experiment:slakkenplant in koperen pot
John Tuinman
dadelijk naar de kringloop voor een koper potje en daar stop ik een
basilicum in. Eens zien....
Houd jullie op de hoogte.
annet
briljant! De prijs van koper stijgt binnenkort nóg harder.
Wel wat laat voor die basilicum, maar goed. De kopertruc werkt alleen
als je opspattend zand en modder regelmatig wegpoetst. En als het
koper is .. ;-)
Annet
h@wig
Je bedoelt dat die slakken dan een kopervergiftiging oplopen als ze
van de Basilicum eten? :)
--
Hedwig
John Tuinman
">
> Je bedoelt dat die slakken dan een kopervergiftiging oplopen als ze
> van de Basilicum eten? :)
>
> --
> Hedwig
Slakken zouden "elektrische schokjes" krijgen van koper, zo is het verhaal.
Ik zag vanmorgen vraatsporen aan een paar blaadjes...maar vond een groen
rupsje. Het werkt iig niet tegen rupsen ;-)
Maar geen slakken. In een normale pot was er al behoorlijk huis gehouden
zeer waarschijnlijk. Dus dat geeft moed. U hoort verder...
margriet
<johnt...@solcon.nl>:
In een engels tuinblad zag ik een advertentie waarin ze "koperband"
aanboden om de slakken op afstand te houden. Een soort rolletje
plakband maar dan met koper erin. Speciaal voor de potten met planten.
Gr. margriet.
h@wig
Hé John, de achterliggende gedachte was dat je maar beter niet van
die Basilicum kunt eten.
Ik weet dat kopervergiftiging vooral bij schapen voorkomt, maar
toch.....
En voor dat iemand over koperen pannen begint: die hebben een dun
laagje tin aan de binnenkant en dat is niet voor niets.
--
Hedwig
jan
"h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> schreef in bericht
news:58896950-8b3a-4099...@l64g2000hse.googlegroups.com...
On 24 aug, 08:02, "John Tuinman" <johntuin...@solcon.nl>....
En voor dat iemand over koperen pannen begint: die hebben een dun
laagje tin aan de binnenkant en dat is niet voor niets.
--
Hedwig
Weet je dat wel zeker??
en eeh....uit welk materiaal zijn waterleidingbuizen in en rond de woning
gemaakt?
Juist
Jan Ausema, woon in kop van drenthe, zandtuin 12 are en lees hier
heel graag mee, erg leerzaam.
Peter Alaca
> "h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> schreef in bericht
> news:58896950-8b3a-4099...@l64g2000hse.googlegroups.com...
> On 24 aug, 08:02, "John Tuinman" <johntuin...@solcon.nl>....
>
> En voor dat iemand over koperen pannen begint: die hebben een dun
> laagje tin aan de binnenkant en dat is niet voor niets.
> --
> Hedwig
>
> Weet je dat wel zeker??
> en eeh....uit welk materiaal zijn waterleidingbuizen in en rond de woning
> gemaakt?
>
> Juist
Rond de woning van beton en pvc.
Juist.
jan
"Peter Alaca" <p.a...@purple.invalid> schreef in bericht
news:48b14b0d$0$68143$dbd4...@news.wanadoo.nl...
> jan wrote:24/08/2008 13:49:
>> "h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> schreef in bericht
>> news:58896950-8b3a-4099...@l64g2000hse.googlegroups.com...
>> On 24 aug, 08:02, "John Tuinman" <johntuin...@solcon.nl>....
>>
>>
>> Juist
>
> Rond de woning van beton en pvc.
> Juist.
Half geciteerd is half gelogen..
h@wig
> <hedwig schreef:
> En voor dat iemand over koperen pannen begint: die hebben een dun
> laagje tin aan de binnenkant en dat is niet voor niets.
> Weet je dat wel zeker??
Ja, hoor:) Maar voor de zekerheid heb ik nog even gegoogeld.
Antieke pannen zijn nog wel van puur koper , maar tegenwoordig worden
ze vertind of van een laagje RVS voorzien. Er zijn ook nog wel wat
pannen van 100% koper in de handel speciaal om chocola te smelten,
dat gebeurt niet bij een erg hoge temperatuur en bij die wordt
aanbevolen met een houten lepel te roeren zodat er geen krassen in
komen waarbij koper vrijkomt.
> en eeh....uit welk materiaal zijn waterleidingbuizen in en rond de woning
> gemaakt?
Vroeger van koper , das waar. Of Peter Alaca gelijk heeft dat ze
tegenwoordig allemaal van PVC /kunststof zijn weet ik niet. Wel google
ik dat er koperenleidingen zijn die van binnen vertind zijn.
Onderaan volgt een link naar de 'gevaren' van teveel koper in je lijf.
Ik denk niet dat John via één plantje teveel binnen zal krijgen, maar
we moeten wel zuinig zijn op John Tuinman:)
> Jan Ausema, woon in kop van drenthe, zandtuin 12 are en lees hier
> heel graag mee, erg leerzaam.
Twaalf are zandtuin! Ik ben jaloers op je woestijn:)
Nou Jan, dan moet je dit maar eens lezen, ook erg leerzaam.
http://www.fonteine.com/koper.html
groet,
Hedwig
Henk Van De Weerdt
Peter Alaca <p.a...@purple.invalid> wrote:
PA> Rond de woning van beton en pvc.
PA> Juist.
De afvoer leidingen wel ja, maar de waterleiding zelf is meestal van
koper
alhoewel er tegenwoordig ook syeeds meer tyleen gebruikt wordt.
Met vriendelijke groet, Henk van de Weerdt
E-mail: he...@vdweerdt.invalid (change invalid to nl)
HTTP/FTP: vdweerdt.nl
HTTP/FTP: vandeweerdt.eu
h@wig
> Peter Alaca <p.al...@purple.invalid> wrote:
> PA> Rond de woning van beton en pvc.
> PA> Juist.
Ook vanwege de prijs natuurlijk.
> De afvoer leidingen wel ja, maar de waterleiding zelf is meestal van
> koper
Maar dan wel met een gecoate binnenkant.
> alhoewel er tegenwoordig ook syeeds meer tyleen gebruikt wordt.
Ja, maar /als/ ze van koper zijn worden ze wel vertind.
Dit copieerde ik nog van Google:
In oude koperen pannen maakt men beter geen zoete, zure of vette
bereidingen.
Laat er ook geen voedsel in afkoelen,zelfs niet om het te bewaren en
het later te gebruiken!
Je neemt zo namelijk een groot risico om een kopervergiftiging op te
lopen!
Ze staan mooi in de keuken als versiering,maar je gebruikt ze best
niet.
Tegenwoordig maakt men ook koperen pannen die geschikt zijn om in te
koken.
Waterleiding aanleggen
.[knip]... koperen leidingen met inwendig vertinde wanden uitvoeringen
helpen voorkomen dat er koper in het water terechtkomt. ...
www.lage-energierekening.nl Meer van deze site
--
Hedwig,
(We dwalen wel af).
h@wig
Als we dan toch afdwalen:
je klok loopt 50 minuten voor, Henk
--Hedwig
jjg
>
> Ja, maar /als/ ze van koper zijn worden ze wel vertind.
Nou, ik heb in de schuur even wat oude waterleidingbuis bekeken: gewoon
koper, hoor. Zonder coating. En je soldeerde het met S39 (zoutzuur). Maar
goed, dat is lang geleden. Tegenwoordig is men wat strenger, denk ik. En
heel, heel vroeger waren waterleidingen van lood, en dat is pas echt
giftig...
Daarom heten loodgieters ook zo, trouwens.
Peter Govaere
"jjg" <jj...@xs4all.nl> schreef in bericht
news:48b18682$0$190$e4fe...@news.xs4all.nl...
Idd... vroeger waren leidingen van Lood en Koper. En waarom nu niet meer ?
margriet
<hedwig.d...@planet.nl>:
Om nog maar verder af te dwalen......wij hebben een jaar of negen
geleden in ons oude huisje de loden leidingen allemaal vervangen.
Wat een gegraaf! Er werd toen subsidie op gegeven als je dat in een
huis ouder dan zoveel jaar verving. Dat was niet de reden hoor, we
gingen gewoon enorm verbouwen en die subsidie was kattepis. Maar goed,
we spugen nog steeds niet op 600 gulden.
En verder: Op elke rommelmarkt in Frankrijk zie je die mooie series
koperen steelpannen aangeboden. Die worden daar ook afgeraden.
Gr. Margriet.
jjg
Nou, heel simpel. Heel, heel, heel vroeger stierven mensen so wie so jong.
Je kreeg i.h.a. niet eens de kans last van loden waterleidingen te krijgen.
Beethoven zat ook stampvol lood, heb ik begrepen. Die is niet eens jong
gestorven.
Maar de levensverwachting verbeterde, en dus werden de eisen bijgesteld.
Rond de jaren '70 van de vorige eeuw wist iedereen wel dat lood giftig was,
dus werden massaal koperen leidingen ingevoerd. Van koper was alleen bekend
dat kopergroen giftig was, verder niets. Nou, dat is een beetje de stand
van mijn kennis... kennelijk is inmiddels ook besloten dat koper giftig is
als je de 100 haalt. Nou, dat kan. In mijn huidige huis zitten leidingen
van 5 jaar terug, en ik ga niet kijken waar die mee gecoat zijn, dat zal
wel goed wezen. Zo tegen de tijd dat iedereen 150 wordt zal wel blijken dat
je van tin ook schadelijke gevolgen ondervindt, en kunststoffen zijn
sowieso verdacht... ach, misschien komt iemand er ooit eens achter dat
leven in het algemeen dodelijk is, maar dat maak ik niet meer mee ;-)
Henk Van De Weerdt
Hallo,
"h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> wrote:
>> De afvoer leidingen wel ja, maar de waterleiding zelf is meestal
> van
>> koper
h> Maar dan wel met een gecoate binnenkant.
Waarmee dan wel gecoat niet met tin oid? 2 jaar geleden hier eenbeste
verbouwing gehad, met o.a. een nieuwe keuken en badkamer en daar gewoon
massief koper voor gebruikt, En daar zat echt geen coating in. Of ze
moeten
een transparante coating gebruikt hebben.
Nico Koolsbergen
iedere bouwmarkt zijn koperen (messing?) waterleidingbuizen te koop.
Nico
Nico
"h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> schreef in bericht
news:58896950-8b3a-4099...@l64g2000hse.googlegroups.com...
En als we nu die kopere pot aan de binnenkant bekleden met plastiek en
gebruiken als cache pot? zou dat geen oplossing kunnen zijn?
Ik weet niet hoe ernstig dat je het kopergebruik moet nemen, in de
druiventeelt werd toch ook jaren bordeause pap gebruikt waar ook koper in
zit?
Het is wel heel schadelijk voor de bodemorganismen (regenwormen enz.. ), das
wel waar
jan
Ja dat doen we zeker en ik voel me daar een beetje schuldig aan, ik zal
proberen bij het onderwerp te blijven,hartelijk dank voor de
internetverwijzing over koper en de invloed op 't menselijk lichaam.
Heleen
Daders makkelijk te vinden.
Gewoon uitzoeken wie de meeste slakken in de tuin heeft!
Heleen
"John Tuinman" <johnt...@solcon.nl> schreef in bericht
news:g8oqnf$v3j$1...@localhost.localdomain...
h@wig
> Nou weet ik waarom er tegenwoordig aan de lopende band koper gestolen wordt.
> Daders makkelijk te vinden.
> Gewoon uitzoeken wie de meeste slakken in de tuin heeft!
Dooie slakken dan inmiddels, hè?
Ongelooflijk, ik raap nog steeds iedere avond voor ik naar bed ga zo'n
zestig slakken die in een emmertje afwassop gaan.
Is bijna net zo'n ritueel als tandenpoetsen geworden.
--
Hedwig
h@wig
> Hedwig:
> (We dwalen wel af).
> Ja dat doen we zeker en ik voel me daar een beetje schuldig aan, ik zal
> proberen bij het onderwerp te blijven,hartelijk dank voor de
> internetverwijzing over koper en de invloed op 't menselijk lichaam.
Graag gedaan, jij hebt ze tenminste gelezen.
Het is helemaal niet erg om eens af te dwalen, dan zie je nog eens wat
onderweg.
Toch?
--
Hedwig
jan
> Het is helemaal niet erg om eens af te dwalen, dan zie je nog eens wat
> onderweg.
> Toch?
> --
> Hedwig
In 1964 of 1965, ik weet het niet meer, heb ik een stage doorlopen bij de
hortus in Haren,Groningen. Daar bevond zich een slakkentuin, doel was
slakken te bestuderen IN deze tuin. Zie de tuin als een grote zandbak met
betonnen omranding gevuld met brandnetels en slakken. Om slakken van
buitenaf te weren werd inderdaad een koperen omheining gebruikt en wel een
tweetal koperdraden parallel met aarde op een onderlinge afstand van plm.1cm
en een centimeter of 10 boven de grond. Tussen beide draden was er een
potentiaalverschil van ongeveer 40Volt. Dit werkte goed,ook daar kon je
slakken verzamelen.
Ik weet weinig van biologie, ik was er als electricien,laat ik het maar
bekennen.
Tegenwoordig loop ik 's avonds door de tuin met een ledlampje van de Action
op m'n hoofd, er is niet zoveel schade meer aan te richten dus ik ben wat
milder geworden in het verwijderen van slakken. Een paar weken geleden ving
ik er 60 op een avond.
De volgende vakantie in Franrijk moeten we ze maar eens leren eten, je moet
er een keer door!!
Jan Ausema
jjg
> betonnen omranding gevuld met brandnetels en slakken. Om slakken van
> buitenaf te weren werd inderdaad een koperen omheining gebruikt en wel een
> tweetal koperdraden parallel met aarde op een onderlinge afstand van
> plm.1cm en een centimeter of 10 boven de grond. Tussen beide draden was er
> een
> potentiaalverschil van ongeveer 40Volt. Dit werkte goed,ook daar kon je
> slakken verzamelen.
??? dit snap ik niet. 10 cm boven de grond en 40 V? Daar merken slakken toch
nix van?
>
> Ik weet weinig van biologie, ik was er als electricien,laat ik het maar
> bekennen.
>
> Tegenwoordig loop ik 's avonds door de tuin met een ledlampje van de
> Action op m'n hoofd, er is niet zoveel schade meer aan te richten dus ik
> ben wat milder geworden in het verwijderen van slakken. Een paar weken
> geleden ving ik er 60 op een avond.
> De volgende vakantie in Franrijk moeten we ze maar eens leren eten, je
> moet er een keer door!!
We zijn nou toch Off-topic (en dat vind ik helemaal niet erg), weet iemand
eigenlijk waarom we deze slakken niet zouden kunnen eten? Ik heb vaak
genoeg (gekwalificeerde) slakken gegeten, ze smaken prima met
knoflookboter. Wat onderscheidt de ene slak (in smaak) van de andere? Mijn
vrouw zegt dat het een kwestie is van de heggeblaadjes die ze eten. Maar
waarom zou onze sla minder zijn dan heggeblaadjes? Maar iets houdt me tegen
om het zelf te proberen, dus ik hoop dat iemand anders daar minder moeite
mee heeft ;-)
jan
> jan wrote:
>> betonnen omranding gevuld met brandnetels en slakken. Om slakken van
>> buitenaf te weren werd inderdaad een koperen omheining gebruikt en wel
>> een
>> tweetal koperdraden parallel met aarde op een onderlinge afstand van
>> plm.1cm en een centimeter of 10 boven de grond. Tussen beide draden was
>> er
>> een
>> potentiaalverschil van ongeveer 40Volt. Dit werkte goed,ook daar kon je
>> slakken verzamelen.
>
> ??? dit snap ik niet. 10 cm boven de grond en 40 V? Daar merken slakken
> toch
> nix van?
Ik ben wat onduidelijk geweest; de beide koperdraden waren aan de buitenkant
tegen de betonbak gemonteerd.De slakken konden slechts naar binnen door over
de draden te kruipen, zodra ze zich op beide draden bevonden ...eeh waren ze
in moeilijkheden.
jan ausema
jjg
Ja, dat wil ik wel geloven. Heb je daar echt 40V voor nodig? Ik denk dat 6V
o.i.d. ook al wel genoeg is...
Erick T. Barkhuis
> jan wrote:
> >> jan wrote:
> >>> Tussen beide draden was er een
> >>> potentiaalverschil van ongeveer 40Volt.
> > zodra ze zich op beide draden
> > bevonden ...eeh waren ze in moeilijkheden.
>
> Ja, dat wil ik wel geloven. Heb je daar echt 40V voor nodig?
> Ik denk dat 6V o.i.d. ook al wel genoeg is...
Het terugbrengen van 40V naar 6V lijkt me een prima oplossing.
Maar...voor welk probleem?
--
Erick
h@wig
> jan wrote:
> > De volgende vakantie in Franrijk moeten we ze maar eens leren eten, je
> > moet er een keer door!!
jjg wrote:
> We zijn nou toch Off-topic (en dat vind ik helemaal niet erg), weet iemand
> eigenlijk waarom we deze slakken niet zouden kunnen eten? Ik heb vaak
> genoeg (gekwalificeerde) slakken gegeten, ze smaken prima met
> knoflookboter. Wat onderscheidt de ene slak (in smaak) van de andere? Mijn
> vrouw zegt dat het een kwestie is van de heggeblaadjes die ze eten. Maar
> waarom zou onze sla minder zijn dan heggeblaadjes? Maar iets houdt me tegen
> om het zelf te proberen, dus ik hoop dat iemand anders daar minder moeite
> mee heeft ;-)
De slakken in mijn tuin zijn deze:
http://www.natuurblik.be/segrijnslak.htm
Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
daar heten ze Wijngaardslakken.
Ik eet alles, echt alles, behalve bloedworst en slakken. Die zitten
tussen me oren zullen we maar zeggen:) Toch weet ik hoe ze smaken
omdat ik ooit 'Moules à l'escargot' bestelde. Ik dacht nog, beetje ver
gezocht om een mossel in een slakkenhuisje te proppen, maar het bleek
toch een slak. Alsof ik een taaie champignon met heel veel knoflook in
mn mond had. Niks aan. De knoflook was heerlijk.
--
Hedwig
jjg
Wat mij betreft, voor geen enkel probleem... of het moest zijn dat je van
40V in bepaalde gevallen nog wel een "schok" kunt krijgen, en van 6V bij
mijn weten niet.
Peter Alaca
> De slakken in mijn tuin zijn deze:
> http://www.natuurblik.be/segrijnslak.htm
>
> Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
> daar heten ze Wijngaardslakken.
> Ik eet alles, echt alles, behalve bloedworst en slakken. Die zitten
> tussen me oren zullen we maar zeggen:) Toch weet ik hoe ze smaken
> omdat ik ooit 'Moules à l'escargot' bestelde. Ik dacht nog, beetje ver
> gezocht om een mossel in een slakkenhuisje te proppen, maar het bleek
> toch een slak. Alsof ik een taaie champignon met heel veel knoflook in
> mn mond had. Niks aan. De knoflook was heerlijk.
Segrijnslakken zijn niet hetzelfde als Wijngaardslakken.
Ze worden geloof ik wel eens Kleine Wijngaardslakken genoemd.
h@wig
> Segrijnslakken zijn niet hetzelfde als Wijngaardslakken.
> Ze worden geloof ik wel eens Kleine Wijngaardslakken genoemd.
Oké Peter Alaca, niet op alle slakken zou leggen. /Kleine/
Wijngaardslakken.
Als je die joekels in mijn tuin zag mochten ze ook Reuze
Wijngaardslakken heten:)
--
Hedwig
jan
> Erick T. Barkhuis wrote:
>
> Wat mij betreft, voor geen enkel probleem... of het moest zijn dat je van
> 40V in bepaalde gevallen nog wel een "schok" kunt krijgen, en van 6V bij
> mijn weten niet.
We raken ver van 't onderwerp, maar in de NEN1010 de nederlandse norm voor
de electromonteur werd toen als veilige spanning voor de mens in het open
veld (natte grond) 42 Volt als maximum aangehouden.Lager had dus gekund,
maar dit was toelaatbaar en veilig.....voor de mens.
jan ausema
John Tuinman
> eigenlijk waarom we deze slakken niet zouden kunnen eten? Ik heb vaak
> genoeg (gekwalificeerde) slakken gegeten, ze smaken prima met
> knoflookboter. Wat onderscheidt de ene slak (in smaak) van de andere?
Het is een beetje lastig beantwoorden als vegetarier. Maar men eet toch ook
een varken en een koe, maar geen egel (oke, ongelukkige keuze), allemaal
zoogdieren.
Ik heb naast die bruine naaktslakken met oranje rand(wegslak?) vooral
segrijnslakken(bruinig met zwartig huisje) en die zijn in ieder geval heel
goed eetbaar, wordt in Frankrijk ook veel gedaan. Ben trouwens systematisch
deze twee aan het ombrengen, mijn dierenliefde heeft grenzen, maar laat de
tuinslakken (met bruin bandje) met rust. Daarvan zijn er niet zoveel in mijn
tuintje.
Ik heb begrepen dat zijn vrij onschuldig zijn t.a.v. levende planten en ook
wel eitjes van andere slakken zouden eten. Zoiets was het...nou ja: ik zag
reden genoeg om ze te sparen en te bevoordelen.
Doe ik nu een jaar of zo, ik zie ze niet meer dan daarvoor. Maar ik ga
gestaag door. Het aantal van die bruine glibbers is astronomisch volgens
mij.
Peter Alaca
Dan heb je nog nooit Wijngaardslakken gezien.
Die zijn echt wel een stuk groter hoor. Nou ja, de jonkies niet.
Ze zien er ook heel anders uit.
Henk Van De Weerdt
Hallo,
Nico Koolsbergen <voornaam....@gmail.com> wrote:
NK> Is het wel koper?
JA!
NK> Niet messing?
NEE!
NK> En zou dat trouwens wat uitmaken? In iedere bouwmarkt zijn koperen
NK> (messing?) waterleidingbuizen te koop.
Weet jij het verschil wel tussen koper en messing? Ik heb nog nooit
messing
waterleiding gezien altijd koper. Hooguit de appendages met
klemkoppelingen
etc etc zijn van messing.
annet
dat is ongeveer wat ik een tijdje geleden las (en postte, al weet ik
niet meer hoe de draad heette): een hostakweker die z'n planten in een
verhoogde bak had staan, met rondom de bak-randen waterleiding strak
tegen de ondergrond gemonteerd.
Nou ja, dus herhaal ik mezelf maar weer: werkte.
Daar kwam geen stekker aan te pas.
Waterleiding is een koperlegering (puur koper zou net iets te
kwetsbaar zijn wegens heel zacht) en als slak er met de voet overheen
wil zou er, naar zeggen, een chemische reactie plaatsvinden die een
minieme spanning oplevert, zeg maar een mini-beetje stroom.
Het heeft niks met corrosie te maken.
Iemand moet maar eens gaan zoeken wat de chemische samenstelling is
van het slijmspoor waar de slak op 'loopt', Daar zit het geheim.
Een slak is een teer dier, van misschien wel meer dan de 98 procent
water waaruit de mens bestaat, dus dat minieme reactietje komt met
zoveel water hard aan. Daar begint zhij niet aan.
Overigens zijn de enige eetbare slakken de segrijnslakken, alias
kleine wijngaardslak. Zoek maar op. Gewone huisjesslakken, dus die
met gele of bruinrode enzo huisjes met een duidelijke zwarte streep in
de winding zijn A niet lekker en B richten ze nauwelijks schade aan.
Hun favoriete eten is alg en rottende plantendelen.
Aan echte naaktslakken zou ik al helemáál niet moeten denken, tenzij
er een hongersnood uitbreekt. Wat natuurlijk altijd kan..
Annet
annet
8<
>Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
>daar heten ze Wijngaardslakken.
Nee Hedwig, dat zijn niet dezelfde.
Wijngaardslakken worden gekweekt, dus ik zal maar zeggen
bio-industrieel, tenzij je in frankrijk enzo woont en ze zelf kunt
verzamelen.
In nederland is het een beschermde diersoort. Komt voor in
zuid-limburg.
De segrijnslak wordt kleine wijngaardslak genoemd. Die is meegelift
met spullen uit het zuiden en doet het hiero prima. En omdat het geen
autochtoon is en het goed doet is zhij vogelvrij.
Annet
Peter Alaca
> "h@wig" <hedwig.d...@planet.nl> schreef:
> 8<
>> Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
>> daar heten ze Wijngaardslakken.
>
> Nee Hedwig, dat zijn niet dezelfde.
> Wijngaardslakken worden gekweekt, dus ik zal maar zeggen
> bio-industrieel, tenzij je in frankrijk enzo woont en ze zelf kunt
> verzamelen.
> In nederland is het een beschermde diersoort. Komt voor in
> zuid-limburg.
Niet alleen in Zuid-Limburg hoor, zelfs bij ons in de stad.
http://www.anemoon.org/natura-2000/soorten/wijngaardslak
http://waarneming.nl/soort.php?id=7718&soort=Wijngaardslak&tab=info
h@wig
> "h@wig" schreef:
> >Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
> >daar heten ze Wijngaardslakken.
> Nee Hedwig, dat zijn niet dezelfde.
Eh, zei Peter Alaca daar al niet wat over?
De Horeca maakt geen onderscheid, google maar eens even op
'segrijnslak restaurant'. Segrijnslakken worden wel degelijk ook
gegeten in restaurants. Volop informatie daarover. Toch heb ik ze
onder die naam in Nederland nooit op de kaart zien staan, altijd
'Wijngaardslak'.
> Wijngaardslakken worden gekweekt, dus ik zal maar zeggen
> bio-industrieel, tenzij je in frankrijk enzo woont en ze zelf kunt
> verzamelen.
Segrijnslakken ook. Onderstaande info plukte ik van een site van de
Natuurgroep Zoetermeer:
Schade en nut
Sommige mensen zouden deze soort liever chagrijnschelp noemen, omdat
ze zo chagrijnig worden van deze beesten die hun tuinplanten opeten.
De soort kan zich inderdaad tot een plaag ontwikkelen en aanzienlijke
schade aan groenten en siergewassen veroorzaken. De andere kant van de
medaille is dat deze soort ook een economische waarde
vertegenwoordigt.
In Aardenburg staat de slakkenkwekerij "In Den Wijngaard", een
kwekerij van Helix aspersa, die veel van deze slakken aan restaurants
leveren. Voor de liefhebbers staat er in het boek over de weekdieren
van Amsterdam een recept voor de Segrijnslak.
Het is gezien zijn biotoop en algemeenheid begrijpelijk dat de soort
niet in de Flora- en Faunawet is opgenomen. Toch komt de soort wel in
de Nederlandse wetgeving voor. Samen met drie andere slakken,
Wijngaardslak, Gewone alikruik en Achaatslak, staat hij in
Gezondheids- en welzijnswet voor dieren als diersoort die in Nederland
gehouden wordt, met het oog op de productie van die dieren afkomstige
producten.
[knip]
Ik zat op een kookclub van een bekend restaurant en daar stonden ze
als Wijngaardslak op het menu. We raapten gewoon die Segrijnen zelf
in de tuin. Vreselijk smerig werk om ze te ontslijmen, met veel zout
en daarna gepulk om de ingewanden eruit te halen. Daarna moesten ze
weer in de schelp gefrot worden, gekookt en dichtgeplamuurd met
knoflookboter. . Ik zou die uit mijn tuin met gemak aan de Horeca
kwijtkunnen, maar de meeste restaurants vinden ze veel te bewerkelijk.
Als ze de Grote Wijnslak gebruiken komt die heel vaak uit een potje of
uit de diepvries, import dus.
> De segrijnslak wordt kleine wijngaardslak genoemd.
Ja, daar wees Peter Alaca ook al op.
--
Hedwig
annet
> annet <me...@foetsie.nl> wrote:
>> "h@wig" schreef:
>
>>>Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
>>>daar heten ze Wijngaardslakken.
>
>> Nee Hedwig, dat zijn niet dezelfde.
>
> Eh, zei Peter Alaca daar al niet wat over?
eh, jazeker, maar ik ga niet wachten tot iemand hetzelfde gaat zeggen om
zélf iets te melden. Dat het dan van twee kanten pakweg tegelijk
'binnenrolt' ligt aan het moment van versturen en aan serversnelheid..
;-)
>
> De Horeca maakt geen onderscheid, google maar eens even op
> 'segrijnslak restaurant'. Segrijnslakken worden wel degelijk ook
> gegeten in restaurants. Volop informatie daarover. Toch heb ik ze
> onder die naam in Nederland nooit op de kaart zien staan, altijd
> 'Wijngaardslak'.
Dat is boeiend. En je kan ook wel bedenken dat 'wijngaardslak' status
heeft en *dus* verkoopt. Over 'segrijn' breek je alleen al in het
uitspreken je nek. 'Waar komen die vandaan, mijnheer?' 'Van de straat,
mevrouw.'
>
> [knip]
> Ik zat op een kookclub van een bekend restaurant en daar stonden ze
> als Wijngaardslak op het menu. We raapten gewoon die Segrijnen zelf
> in de tuin. Vreselijk smerig werk om ze te ontslijmen, met veel zout
> en daarna gepulk om de ingewanden eruit te halen. Daarna moesten ze
> weer in de schelp gefrot worden, gekookt en dichtgeplamuurd met
> knoflookboter.
Nou kweekvissen eindelijk op een enigszins nette manier om zeep geholpen
gaan worden (verdovende stroomstoot) en niet levend gevild, mag dat voor
eetslakken ook gaan gelden. Waarom niet. Yech.
Annet
Peter Alaca
> Op Mon, 25 Aug 2008 11:36:43 -0700 (PDT) schreef h@wig:
>
>> annet <me...@foetsie.nl> wrote:
>>> "h@wig" schreef:
>>>> Segrijnslakken zijn dezelfde die gegeten worden in de restaurants,
>>>> daar heten ze Wijngaardslakken.
>>> Nee Hedwig, dat zijn niet dezelfde.
>> Eh, zei Peter Alaca daar al niet wat over?
> eh, jazeker, maar ik ga niet wachten tot iemand hetzelfde gaat zeggen om
> zélf iets te melden. Dat het dan van twee kanten pakweg tegelijk
> 'binnenrolt' ligt aan het moment van versturen en aan serversnelheid..
> ;-)
Niet wachten tot iemand hetzelfde gaat zeggen?
Pakweg tegelijk? Iemand had het 21 uur eerder al gezegd.