www.snelklaar.nl recept van de week: Paquita's koude pastasalade met tonijn
Sylvia de Raat
Paquita's koude pastasalade met tonijn
Ingrediënten (4 pers.):
500 gram pasta bv. penne of
strikjes (ik neem altijd
van die wokkels in drie kleuren, staat
gezellig)
2 blikjes tonijn in water
1 potje Bonduelle crea salade
a la Mediterranée
2 gesnipperde sjalotten
2 gesnipperde appels
1/2 potje halvanaise
1 eetlepel ketchup
1 eetlepel cognac
zout en peper
evt. paprikapoeder
Bereiding:
Kook de pasta beetgaar met een blokje bouillon voor pasta in het water, niet
te gaar dus. Maak ondertussen de saus, prak de tonijn, roer de uitgelekte
groente uit de pot, de sjalotjes en appel erdoor. Meng de mayo met ketchup,
zout en peper naar smaak, cognac erbij. Evt. paprikapoeder erbij. Laat de
pasta afkoelen en meng met de rest. Klaar!!!
Opmerking:
Heerlijk op buffetten, in de zomer met stokbrood en niet verklappen dat er
een potje kant-en-klare groente in zit maar héél ingewikkeld doen oogst meer
bewondering !!!
Bron: Snelklaar recepten site ( http://www.snelklaar.nl/view.asp?ID=3728 )