gammel. Men titanpanna derimot er helt ødelagt etter et halv år.
> Andre panne og den fikk vi på den såkalte tiårsgarantien.
Teflongryter lever gjerne lenger enn steikepanner, er min erfaring. Noen
riper i belegget på utsiden, men det innvendige belegget i min ca. 12 år
gamle Høyang Party er bra ... nåja, der fant jeg et par småblærer jeg
ikke har sett før uten å se etter dem.
Forskjellen er sannsynligvis at i gryter hvor man koker kommer sjelden
temperaturen mye over 100 grader, mens i ei varm steikepanne kan man
lett komme i skade for å varme dem mer enn belegget liker.
Geir Harris Hedemark
> Slenger meg på frusten. Dvs pannen vår blir ikke ødelagt, men maten blir
> snarere kokt enn stekt i den. Takke meg til farmors gamle jernpanne, _den_
Kanskje du skulle se om det hjelper å vente med å legge maten i panna
til panna er skikkelig varm?
Geir
Marianne Kristiansen
Takk for tipset, det hadde jeg aldri kommet på på egenhånd ;-P
Kjell T Svindland
Eller steike uten å ha lokket på? Det var en spøk. :-)
Tefal sine panner har en rød termospot på midten. Den skal indikere når
panna er passe varm til å legge på maten. Anbefales, virker flott så
lenge et virker.
Men når flekken er kronisk brunsvart uansett om panna er kald eller
varm, er panna ødelagt av overoppheting, og slippbelegget blir loddent
ved første vask. BTDT.
Et annet triks som funker uansett fabrikat, er å slenge en skvett vann
eller olje i panna. Når det bobler er det varmt nok, forbered å legge på
maten før panna overopphetes. Bruker man vann er det typisk når siste
rest av vann fordamper.
Joachim Lous
> Et annet triks som funker uansett fabrikat, er å slenge en skvett vann
> eller olje i panna. Når det bobler er det varmt nok,
???
Vannet bobler jo som kjent ved 100 grader, og det er jo ikke noe
særlig fart å steke noe på.
Ren olje bobler vel ikke i det hele tatt før den eventuelt oser noe
voldsomt og både oljen og teflonpanna for lengst er ødelagt og rommet
fullt av giftig gass fra teflonet.
Har mer tro på disse:
Bruker du smør eller margarin er det klart når skummet begynner
å forsvinne (juster for hvor varmt du skal steke).
Bruker du bare olje så stikk noe ned i oljen som kan "steke", f.eks. et
treredskap som jo likevel er det beste å bruke sammen med teflonpanne.
Du ser på brusingen rundt treet hvor varmt det er.
--
+-------------------------------------------------------------------------+
|Forstyrr ikke føreren. |
+-------------------------------------------------------------------------+
Joachim Lous joachim(a)lous.org
Geir Harris Hedemark
> Bruker du bare olje så stikk noe ned i oljen som kan "steke", f.eks. et
> treredskap som jo likevel er det beste å bruke sammen med teflonpanne.
> Du ser på brusingen rundt treet hvor varmt det er.
Sukkertermometer _er_ undervurdert i slike sammenhenger.
Geir
Aina Nilsen
"Geir Harris Hedemark" <ge...@dod.no> skrev i melding
news:xq3k6y4...@kaksi.ifi.uio.no...
Det virker vel best når det er en god del olje?
Aina
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.707 / Virus Database: 463 - Release Date: 15.06.04
Geir Harris Hedemark
> > > Bruker du bare olje så stikk noe ned i oljen som kan "steke", f.eks. et
> > > treredskap som jo likevel er det beste å bruke sammen med teflonpanne.
> > > Du ser på brusingen rundt treet hvor varmt det er.
> > Sukkertermometer _er_ undervurdert i slike sammenhenger.
> Det virker vel best når det er en god del olje?
3l olje koster 40 kroner, og gir en mer stabil frityrtemperatur.
Ja?
Geir
Aina Nilsen
Jeg trodde det var snakk om steking i panne, ikke frityrkoking her?
Geir Harris Hedemark
> Jeg trodde det var snakk om steking i panne, ikke frityrkoking her?
Jammen har du rett.
Geir
John Hilt
wrote in news:no.alt.mat
Jeg har prøvd både teflon og titan, og er nå tilbake til støpejern.
Tungt og bra, og gir mosjon og et fast håndtrykk.
Så lenge en kun vasker panna inni med varmt vann og ikke bruker
såpe blir overflaten nærmest non-stick.
--
_/_/_/ -=jh=-
Karine Toreid Knudsen
Teflon er giftig! Titanpannene er heller ikke bra.
Kjøp god, gammeldags jernpanne.
Når man er inne på hva som er bra _for kroppen_ å lage mat i, så kommer også
aluminium dårlig ut.
Jern og stål - det er tingen!
Jeg reagerer selv på både aluminium og teflon.
Hilsen fra Karine T. K.
John Hilt
wrote in news:no.alt.mat
>Teflon er giftig! Titanpannene er heller ikke bra.
Teflon som flasser av og havner i maten er ikke giftig. En teflonpanne
som glemmes på varmen kan derimot avgi giftige gasser.
- Teflonpanner farlig
http://www.tu.no/energi/article.jhtml?articleID=22582
Avgassing fra stekepanner med syntetisk belegg dreper småfugler.
Foreløpig har ingen mennesker omkommet av gassene, men ved høy
temperatur kan du få akutte forgiftninger.
_________________________________
Titanskuer brukes i kroppen ved beinbrudd og ren titan
er ikke farlig. Aluminium går også greit, men bør helst ikke
brukes til svært syrlige eller alkaliske retter.
--
_/_/_/ -=jh=-
Joachim Lous
> On Mon, 12 Jul 2004 11:29:21 +0200 Karine Toreid Knudsen
> wrote in news:no.alt.mat
>
>> Titanpannene er heller ikke bra.
Kan du utdype?
> Teflon som flasser av og havner i maten er ikke giftig. En teflonpanne
> som glemmes på varmen kan derimot avgi giftige gasser.
Men dersom den flasser har dette antagelig skjedd.
--
+-------------------------------------------------------------------------+
|Oppbevares i kjøleskap etter åpning. |
+-------------------------------------------------------------------------+
Joachim Lous joachim(a)lous.org
Alf Christophersen
<address...@example.net> wrote:
>> Teflon som flasser av og havner i maten er ikke giftig. En teflonpanne
>> som glemmes på varmen kan derimot avgi giftige gasser.
>
>Men dersom den flasser har dette antagelig skjedd.
Men du overlevde jo. Flassing er dog vanlig slitasje. Ved overheting
ser belegget helt annerledes ut. (Har forsøkt ved et uhell. Lukta ikke
godt på kjøkkenet, men følte ikke ubehag.