Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Kålstuing

0 views
Skip to first unread message

Daniel Alsaker

unread,
Nov 19, 2001, 9:18:30 AM11/19/01
to
Noen som på en enkel måte kan forklare hvordan man lager kålstuing?

Takk!


Øystein Larsen

unread,
Nov 19, 2001, 9:28:56 AM11/19/01
to
On Mon, 19 Nov 2001, Daniel Alsaker wrote:

> Noen som på en enkel måte kan forklare hvordan man lager kålstuing?
>
> Takk!

Ta et halvt kålhode og skjær vekk stilken. Del kålhodet i en centimeter
brede striper på tvers og så på langs. Kok kålbitene i saltet vann i tyve
minutter så de blir gode og møre. Hell av vannet og sett kålen til side i
en bolle. Smelt 70 gram smør i gryta, tilsett fire-fem spiseskjeer
hvetemel og rør det sammen til en jevn jevning (doh). Trekk gryta til side
og tilsett langsomt åtte desiliter H-melk under kraftig omrøring. Rør inn
all melken før du tilsetter mere så blir det ikke klumper. Smak til sausen
med muskat og salt og pepper, bland inn kålbitene og la det stå og putre
på svak varme i et kvarters tid.

---

Øystein Larsen

oystein...@usit.uio.no

Anne Berit Nyland

unread,
Nov 19, 2001, 4:34:00 PM11/19/01
to
Øystein Larsen skrev i meldingen ...

> Hell av vannet og sett kålen til side i en bolle.
Ikke hell ut vannet! Spe med en del av vannet sammen med melken, det gir
kjempegod smak og ikke bare "kål i melk"-smak.

Anne Berit


Morten Arnesen

unread,
Nov 20, 2001, 3:51:51 AM11/20/01
to
Daniel Alsaker wrote:
>
> Noen som på en enkel måte kan forklare hvordan man lager kålstuing?
>
> Takk!
egentlig så har du jo fått en grei oppskrift i en annen posting, men jeg
kan ikke dy meg for å si at det er hvitsaus med kokt kål i :)
--
mvh morten
tlf: +47 7027 7036 fax +47 70 27 82 77

June Lia

unread,
Nov 20, 2001, 5:30:40 PM11/20/01
to

"Anne Berit Nyland" <b-ny...@online.no> wrote in message
news:sWeK7.5277$B87....@news1.oke.nextra.no...

Men om man har en litt sensibel mage, kan det bli vel kraftig med mye
kålkraft. Så jeg anbefaler ikke store mengder kålkraft akkurat :-)

June


Grete

unread,
Nov 20, 2001, 7:34:34 PM11/20/01
to
smørklatt til slutt
Daniel Alsaker <d...@frisurf.no> wrote in message
news:9tb4br$cnk$1...@readme.uio.no...
0 new messages