Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Tyrkisk Pepper

237 views
Skip to first unread message

Annette Nordheim

unread,
Oct 23, 1996, 3:00:00 AM10/23/96
to

Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
(dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?
(Vær så snill, ikke med essens. Essens smaker py.)

--
Annette Nordheim Explicit hoc totum
anne...@hedda.uio.no Pro Christo da mihi potum


Tobias Brox

unread,
Nov 1, 1996, 3:00:00 AM11/1/96
to

> Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
> (dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
> til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
> sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?

Synes det stort sett blir godt...med 50-50 med sukkertoey sprit
(60%). Til og med med den 50-50 essensen
som selges paa 0.5l flasker gaar an - men det er ogsaa den
eneste av essensene som blir drikkelig.

Spoersmaalet mitt er...hvor faar man tak i tyrkisk pepper i kvantum
til en anstedig pris?

--
Tobias Brox - http://www.cs.uit.no/~tobias

Ketil Kirkerud

unread,
Nov 2, 1996, 3:00:00 AM11/2/96
to

tob...@stud.cs.uit.no (Tobias Brox) writes:

> Spoersmaalet mitt er...hvor faar man tak i tyrkisk pepper i kvantum
> til en anstedig pris?

Heh. Fruen kjøpte 2.5 Kg (!) Tyrkisk pepper i en sjappe
rett syd for grensa mellom DK og DE. Kostet ca. 60 spenn.
(Det gjorde også et brett med 30 bokser Grønn Tuborg :-)

Jeg husker desverre ikke navnet på butikken, men kan sikkert grave det
opp hvis det er av interesse.

---Ketil


Anders Jacobsen

unread,
Nov 2, 1996, 3:00:00 AM11/2/96
to

Ketil Kirkerud <ket...@lodalen.a.sn.no> writes:

| tob...@stud.cs.uit.no (Tobias Brox) writes:
|
| > Spoersmaalet mitt er...hvor faar man tak i tyrkisk pepper i kvantum
| > til en anstedig pris?
|
| Heh. Fruen kjøpte 2.5 Kg (!) Tyrkisk pepper i en sjappe
| rett syd for grensa mellom DK og DE. Kostet ca. 60 spenn.
| (Det gjorde også et brett med 30 bokser Grønn Tuborg :-)

Sannsynligvis CITTI (eller var det CITY) Gross Markt (sorri - jeg kan
ikke tysk ;) eller hva det nå heter? Like utenfor Flensburg i hvertfall.

Anyway: en får kjøpt tyrkisk pepper og mye annet snop i store "sekker"
på tax-free-sjappene på flyplassene og danskebåten.

--
_______________________________________________________________________
Anders Jacobsen ande...@stud.ntnu.no
Stud.Techn., NTH http://www.stud.ntnu.no/~andersja/
Fakultet for fysikk, informatikk og matematikk, NTNU

Roar Moe

unread,
Nov 3, 1996, 3:00:00 AM11/3/96
to

tob...@stud.cs.uit.no (Tobias Brox) wrote:

>> Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
>> (dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
>> til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
>> sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?

>Synes det stort sett blir godt...med 50-50 med sukkertoey sprit
>(60%). Til og med med den 50-50 essensen
>som selges paa 0.5l flasker gaar an - men det er ogsaa den
>eneste av essensene som blir drikkelig.

På mine hjemmesider finner du prislister for essenser hvor også
tyrkisk pepper er nevnt (se menyside for postordre/vinklubb). Tyrkisk
pepper fra Kargus blandes med 1 del tyrkisk pepper og 2 deler sprit.
Fordi dette er mer konsentrert, er også prisen noe høyere pr. flaske.

Jeg tør likevel påstå at en slik flaske er rimeligere enn å begynne
med sukkertøy. Sukkertøy vil nok gi mer konsentrat enn vanlige
essenser basert på 50-50, men sukkertøyet koster mer for den mengden
som trenges.

>--
>Tobias Brox - http://www.cs.uit.no/~tobias

--
- Roar
mailto:ro...@aft.sn.no | ¹«You can never know.....» - Førstebetjent Columbo
http://home.sn.no/~romoe/ | ²«Let us get out of here!» - Roar Moe


Tobias Brox

unread,
Nov 4, 1996, 3:00:00 AM11/4/96
to

> Jeg husker desverre ikke navnet på butikken, men kan sikkert grave det
> opp hvis det er av interesse.

Det er ikke noe som haster, men det er garantert av interesse.. ;)

John Hilt

unread,
Nov 4, 1996, 3:00:00 AM11/4/96
to

On 23 Oct 1996 09:24:03 GMT anne...@hepp.uio.no (Annette Nordheim) wrote:

>Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
>(dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
>til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
>sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?

Bruker du pulver, flytende "krutt" eller knuste drops i dine eksperimenter?

Kan hende at shots ikke er noe for deg. :-)
--
-=[JH]=- http://home.sn.no/~jhilt/

Annette Nordheim

unread,
Nov 5, 1996, 3:00:00 AM11/5/96
to

In article <327b2a86...@news.sn.no>, jh...@sn.no says...

>
>On 23 Oct 1996 09:24:03 GMT anne...@hepp.uio.no (Annette Nordheim) wrote:
>
>>Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
>>(dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
>>til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
>>sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?
>
>Bruker du pulver, flytende "krutt" eller knuste drops i dine eksperimenter?
>
Sverger til drops. Essens er ekkelt, og dessuten den feige løsningen...
(hvor mange fornærmet jeg nå?) Men ærlig talt, jeg har sammenlignet shots
laget på sukkertøy og essens, og det er liten tvil om at sukkertøyshots
ruler. Har ikke pleid å knuse dem, da. Jeg hiver dem i en kjele med
1.5 dl vann og koker til alt har løst seg opp. Det blir ekstra godt hvis
en av tyrkisk pepper-posene byttes ut med en pose rustne spi'r (dansk
salmiakksukkertøy). Men, som sagt, blandingsforholdet har jeg ikke
funnet frem til ennå. Å smake meg frem slo meg ikke som den ideelle
løsningen...(kunne blitt gøy, da!)

>Kan hende at shots ikke er noe for deg. :-)

Joda, både for meg og mange andre! ;)

Henrik B|hle

unread,
Nov 5, 1996, 3:00:00 AM11/5/96
to

anne...@hepp.uio.no (Annette Nordheim) writes:


> det er liten tvil om at sukkertøyshots ruler.

Fors|k med BonBons 'Kloakkslam'.
God blanding av salamiakk og karamell.


hbrSSSSSSSS.

Joar Jensen

unread,
Nov 6, 1996, 3:00:00 AM11/6/96
to

Annette Nordheim wrote:
>
> Har ikke pleid å knuse dem, da. Jeg hiver dem i en kjele med
> 1.5 dl vann og koker til alt har løst seg opp.

Ugh! Skal man først lage tyrker er det beste (etter min smak da) å bare
hive dropsene hele oppi spriten og la det stå til det har løst seg opp.
Oppkok på vann har jeg smakt _en_ gang, og det holdt... Blandingsforhold
husker jeg ikke, men kan det være to+ små poser tyrkisk pepper på en
halvflaske sprit? Det er jo uansett en smakssak.


--
+------------------------+-----------------------------\ ,
| Joar Jensen | To ski or not to ski, \ |\
| Skrivervik Data | that's the question. \_|\\
| e-mail: jo...@sdata.no | \ O
| Tlf: +47 22 18 58 00 | The answer: To ski! \_
+------------------------+----------------------------------\

John Hilt

unread,
Nov 10, 1996, 3:00:00 AM11/10/96
to

On 5 Nov 1996 10:04:31 GMT anne...@hepp.uio.no (Annette Nordheim) wrote:

>Sverger til drops. Essens er ekkelt, og dessuten den feige løsningen...
>(hvor mange fornærmet jeg nå?) Men ærlig talt, jeg har sammenlignet shots

>laget på sukkertøy og essens, og det er liten tvil om at sukkertøyshots
>ruler. Har ikke pleid å knuse dem, da. Jeg hiver dem i en kjele med

>1.5 dl vann og koker til alt har løst seg opp.

BLÆHRK!! :-)

Koking er NO-NO!
Skaff deg heller en morter, eller knus dem med hammer i en plastpose.

>Det blir ekstra godt hvis
>en av tyrkisk pepper-posene byttes ut med en pose rustne spi'r (dansk
>salmiakksukkertøy). Men, som sagt, blandingsforholdet har jeg ikke
>funnet frem til ennå. Å smake meg frem slo meg ikke som den ideelle
>løsningen...(kunne blitt gøy, da!)

Hvorfor annonserer aldri polet etter prøvesmakere? :-)

>>Kan hende at shots ikke er noe for deg. :-)
>Joda, både for meg og mange andre! ;)

Okeij. Hiv innpå. <Hic>

Joar Jensen

unread,
Nov 14, 1996, 3:00:00 AM11/14/96
to

John Hilt wrote:

> Skaff deg heller en morter, eller knus dem med hammer i en plastpose.

Hvorfor? Det blir jo bare grisete. Hiv dem oppi hele, de løser seg opp
likevel.


-Joar

John Hilt

unread,
Nov 17, 1996, 3:00:00 AM11/17/96
to

Jau, hvis du har god tid så ...

Roar Syversen

unread,
Nov 17, 1996, 3:00:00 AM11/17/96
to

>>> Skaff deg heller en morter, eller knus dem med hammer i en plastpose.
>>
>>Hvorfor? Det blir jo bare grisete. Hiv dem oppi hele, de løser seg opp
>>likevel.
>Jau, hvis du har god tid så ...

Eller man kan ta det i en kjøkkenmixer :) Til det blir fint pulver. Det er
etter min mening det beste.

-Roar-Syversen-Sysop-At-Fatlandia-+47-69-33-78-29-
-------------E-Mail:ro...@sirius.no---------------


Joar Jensen

unread,
Nov 21, 1996, 3:00:00 AM11/21/96
to

John Hilt wrote:
>
> On Thu, 14 Nov 1996 09:44:45 +0100 Joar Jensen <jo...@sdata.no> wrote:
>
> >> Skaff deg heller en morter, eller knus dem med hammer i en plastpose.
> >
> >Hvorfor? Det blir jo bare grisete. Hiv dem oppi hele, de løser seg opp
> >likevel.
>
> Jau, hvis du har god tid så ...

De fleste klarer vel å planlegge en dag fram i tid. Lenger tid tar det
ikke. Er man stressa så kan man jo legge flaska i passe varmt (lunkent)
vann en stund. Da løser det seg opp på kun kort tid. Og så kan man legge
den et kaldt sted etterpå. Det er jo tross alt ikke noen
feinschmekker-drikke vi snakker om så litt hurtig oppvarming og
avkjøling skader ikke. Hele prosessen tar da kortere tid enn det tar å
knuse sukkertøy utover alt, og tørke opp etterpå :-)

-Joar

Morten Nygaard

unread,
Nov 24, 1996, 3:00:00 AM11/24/96
to

Legg alle dropsene i litt lunket vann, og vips så er det bare "helle"
dropsene opp i flasken og riste litt...

Morten Nygaard


Øystein Berg

unread,
Nov 27, 1996, 3:00:00 AM11/27/96
to

John Hilt wrote:
>
> On 23 Oct 1996 09:24:03 GMT anne...@hepp.uio.no (Annette Nordheim) wrote:
>
> >Har nå eksperimentert i en del runder for å få frem den riktige
> >(dvs. beste) smaken på tyrkisk pepper-shots, uten å få det helt
> >til. Enten smaker det for mye sprit, eller så blir det seig
> >sukkertøylake. Har noen funnet frem til en kurant oppskrift?
>
> Bruker du pulver, flytende "krutt" eller knuste drops i dine eksperimenter?
>
> Kan hende at shots ikke er noe for deg. :-)
> --
> -=[JH]=- http://home.sn.no/~jhilt/


1. Bruk drops.

2. Sett flasken inn i oppvaskmaskinen en runde (Dette sparer mye tid, og krefter)

Lykke til.

Espen Jorgensen

unread,
Dec 3, 1996, 3:00:00 AM12/3/96
to

Morten Nygaard wrote:
>
> Legg alle dropsene i litt lunket vann, og vips så er det bare "helle"
> dropsene opp i flasken og riste litt...

Jeg syns Annetten-metoden med koking fungerer utmerket, spesielt når man
har god tid. Smaken er fortreffelig. Knusing er tungvint, sølete, og tar
lengre tid. Bruk av uknuste drops kan være den originale måten å
produsere denne drikk, men da må man jo planlegge mange dager i
forveien. Ekstraktene er og blir et substitutt, den eneste som overhode
går an er den som blandes 50-50 med en halvflaske (den store sorte
klinkende flasken med rød etikett).

Men, konklusjonen må jo være at den ferdigproduserte Pirelli-tyrkeren er
SUVERENT (unnskyld!) best!!! Den smaker genialt, akkurat passe sterk og
ikkeno strev!!!
Har de fått den på polet???

Hilsen Espen J.

0 new messages