Ergens zou er iemand moeten zijn die bananenbier brouwt. Kan er mij iemand
zeggen waar ik dergelijk brouwsel kan proeven en eventueel kopen?
Bedankt
mvg
Edwin
Edwin schreef:
Dat heb ik laatst gedronken het "kwam" uit afrika.
Het was van Max Havelaar (geloof ik).
Ik dacht dat die kennis zei dat hij het
bij albert hein gekocht had.
Maar overigens, ik vond het niet zo lekker.
Hallo Edwin,
een week of wat geleden schreef ik een artikel over bananenbier in Nederland
voor SVB (Slijtersvakblad). Daarin is het inmiddels verschenen. Ik heb
begrepen dat het volgende week op de website www.culinair.net komt te staan
in het culinair ABC bij de leer B(ier). Hoe kan 't ook anders. Toen ik het
bedrijf in Utrecht belde kreeg ik een man met een zwaar buitenlands accent
aan de lijn, die ergens in een metaalverwerkend bedrijf aan de productielijn
stond. Ze doen het er dus in hun vrije tijd bij.
Enkele kernpunten uit dat artikel kan ik je al wel geven. Meer over de
achtergronden van dit bier kun je zoals gezegd vanaf dinsdag op die site
terugvinden.
m.vr.gr.
Ton
''Onlangs is het eerste traditionele, Afrikaans bananenbier op de markt
gekomen. Het is onder de merknaam Mongozo Banana Beer inmiddels te koop in
een aantal Wereldwinkels. Binnenkort begint ook de levering aan
bierspeciaalzaken en slijters.
Het bananenbier verkreeg het Max Havelaar keurmerk omdat de bananen die
ervoor worden gebruikt onder de normstelling van de Max Havelaar-organisatie
worden geteeld en verhandeld. Het Keurmerk Max Havelaar staat garant voor
een eerlijke prijsvorming in de handelskanalen. Dat betekent, dat door de
in- en verkoop van deze bananen rechtstreeks wordt bijgedragen aan de
verbetering van de werk- en leefomstandigheden van plantagewerkers en
boeren. De bananen die voor dit bier gebruikt worden zijn afkomstig van
Volta River Estates Limited (VREL), een bananenplantage in Ghana. De in
Utrecht gevestigde handelsmaatschappij Exotic African Brewery BV is
gespecialiseerd in het laten maken en verhandelen van Afrikaanse bieren. Het
bedrijf brengt inmiddels drie verschillende soorten op de markt, allen onder
de merknaam Mongozo. Het gaat om een palmnotenbier, een maïsbier en nu ook
het onder Max Havelaar keurmerk gebrouwen bananenbier. De bieren worden
allen door Belgische brouwers gemaakt aan de hand van origineel Afrikaanse
recepturen van de Exotic African Brewery in Utrecht. De Mongozo bieren
bevatten 4,8% alcohol. Voor het Mongozo Banana wordt per flesje bier circa
tweehonderd gram bananenvlees verwerkt.''