Modning av nyper
Anja Hammer Dubland
Jeg bor i et hus midt i gokk i telemark (Ca på Notodden), og i
villnisset bak huset vokser det en del nyperoser. Når kan jeg vente at
disse blir modne? Nå har de blitt en slags rar rødbrun farge. (De har
ikke blitt sprøyta med noenting...) Betyr det at de er blitt uspiselige?
--
Anja
Kjetil Bull
>villnisset bak huset vokser det en del nyperoser. Når kan jeg vente at
>disse blir modne? Nå har de blitt en slags rar rødbrun farge. (De har
>ikke blitt sprøyta med noenting...) Betyr det at de er blitt uspiselige?
Rosenypene mine plukka jeg da de var lett rødoransje, og da var de
ihvertfall spiselige - sjøl om dattera på 6 måneder ikke helt har
akseptert at de er "kjempegode og veldig sunne" ennå. Men det kommer
nok - det glir ned uansett.
Du får plukke noen og kutte de opp, så ser/lukter du sannsynligvis om
de er akseptable å prøvesmake.
Kjetil
--
1992 Kawasaki Zephyr 1100 * 1972 Puch VZ50V Dakota
1993 Izh Jupiter-5, 350ccm * DoD #2206
Harald Ljøen
news:3BAE4B37...@ttv.no...
Er de blitt rødbrune har de nok blitt overmodne, vil jeg tro, rødoransje er
korrekt farge på modne nyper.
Var det ikke du som skulle sette vin? Nyper er førsteklasses råvare for
hjemmelaget vin...
Harald
Geir Harris Hedemark
> Du får plukke noen og kutte de opp, så ser/lukter du sannsynligvis om
> de er akseptable å prøvesmake.
NB: Noen nyper har uante mengder småkryp inni seg. Det er ok å gjøre
det her et sted hvor man kan kontrollere en trillion småkryp på vei
utover kjøkkenbenken.
Geir
Anja Hammer Dubland
"Harald Ljøen" wrote:
Jepp.. Vinen er ikke kommet igang ennå, for den skal jeg sette av
vintereppler...
Men nypene har gått fra grønne til rødbrune uten å ha vært innom "modenrød" Og
de er ennå harde å tygge i og smaker liksom umodent og surt...
--
Anja
Jan Harry Berg
Mine nyper har i alle år følgende utvikling !
Grønne, går så sakte over i brun/rødbrun/rød og tilslutt dyp-røde.
Dette gjelder både Rosa Rugosa og beslektede. Det samme for de ville jeg
har i hagen som jeg ikke blir kvitt.
Når den første frosten har vært er de klar for vinlegging. Nydelig vin
etter en mange års lagring.
--
Jan Harry Berg
Løvåsveien 17
3610 Kongsberg
Anja Hammer Dubland
Jan Harry Berg wrote:
Nam nam! Kunne du tenke deg å dele oppskrift? JEg har masse nyper på
buskene. De er alle ville og spredd utover langs jordene på gården...
--
Anja