"L. Etterpletter" <+.@-.invalid> schreef in bericht
news:kmtns5$2dal$1...@nl-news.euro.net...
Dat ligt er maar aan hoe je het bekijkt. Diverse vruchten worden als groente
gezien.
Biologisch is de bananenplant een kruid. Tuinbouwkundig een groente en naar
veel culinaire toepassingen is het vaak fruit. In het Engels kan "fruit"
zowel vrucht als fruit betekenen. Dat geeft verwarring bij Nederlanders. Het
Nederlandse woord vrucht is alleen een term in biologische zin en er is wel
een flinke overlap met "fruit", maar het is niet hetzelfde. De ongeboren
vrucht van een moeder in sp� is beslist geen groente. :-)
Vruchten kunnen heel goed groente zijn. Denk bijvoorbeeld aan peulvruchten.
Weinigen zullen die als fruit zien, voor bijna iedereen is dat groente. Vaak
uitgezonderd pinda's. Velen beseffen niet dat dat geen noten zijn (ondaks de
misleidende namen als "apennootjes" - we zijn weer terug bij de apen), maar
peulvruchten. Zij worden echter meestal niet als groente gegeten, maar als
noten/fruit. Toepassingen in hoofdmaaltijden, bijvoorbeeld in de vorm van
pindasoep of pindasaus, welke toepassingen voor "groente" pleiten (ofschoon
er ook sauzen van fruit bestaan, zoals sinaasappelsaus), ten spijt.
De definitie van groente en die van fruit zijn niet strak omlijnd en in
verschillende wetenschappen, toepassingen, talen en culturen liggen de
definities weer heel anders. Zo rekent de Fransman onder "legumes"
bijvoorbeeld ook vaak aardappelen en rijst, wat een Nederlander vrijwel
nooit zou doen. Nederlanders zien aardappelen vaak als een aparte categorie
(waar je groente bij serveert, net als bij rijst). Dat bewijst de afkorting
AGF, die staat voor "aardappelen, groente en fruit". Zie ook
http://www.ikhebeenvraag.be/vraag/416.
Zie ook
http://nl.wikipedia.org/wiki/Verschil_tussen_groente_en_fruit.
Of iets als groente of als fruit moet worden gezien, is soms afhankelijk van
opmerkelijke zaken/gebeurtenissen. Dat men tomaten "officieel" meestal als
groente ziet (maar de meningsverschillen blijven bestaan), komt door een
Amerikaanse rechterlijke uitspraak in een belastingzaak. Op 10 mei 1893
besliste het hooggerechtshof in de Verenigde Staten dat de tomaat voor de
Amerikaanse belastingwet als groente (en niet als fruit) moet worden
beschouwd. Het proces was aangespannen in verband met de verschillende
belastingtarieven die golden voor fruit en groenten. Wat voor de toepassing
van de belastingwet precies groente en wat precies fruit is, was echter in
de wet- en regelgeving niet gedefinieerd. De rechter hakte de knoop door en
zo werd de tomaat, door het Amerikaanse belastingrecht en de Amerikaanse
belastingrechtspraak van de 19de eeuw, een groente. In de Verenigde Staten,
maar in veel landen heeft men dit, dat tomaten groente zijn, vervolgens
overgenomen.
In de Amerikaanse staat Ohio is in 2009 echter en wet aangenonen die de
tomaat onder fruit rangschikt.
Uit
http://en.wikipedia.org/wiki/Tomatoes:
Fruit or vegetable?
Botanically, a tomato is a fruit: the ovary, together with its seeds, of a
flowering plant. However, the tomato has a much lower sugar content than
other edible fruits, and is therefore not as sweet. Typically served as part
of a salad or main course of a meal, rather than at dessert, it is
considered a vegetable for most culinary uses. One exception is that
tomatoes are treated as a fruit in home canning practices: they are acidic
enough to be processed in a water bath rather than a pressure cooker as
vegetables would require. Tomatoes are not the only food source with this
ambiguity: green beans, eggplants, cucumbers, and squashes of all kinds
(such as zucchini and pumpkins) are all botanically fruits, yet cooked as
vegetables.
This dispute has led to legal speculation in the United States. In 1887,
U.S. tariff laws that imposed a duty on vegetables, but not on fruits,
caused the tomato's status to become a matter of legal importance. The U.S.
Supreme Court settled this controversy on May 10, 1893, by declaring that
the tomato is a vegetable, based on the popular definition that classifies
vegetables by use, that they are generally served with dinner and not
dessert (Nix v. Hedden (149 U.S. 304)).[67] The holding of this case applies
only to the interpretation of the Tariff Act of March 3, 1883, and the court
did not purport to reclassify the tomato for botanical or other purposes.
Tomatoes have been designated the state vegetable of New Jersey. Arkansas
took both sides by declaring the "South Arkansas Vine Ripe Pink Tomato" to
be both the state fruit and the state vegetable in the same law, citing both
its culinary and botanical classifications. In 2009, the state of Ohio
passed a law making the tomato the state's official fruit. Tomato juice has
been the official beverage of Ohio since 1965. A.W. Livingston, of
Reynoldsburg, Ohio, played a large part in popularizing the tomato in the
late 19th century; his efforts are commemorated in Reynoldsburg with an
annual Tomato Festival.
Zie ook
http://caselaw.lp.findlaw.com/scripts/getcase.pl?court=US&vol=149&invol=304
en
http://en.wikipedia.org/wiki/Nix_v._Hedden.
Over schroeven en bouten bestaat een soortgelijke discussie als over fruit
en groente, blijkens een aantekening onder aan de laatstvoornoemde link. De
verschillen zijn hier voor de toepassing van de Amerikaanse douaneregels in
21 pagina's uitgelegd:
http://www.cbp.gov/linkhandler/cgov/trade/legal/informed_compliance_pubs/icp013.ctt/icp013.pdf.
Ook over de vraag of komkommers groente, dan wel fruit zijn, raakt men niet
uitgedebatteerd.