RE: érettségi + PIZZA RECEPT, ami sokaknak bejött
Csíkszentmihályi Gergely
Kedves Mónika!
Köszönjük!
A két évet, a türelmet, az energiát, a kitartást!
Mindent köszönünk.
Az érettségi 5 napot, amiből nekem, nekünk, ott ügyelő anyáknak két nap is sok volt J.
A biztató szavakat, a búcsút, a szeretet.
Köszönjük!
Nagyon-nagyon sokáig, nagyon-nagyon sok osztályt indíts még és búcsúztass hasonló örömmel, támogatással, kitartással, mint a mieinket.
Köszönjük Neked!
Csíkszentmihályi család
ui. Éééés a…
PIZZA RECEPT JJJ
Tészta: 1 bögre = 2,5 dl
2-2,5 bögre liszt + 1 cs szárított élesztő + 1 tk cukor + 1 tk só + 2/3 bögre vagy több meleg víz + 3-4 ek olaj = összekever (meleg vízből lehet, hogy több kell, érdemes többet odakészíteni, a liszttől sok függ; BL 55-höz, szerintem több kell; pizza liszttel a legjobb dolgozni különben, no az elronthatatlan)
Ebből két tepsinyi lesz, ha vékony, egy, ha vastag tésztát szeretnénk.
Nem kell a dagasztást túlzásba vinni, sőt, elég épphogy egynemű tésztává vegyíteni és félretenni duzzogni, elintézi maga, amire szüksége van ahhoz, hogy jó legyen.
Ízlés és temperamentum szerint lehet kelés után átgyúrni (ha ragadna, liszt + olaj segít), de ha erre nincs időnk és a nyújtásra sem, akkor sütőpapírra bélelt tepsibe borítjuk és hagyjuk pár percet, hogy megszokja az új környezetet J. Majd a tenyerünkkel lapítgatjuk a tepsi széle felé (lehet, hogy pár csepp olajat is rakhatunk a sütőpapírra, ha ragadni akarna rá a tészta). Picit várunk, picit lapítgatunk, míg a széléhez érünk, mert közben mindig kel kicsit és ruganyosabb, könnyebb vele dolgozni. (Csak látszólag hosszabb idő így bíbelődne, de nem az, mert spórolunk a gyúródeszka, nyújtófa mosogatásával, pultpakolással, stb.) Ha a tepsiben teljesen kiterült, jöhet a paradicsomos dimenzió:
A tésztára simítjuk a szószt:
„A” változat (a bonyolultabb): milánói alapot csinálunk (dinsztelt hagyma + olasz fűszerek (rozmaring, oregánó, majoranna, kakukkfű) + só + paradicsompüré, kb. egy 500 gr-os doboz, felrottyant, picit hűt)
„B” változat: egy 500 gr-os doboz paradicsompürét a 2 tésztára locsogtatunk, ujjainkkal elsimítjuk a szélére is J (ha egy tepsi vastag tészta, akkor a felét), fűszereket rászórjuk (hagymát hanyagoljuk vagy kockázva rászórjuk)
Feltétek: ki mit kíván, rászór (sonka, gomba, szalámi, stb.)
Minderre reszelt sajt. Sok-sok. (Lehet tojást is ráütni)
Sütőben megsütni (nekem van pizza-funkcióm, az 220 fok, légkeverés, 10-15 perci ha vékony a tészta. Ha vastag, akkor alacsonyabb a hőfok, kb. 175 fok és 15-20 perc. Ha nincs légkeverés, alacsonyabb hőfokon dolgozzatok, mert elég).
(A Rupáner konyha honlapján található hasonló, lusta pizza a neve (de szerintem 2x annyi olaj kell bele J) és vannak képek is a folyamatról: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2015/02/12/lusta-pizzateszta-tiz-perc-alatt-kelesztes-dagasztas-nelkul-bogresen-blog-top-10-es/ vagy itt is: http://kicsibors.blogspot.hu/2015/04/lusta-pizza.html )
Puszi
From: nnadrama...@googlegroups.com [mailto:nnadrama...@googlegroups.com] On Behalf Of Mónika Rappai
Sent: Saturday, June 18, 2016 3:53 PM
To: nnadrama...@googlegroups.com
Subject: érettségi eredmények
Kedves Szülők!
Gratulálok a a gyerekeitekhez! Szédületesek! Nagyon megszerettem őket!
Igazán büszkék lehettek rájuk. Én az vagyok!!!!!!
Köszönöm a sok segítséget és a támogatást a 2 év alatt és most a szóbeli vizsgák alatt!
Nem szüntetem meg a levelezőlistát, így bármikor elérhettek. De a telefonszámom: 06-30-976-4050.
Nagyon szép napot!
Boldog és egészséges életet, sok-sok unokát kívánok Nektek!
Móni ofő
--
Azért kapta ezt az üzenetet, mert feliratkozott a Google Csoportok „osztály.szülők2012-2016” csoportjára.
Az erről a csoportról és az ahhoz kapcsolódó e-mailekről való leiratkozáshoz küldjön egy e-amailt a(z) nnadramas20122...@googlegroups.com címre.
További lehetőségekért látogasson el ide: https://groups.google.com/d/optout.