Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

plommelikør

119 views
Skip to first unread message

Cecilie Wian

unread,
Sep 10, 2008, 4:06:38 AM9/10/08
to
Jeg har sett litt på oppskrifter for plommelikør. Der står det at
plommene skal være frosne, men skal de være frosne med eller uten
stein? Vil ikke steinen gjøre likøren bitter? Det gjør
kirsebærsteinene i hvertfall.

Christer Solskogen

unread,
Sep 10, 2008, 5:36:37 AM9/10/08
to

Plommelikøren jeg lager av de plommene jeg fikk av deg (Takk!) har
steinene i, og jeg har ikke sett noen oppskrifter som sier at de skal ut
heller. Jeg ville tro at steinene i plommene er relativt små i forhold til
størrelsen på steinene i kirsebær, og at de derfor ikke vil gi mye smak.

--
chs, for fellesskapets beste.

Aud

unread,
Sep 13, 2008, 1:43:03 PM9/13/08
to
Steinene kan sette bittersmak, så du bør plukke dem ut før du lager
likøren. Derimot tviler jeg på at gjør så mye at du bruker plommer som
har vært fryst hele, bare du tar ut steinen etterpå.
Alle oppskrifter jeg har sett, norske og utenlandske, sier at steinene
skal fjernes og plommene deles i to/fire etter hvor store plommer du
bruker.

Det høres jammen godt ut!! Jeg skal jammen lage litt selv!
Sist bommet jeg på at det ble for mye plommer og sukker og for lite
sprit.
Resultatet det ble i grunnen en ekstrem søt plommesaft.
Det var ikke spesielt godt, så denne gangen skal jeg være nøye med
oppskriften!!
AUD ;-)

Bjørn Brox

unread,
Sep 13, 2008, 2:59:41 PM9/13/08
to
Aud skrev:

Det er vel det samme problemet som med hjemmelaget kirsebærlikør,
spriten du kjøper på polet er ikke sterk nok...

--
Bjørn Brox

John Hilt

unread,
Sep 15, 2008, 1:21:47 AM9/15/08
to
On Sat, 13 Sep 2008 20:59:41 +0200 Bjørn Brox
wrote in news:no.alt.mat

>> Det høres jammen godt ut!! Jeg skal jammen lage litt selv!
>> Sist bommet jeg på at det ble for mye plommer og sukker og for lite sprit.
>> Resultatet det ble i grunnen en ekstrem søt plommesaft.
>> Det var ikke spesielt godt, så denne gangen skal jeg være nøye med
>> oppskriften!!
>> AUD ;-)

>Det er vel det samme problemet som med hjemmelaget kirsebærlikør,
>spriten du kjøper på polet er ikke sterk nok...

Da er løsningen enkel, for et komplett heilnorsk husflidprodukt ...

- Spiralbrenneren
http://brygging.net/phpBB2/viewforum.php?f=21

--

- Windows Vista, for the idiot in all of us.

0 new messages