Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Gourmetten - fonduen
23 views
Skip to first unread message
Hopperman
Dec 24, 2011, 3:05:10 PM12/24/11
to
Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
QISmaS DatIvjaj
(Klingon)
BartV
Dec 24, 2011, 3:12:32 PM12/24/11
to
Hopperman schreef:
Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
<http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>
> QISmaS DatIvjaj
> (Klingon)
Jij ook een iebyvwx xrefgsrrfg.
--
Bart
Consensus wordt doorgaans zwaar overgewaardeerd.
<http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>
> QISmaS DatIvjaj
> (Klingon)
Jij ook een iebyvwx xrefgsrrfg.
--
Bart
Consensus wordt doorgaans zwaar overgewaardeerd.
Hopperman
Dec 24, 2011, 3:25:34 PM12/24/11
to
BartV wrote:
> Hopperman schreef:
>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>> de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
>> heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
>> een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
>> Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
>> met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
>> de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
>> chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
>> Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
>> staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
>> synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
>
> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
Op de Wiki hebben ze het ook over een vorm van fonduen en
ook algemener het gourmetten met groenten of pannenkoekjes.
En dan lees ik:
"De kaas wordt eenzijdig verwarmd door een vuur of door een speciale oven."
Vaag, hoe gaat dat en hoe ziet zo'n oven eruit? Gegoogeld op een
afbeelding.
Ik kom verschillende dingen tegen, maar ook een speciaal raclette-apparaat:
http://cdn.webshopapp.com/f/zz1tuv/image.jpg
Verhelderend.
BartV
Dec 24, 2011, 3:32:44 PM12/24/11
to
Hopperman schreef:
De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord râcler, hetgeen
"schaven" of "schrapen" betekent.
En de Franse wikip meldt:
*Le* raclette (au masculin) est un fromage à base de lait de vache, à
pâte pressée non cuite d'origine suisse du canton du Valais.
*La* raclette (au féminin) est un plat valaisan typique obtenu en
raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité
d'une source de chaleur.
De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de
kaasfondue.
> Op de Wiki hebben ze het ook over een vorm van fonduen en
> ook algemener het gourmetten met groenten of pannenkoekjes.
> En dan lees ik:
>
> "De kaas wordt eenzijdig verwarmd door een vuur of door een speciale oven."
>
> Vaag, hoe gaat dat en hoe ziet zo'n oven eruit? Gegoogeld op een afbeelding.
> Ik kom verschillende dingen tegen, maar ook een speciaal raclette-apparaat:
>
> http://cdn.webshopapp.com/f/zz1tuv/image.jpg
>
> Verhelderend.
> BartV wrote:
>
>> Hopperman schreef:
>
>>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>>> de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
>>> heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
>>> een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
>>> Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
>>> met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
>>> de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
>>> chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
>>> Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
>>> staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
>>> synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
>>
>> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>
> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
Van wikip:
>
>> Hopperman schreef:
>
>>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>>> de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
>>> heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
>>> een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
>>> Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
>>> met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
>>> de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
>>> chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
>>> Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
>>> staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
>>> synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
>>
>> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>
> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord râcler, hetgeen
"schaven" of "schrapen" betekent.
En de Franse wikip meldt:
*Le* raclette (au masculin) est un fromage à base de lait de vache, à
pâte pressée non cuite d'origine suisse du canton du Valais.
*La* raclette (au féminin) est un plat valaisan typique obtenu en
raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité
d'une source de chaleur.
De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de
kaasfondue.
> Op de Wiki hebben ze het ook over een vorm van fonduen en
> ook algemener het gourmetten met groenten of pannenkoekjes.
> En dan lees ik:
>
> "De kaas wordt eenzijdig verwarmd door een vuur of door een speciale oven."
>
> Vaag, hoe gaat dat en hoe ziet zo'n oven eruit? Gegoogeld op een afbeelding.
> Ik kom verschillende dingen tegen, maar ook een speciaal raclette-apparaat:
>
> http://cdn.webshopapp.com/f/zz1tuv/image.jpg
>
> Verhelderend.
Hopperman
Dec 24, 2011, 3:42:22 PM12/24/11
to
BartV wrote:
> Hopperman schreef:
>> BartV wrote:
>>> Hopperman schreef:
>>> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
>>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
> Van wikip:
> De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord râcler, hetgeen
> "schaven" of "schrapen" betekent.
> En de Franse wikip meldt:
> *Le* raclette (au masculin) est un fromage à base de lait de vache, à
> pâte pressée non cuite d'origine suisse du canton du Valais.
> *La* raclette (au féminin) est un plat valaisan typique obtenu en
> raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité
> d'une source de chaleur.
> De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
> dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de kaasfondue.
Dat was me inmiddels wel duidelijk, maar ik wist niet hoe je dat dan aan
>>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
> Van wikip:
> De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord râcler, hetgeen
> "schaven" of "schrapen" betekent.
> En de Franse wikip meldt:
> *Le* raclette (au masculin) est un fromage à base de lait de vache, à
> pâte pressée non cuite d'origine suisse du canton du Valais.
> *La* raclette (au féminin) est un plat valaisan typique obtenu en
> raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité
> d'une source de chaleur.
> De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
> dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de kaasfondue.
tafel doet, juist dat verwarmen en schrapen. Maar daar zijn dus speciale
apparaten voor.
BartV
Dec 24, 2011, 4:08:18 PM12/24/11
to
weinig wat dat aangaat. Ik geloof echter niet dat zo'n apparaat
bepalend of zelfs noodzakelijk is.
Maar het verschil tussen le en la raclette voond ik wel verhelderend.
In eerste instantie had jij het over le (een kaas) en ik het over la
(een bereidingswijze).
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 4:17:40 PM12/24/11
to
In article <jd5b9p$1jnt$1...@nl-news.euro.net>,
schotels zijn gesignaleerd die geen UFO zijn...
--
Grinnikend door het leven...
Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
> de winkels zijn gevlogen.
Ik vind het wel een rustgevende gedachte dat er nou 'ns vliegende
> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
> de winkels zijn gevlogen.
schotels zijn gesignaleerd die geen UFO zijn...
--
Grinnikend door het leven...
Hopperman
Dec 24, 2011, 4:29:57 PM12/24/11
to
denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
> Maar het verschil tussen le en la raclette voond ik wel verhelderend. In
> eerste instantie had jij het over le (een kaas) en ik het over la (een
> bereidingswijze).
natuurlijk ook eerst even zelf kunnen uitgoogelen. Ik had er
in ieder geval nog nooit van gehoord.
BartV
Dec 24, 2011, 4:41:56 PM12/24/11
to
Hopperman schreef:
> BartV wrote:
>> Hopperman schreef:
>>> BartV wrote:
>>>
>>>> Hopperman schreef:
>>>
>>>>> BartV wrote:
>>>
>>>>>> Hopperman schreef:
>>>
>>>>>> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
>>>>>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>>>
>>>>> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
>>>
>>>> Van wikip:
>>>> De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord rï¿œcler, hetgeen
> BartV wrote:
>> Hopperman schreef:
>>> BartV wrote:
>>>
>>>> Hopperman schreef:
>>>
>>>>> BartV wrote:
>>>
>>>>>> Hopperman schreef:
>>>
>>>>>> Haal de /n/ eraf en je kunt het hele verhaal op wikip lezen:
>>>>>> <http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette>
>>>
>>>>> Raclette is een kaassoort, maar racletten is het werkwoord.
>>>
>>>> Van wikip:
>>>> "schaven" of "schrapen" betekent.
>>>
>>>> En de Franse wikip meldt:
>>>
>>>> *Le* raclette (au masculin) est un fromage ￜ base de lait de vache, ￜ
>>>
>>>> En de Franse wikip meldt:
>>>
>>>> pï¿œte pressï¿œe non cuite d'origine suisse du canton du Valais.
>>>
>>>> *La* raclette (au fï¿œminin) est un plat valaisan typique obtenu en raclant
>>>> une demi-meule de fromage fondue ￜ sa surface par la proximitￜ d'une
>>>> source de chaleur.
>>>
>>>> De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
>>>> dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de
>>>> kaasfondue.
>>>
>>> Dat was me inmiddels wel duidelijk, maar ik wist niet hoe je dat dan aan
>>> tafel doet, juist dat verwarmen en schrapen. Maar daar zijn dus speciale
>>> apparaten voor.
>
>> Ja, waar niet voor? Sinds het elektrisch broodmes verbaas ik me over weinig
>> wat dat aangaat. Ik geloof echter niet dat zo'n apparaat bepalend of zelfs
>> noodzakelijk is.
>
> Misschien niet in Zwitserland, maar voor een feestmaal hier in Nederland
> denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
> net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
Omdat er ook nergens meer elektrische broodmessen zijn verkocht dan in
>>>
>>>> De clou is volgens mij in elk geval het schrapen van de gesmolten kaas,
>>>> dus itt tot het laten smelten van een pannetje vol zoals bij de
>>>> kaasfondue.
>>>
>>> Dat was me inmiddels wel duidelijk, maar ik wist niet hoe je dat dan aan
>>> tafel doet, juist dat verwarmen en schrapen. Maar daar zijn dus speciale
>>> apparaten voor.
>
>> Ja, waar niet voor? Sinds het elektrisch broodmes verbaas ik me over weinig
>> wat dat aangaat. Ik geloof echter niet dat zo'n apparaat bepalend of zelfs
>> noodzakelijk is.
>
> Misschien niet in Zwitserland, maar voor een feestmaal hier in Nederland
> denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
> net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
NL? ;-)
Vraag in nl.culinair eens aan Machiavelli wat hij doet met hele kazen
en een brandende cognac (of andere spiritualien, dah weeknie meer).
Maar ik geef toe dat als het bij Blokker te halen is, de Nederlander
zeer waarschijnlijk voor die variant opteert.
>> Maar het verschil tussen le en la raclette voond ik wel verhelderend. In
>> eerste instantie had jij het over le (een kaas) en ik het over la (een
>> bereidingswijze).
>
> Ik had het juist over racletten en niet over de kaas. Ik had het
> natuurlijk ook eerst even zelf kunnen uitgoogelen. Ik had er
> in ieder geval nog nooit van gehoord.
Hopperman
Dec 24, 2011, 5:04:20 PM12/24/11
to
BartV wrote:
> Hopperman schreef:
[ racletten ]
>> Misschien niet in Zwitserland, maar voor een feestmaal hier in Nederland
>> denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
>> net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
> Omdat er ook nergens meer elektrische broodmessen zijn verkocht dan in
> NL? ;-)
> Vraag in nl.culinair eens aan Machiavelli wat hij doet met hele kazen en
> een brandende cognac (of andere spiritualien, dah weeknie meer).
> Maar ik geef toe dat als het bij Blokker te halen is, de Nederlander
> zeer waarschijnlijk voor die variant opteert.
Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
en niet te vergeten de kirsch. Raclette lijkt me nog een stuk boerser met
een garnituur van aardappelen, augurkjes en zilveruitjes. Daar krijg je
hier
de handen niet meer voor op elkaar denk ik. Maar het is wel vegetarisch.
(Kaasfondue-tip: altijd de stenen pan insmeren met twee teentjes knoflook.)
( En dan zijn er nog de tosti's en de kaassoufflés. In de jaren 80 maakte
ik wel eens een ovenschotel met broccoli, cashewnoten en plakken
(gesmolten) camembert. Dat was toen in. )
Johannes
Dec 24, 2011, 5:04:28 PM12/24/11
to
"Hopperman" <xinv...@xinvalid.nl> schreef in bericht
news:jd5b9p$1jnt$1...@nl-news.euro.net...
kunnen direct de wasmachine in) en een enorme walm met etenslucht in huis.
Fonduen is een stuk "veiliger", maar heeft andere nadelen, die lezers van
Asterix in Helvetia wel kennen. Je kunt ermee eindigen, beplakt onder lagen
kaas, met een steen aan je voeten in het meer.
Hopperman
Dec 24, 2011, 5:10:24 PM12/24/11
to
En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
stuk veiliger.
Message has been deleted
Johannes
Dec 24, 2011, 5:24:31 PM12/24/11
to
"Jawade" <Henk_...@hotmail.com> schreef in bericht
news:20111224$231...@Jawade.Naaldwijk.nl...
> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> schreef op Sat, 24 Dec 2011 23:10:24
> +0100 in artikel <jd5iko$2817$1...@nl-news.euro.net>:
>>
>> Ik heb als kind en tiener wel gefondued met vlees en olie.
>> En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
>> uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
>> vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
>> vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
>> Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
>> spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
>> niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
>> wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
>> stuk veiliger.
>
> Wij waren eens aan het fonduen en toen lazerde en pannetje met olie
>> Ik heb als kind en tiener wel gefondued met vlees en olie.
>> En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
>> uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
>> vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
>> vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
>> Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
>> spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
>> niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
>> wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
>> stuk veiliger.
>
> om, over de tafel, en erger, de vloerbedekking. Dat vergeet je ook
> niet meer.
Naar ik mag hopen, had je een goede inboedelverzekering.
wugi
Dec 24, 2011, 5:25:43 PM12/24/11
to
Hopperman wrote:
:
http://www.123video.nl/playvideos.asp?MovieID=816482
guido goegelwugi
> Johannes wrote:
>> Wat gourmetten in ieder geval wél is: een enorme spetterzooi (alle
>> kleren kunnen direct de wasmachine in) en een enorme walm met
>> etenslucht in huis.
>> Fonduen is een stuk "veiliger", maar heeft andere nadelen, die lezers
>> van Asterix in Helvetia wel kennen. Je kunt ermee eindigen, beplakt
>> onder lagen kaas, met een steen aan je voeten in het meer.
>
> Ik heb als kind en tiener wel gefondued met vlees en olie.
> En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
> uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
> vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
> vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
> Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
> spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
> niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
> wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
> stuk veiliger.
Ik veronderstel dat dit boerejong nog tot het levend cultuurerfgoed behoort?
>> Wat gourmetten in ieder geval wél is: een enorme spetterzooi (alle
>> kleren kunnen direct de wasmachine in) en een enorme walm met
>> etenslucht in huis.
>> Fonduen is een stuk "veiliger", maar heeft andere nadelen, die lezers
>> van Asterix in Helvetia wel kennen. Je kunt ermee eindigen, beplakt
>> onder lagen kaas, met een steen aan je voeten in het meer.
>
> Ik heb als kind en tiener wel gefondued met vlees en olie.
> En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
> uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
> vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
> vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
> Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
> spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
> niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
> wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
> stuk veiliger.
:
http://www.123video.nl/playvideos.asp?MovieID=816482
guido goegelwugi
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 5:27:45 PM12/24/11
to
In article <20111224$231...@Jawade.Naaldwijk.nl>,
Toen dat eindelijk lukte, brandde niet alleen het brandertje, maar ook
het tafelkleed. Maar gefonduut hebben we wel, en gelachen ook...
Jawade <Henk_...@hotmail.com> wrote:
> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> schreef op Sat, 24 Dec 2011 23:10:24 +0100
> in artikel <jd5iko$2817$1...@nl-news.euro.net>:
> >
> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> schreef op Sat, 24 Dec 2011 23:10:24 +0100
> in artikel <jd5iko$2817$1...@nl-news.euro.net>:
> >
> > Ik heb als kind en tiener wel gefondued met vlees en olie.
> > En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
> > uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
> > vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
> > vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
> > Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
> > spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
> > niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
> > wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
> > stuk veiliger.
>
> > En dan herinner ik me nu de fonduevorken waar op het
> > uiteinde van het handvat een gekleurd bolletje zat. Alle
> > vorken hadden een andere kleur. Dan kon je je niet
> > vergissen als iedereen zijn vork in de fondue stak.
> > Het was met een roodkoperen steelpannetje op een
> > spiritusbrandertje. Misschien wordt dat nu helemaal
> > niet meer zo gedaan en is het daarom nu gourmetten
> > wat de klok slaat. Het lijkt me in ieder geval een
> > stuk veiliger.
>
> Wij waren eens aan het fonduen en toen lazerde en pannetje met olie
> om, over de tafel, en erger, de vloerbedekking. Dat vergeet je ook
> niet meer.
Een zus van me had 'ns moeite het brandertje aan de praat te krijgen.
> om, over de tafel, en erger, de vloerbedekking. Dat vergeet je ook
> niet meer.
Toen dat eindelijk lukte, brandde niet alleen het brandertje, maar ook
het tafelkleed. Maar gefonduut hebben we wel, en gelachen ook...
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 5:28:30 PM12/24/11
to
In article <4ef6511d$0$29429$6d5e...@onsnet.xlned.com>,
Die sluiten in de regel schade door ongelukjes met fonduu en goermet
uit...
uit...
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 5:31:22 PM12/24/11
to
In article <jd5i9a$272v$1...@nl-news.euro.net>,
tot een brood, rauwkost en een enkele vinger.
De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme ketel
pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
> BartV wrote:
>
> > Hopperman schreef:
>
> [ racletten ]
>
> >> Misschien niet in Zwitserland, maar voor een feestmaal hier in Nederland
> >> denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
> >> net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
>
> > Omdat er ook nergens meer elektrische broodmessen zijn verkocht dan in
> > NL? ;-)
>
> > Vraag in nl.culinair eens aan Machiavelli wat hij doet met hele kazen en
> > een brandende cognac (of andere spiritualien, dah weeknie meer).
> > Maar ik geef toe dat als het bij Blokker te halen is, de Nederlander
> > zeer waarschijnlijk voor die variant opteert.
>
> Ik denk dat ik niet erg warm loop voor raclette, met of zonder cognac.
> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
> en niet te vergeten de kirsch.
Ik vind het alleen jammer dat hetgeen in de kaas gaat, beperkt blijft
> BartV wrote:
>
> > Hopperman schreef:
>
> [ racletten ]
>
> >> Misschien niet in Zwitserland, maar voor een feestmaal hier in Nederland
> >> denk ik wel. Het ging mij erom dat je het juist ook aan tafel bereidt,
> >> net als gourmetten, fonduen en steengrillen.
>
> > Omdat er ook nergens meer elektrische broodmessen zijn verkocht dan in
> > NL? ;-)
>
> > Vraag in nl.culinair eens aan Machiavelli wat hij doet met hele kazen en
> > een brandende cognac (of andere spiritualien, dah weeknie meer).
> > Maar ik geef toe dat als het bij Blokker te halen is, de Nederlander
> > zeer waarschijnlijk voor die variant opteert.
>
> Ik denk dat ik niet erg warm loop voor raclette, met of zonder cognac.
> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
> en niet te vergeten de kirsch.
tot een brood, rauwkost en een enkele vinger.
De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme ketel
pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
Hopperman
Dec 24, 2011, 5:49:15 PM12/24/11
to
nog uit de sketch: 'Die boel begint te spetteren, en ik heb
mijn lasbril niet bij me.' Jeugdsentiment. Leuk.
Message has been deleted
Message has been deleted
Hopperman
Dec 24, 2011, 6:04:18 PM12/24/11
to
Izak van Langevelde wrote:
> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
[...]
>> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
>> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
>> en niet te vergeten de kirsch.
> Ik vind het alleen jammer dat hetgeen in de kaas gaat, beperkt blijft
> tot een brood, rauwkost en een enkele vinger.
> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme ketel
> pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
vlees- of visbouillon.
En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
Bourguignonne
Ketchup
Mayonaise met curry van Madras
Mayonaise met ketchup
Mayonaise met look
Mayonaise met gehakte ajuin en peterselie
Mayonaise met veenbessen
Pepersaus
Boter van de Chef (Boter met mosterd en peterselie)
Heel matigl lijstje en ik opteerde vooral voor
een mayonaise-knoflooksaus met wat yoghurt
en wat citroensap. En natuurlijk de whiskysaus.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Fondue
Hopperman
Dec 24, 2011, 6:10:36 PM12/24/11
to
Hopperman wrote:
[...]
> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
> Bourguignonne
> Ketchup
> Mayonaise met curry van Madras
> Mayonaise met ketchup
> Mayonaise met look
> Mayonaise met gehakte ajuin en peterselie
> Mayonaise met veenbessen
> Pepersaus
> Boter van de Chef (Boter met mosterd en peterselie)
is natuurlijk ook met knoflook en ajuin met ui.
BartV
Dec 24, 2011, 6:23:31 PM12/24/11
to
Hopperman schreef:
>> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme ketel
>> pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
>
> Maar dan wel zelf maken met pindakaas. Mijn culinaire teleurstelling
> van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
> Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
> een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
Koop maar eens een zak petjilsaus van Kokki Djawa. Oneindig veel
lekkerder dan warme pindakaas! Maar pas op: verslavend!
>
> Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
> en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
> speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
> En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
> vlees- of visbouillon.
Dat laatste wordt Chinese fondue genoemd.
> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
Ik mag 2e kd weer met:
zelfgemaakte kerriesaus
zelfgemaakte cocktailsaus
bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
zelfgemaakte knoflookkruidenboter
>
> Izak van Langevelde wrote:
>
>> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
>
> [...]
>
>>> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
>>> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
>>> en niet te vergeten de kirsch.
>
>> Ik vind het alleen jammer dat hetgeen in de kaas gaat, beperkt blijft tot
>> een brood, rauwkost en een enkele vinger.
>
> Dat is de kritiek van carnivoren.
Niet alleen dat. De smaakvariatie is niet bepaald groot te noemen.
> Izak van Langevelde wrote:
>
>> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
>
> [...]
>
>>> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
>>> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
>>> en niet te vergeten de kirsch.
>
>> Ik vind het alleen jammer dat hetgeen in de kaas gaat, beperkt blijft tot
>> een brood, rauwkost en een enkele vinger.
>
> Dat is de kritiek van carnivoren.
>> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme ketel
>> pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
>
> Maar dan wel zelf maken met pindakaas. Mijn culinaire teleurstelling
> van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
> Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
> een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
lekkerder dan warme pindakaas! Maar pas op: verslavend!
>
> Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
> en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
> speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
> En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
> vlees- of visbouillon.
> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
zelfgemaakte kerriesaus
zelfgemaakte cocktailsaus
bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
zelfgemaakte knoflookkruidenboter
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 6:25:44 PM12/24/11
to
In article <mn.c8177dbc33...@SPAMhotmail.com>,
BartV <bartv...@SPAMhotmail.com> wrote:
> Ik mag 2e kd weer met:
> zelfgemaakte kerriesaus
> zelfgemaakte cocktailsaus
> bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
> knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
> chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
> zelfgemaakte knoflookkruidenboter
Sterkte!
> Ik mag 2e kd weer met:
> zelfgemaakte kerriesaus
> zelfgemaakte cocktailsaus
> bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
> knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
> chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
> zelfgemaakte knoflookkruidenboter
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 6:27:06 PM12/24/11
to
In article <jd5m5c$2gpl$2...@nl-news.euro.net>,
Bij mayonaise met look dacht ik meer van 'het oog wil ook wat'...
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 6:27:34 PM12/24/11
to
In article <20111225$000...@Jawade.Naaldwijk.nl>,
Jawade <Henk_...@hotmail.com> wrote:
> Izak van Langevelde <eeza...@xs4all.nl> schreef op Sat, 24 Dec 2011 17:27:45
> -0500 in artikel <eezacque-29EDCE...@news.xs4all.nl>:
> Ja, het blijft uitkijken met dat spul. Ook meegemaakt dat kerstversiering
> op de tafel in brand vloog. Geen doden.
Volgende keer beter mikken...
Jawade <Henk_...@hotmail.com> wrote:
> Izak van Langevelde <eeza...@xs4all.nl> schreef op Sat, 24 Dec 2011 17:27:45
> -0500 in artikel <eezacque-29EDCE...@news.xs4all.nl>:
> op de tafel in brand vloog. Geen doden.
Volgende keer beter mikken...
Hopperman
Dec 24, 2011, 6:44:31 PM12/24/11
to
BartV wrote:
> Hopperman schreef:
>> Izak van Langevelde wrote:
>>> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
>> [...]
>>>> Een goede kaasfondue heb ik wel gegeten en gemaakt. Wat de smaak
>>>> aangaat kun je dan nog wel wat kanten op met de witte wijn, de kazen
>>>> en niet te vergeten de kirsch.
>>> Ik vind het alleen jammer dat hetgeen in de kaas gaat, beperkt blijft
>>> tot een brood, rauwkost en een enkele vinger.
>> Dat is de kritiek van carnivoren.
> Niet alleen dat. De smaakvariatie is niet bepaald groot te noemen.
het smaakspectrum. Maar ik weet het, velen wachten dan nog
op een lamskarbonaadje erbij met petjilsaus ...
>>> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu, gewoon een enorreme
>>> ketel pindaasaus, en alles wat je erin gooit wordt automatisch lekker...
>> Maar dan wel zelf maken met pindakaas. Mijn culinaire teleurstelling
>> van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
>> Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
>> een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
> Koop maar eens een zak petjilsaus van Kokki Djawa. Oneindig veel
> lekkerder dan warme pindakaas! Maar pas op: verslavend!
petjilsaus niet. Ik vind ook geen recept. Wel dat het te koop
is in een zakje. Kijk, dat maakt het verdacht. Maar ik ga eens
bij de toko kijken. Ik vind pindasaus tegenwoordig lekker met een
zak kroepoek of emping (kleine, bonen-kroepoek).
>> Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
>> en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
>> speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
>> En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
>> vlees- of visbouillon.
> Dat laatste wordt Chinese fondue genoemd.
>> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
>> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
> Ik mag 2e kd weer met:
> zelfgemaakte kerriesaus
> zelfgemaakte cocktailsaus
whiskysaus.
> bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
> knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
Toch lekkerder als je het zelf maakt.
> chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
een must voor vleesfondue.
> zelfgemaakte knoflookkruidenboter
Ja, en dan wel goed stokbrood erbij.
En al die sausjes maak ik nog wel voor
bij mosselen. Misschien is dat ook wat
voor fonduen. Mosselen prikken in een
visbouillon op tafel ...
BartV
Dec 24, 2011, 8:47:24 PM12/24/11
to
Izak van Langevelde schreef:
Dank!
Zo lang geen cardioloog aan te pas komt, overleef ik het een keer per
jaar wel.
Zo lang geen cardioloog aan te pas komt, overleef ik het een keer per
jaar wel.
BartV
Dec 24, 2011, 8:51:17 PM12/24/11
to
Hopperman schreef:
Gewoon te koop bij de supermarkt.
En het is volmaakt als saus voor de gadogado, ook wel indische salade
genoemd. ;-)
>
>>> Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
>>> en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
>>> speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
>>> En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
>>> vlees- of visbouillon.
>
>> Dat laatste wordt Chinese fondue genoemd.
>
> Dat wist ik niet zeker.
>
>>> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
>>> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
>
>> Ik mag 2e kd weer met:
>
>> zelfgemaakte kerriesaus
>> zelfgemaakte cocktailsaus
>
> Ja, cocktailsaus. Ik dacht hetzelfde als
> whiskysaus.
>
>> bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
>> knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
>
> Een tijdje aan de potjes geweest van Devos Lemmens.
> Toch lekkerder als je het zelf maakt.
Alleen de bearnaise. Te ingewikkeld om lekker zelf te maken.
>
>> chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
>
> Texmex vind ik niet slecht, maar chilisaus vind ik ook
> een must voor vleesfondue.
>
>> zelfgemaakte knoflookkruidenboter
>
> Ja, en dan wel goed stokbrood erbij.
Is nauwelijks te krijgen in NL. Ik ervaar dat echt als een gemis!
Alleen de grote Jumbo's hebben het in beperkte mate.
Die lompe hompen van ah mot ik nie. Wat een waardeloze dingen zijn dat!
> En al die sausjes maak ik nog wel voor
> bij mosselen. Misschien is dat ook wat
> voor fonduen. Mosselen prikken in een
> visbouillon op tafel ...
Ah... bij mosselen hoort (wat mij betreft dan; anders komen er weer
vragen) mosterdsaus. Ook zelfgemaakt natuurlijk!
En het is volmaakt als saus voor de gadogado, ook wel indische salade
genoemd. ;-)
>
>>> Het woord fondue komt uit het Frans en betekent 'gesmolten'
>>> en had aanvankelijk alleen betrekking op kaasfondue. En een
>>> speciale, stenen kaasfondue-pan heet ook wel een caquelon.
>>> En naast kaas, olie en chocola kun je ook nog fonduen in
>>> vlees- of visbouillon.
>
>> Dat laatste wordt Chinese fondue genoemd.
>
> Dat wist ik niet zeker.
>
>>> En bij de vleesfondue eet je stokbrood met sausjes.
>>> Op de Wiki staat een fondue-sauslijstje:
>
>> Ik mag 2e kd weer met:
>
>> zelfgemaakte kerriesaus
>> zelfgemaakte cocktailsaus
>
> Ja, cocktailsaus. Ik dacht hetzelfde als
> whiskysaus.
>
>> bearnaisesaus (van Devos Lemmens)
>> knoflooksaus (potje of zelfgemaakt)
>
> Een tijdje aan de potjes geweest van Devos Lemmens.
> Toch lekkerder als je het zelf maakt.
>
>> chilisaus (potje, mexicaans, maar niet texmex)
>
> Texmex vind ik niet slecht, maar chilisaus vind ik ook
> een must voor vleesfondue.
>
>> zelfgemaakte knoflookkruidenboter
>
> Ja, en dan wel goed stokbrood erbij.
Alleen de grote Jumbo's hebben het in beperkte mate.
Die lompe hompen van ah mot ik nie. Wat een waardeloze dingen zijn dat!
> En al die sausjes maak ik nog wel voor
> bij mosselen. Misschien is dat ook wat
> voor fonduen. Mosselen prikken in een
> visbouillon op tafel ...
vragen) mosterdsaus. Ook zelfgemaakt natuurlijk!
Izak van Langevelde
Dec 24, 2011, 10:07:40 PM12/24/11
to
In article <mn.c8ab7dbc83...@SPAMhotmail.com>,
BartV <bartv...@SPAMhotmail.com> wrote:
> Hopperman schreef:
in de bouwmarkt verwachten...
BartV <bartv...@SPAMhotmail.com> wrote:
> Hopperman schreef:
> > Ja, en dan wel goed stokbrood erbij.
>
> Is nauwelijks te krijgen in NL. Ik ervaar dat echt als een gemis!
> Alleen de grote Jumbo's hebben het in beperkte mate.
> Die lompe hompen van ah mot ik nie. Wat een waardeloze dingen zijn dat!
Ze hebben hun nut, alleen niet op het culinaire vlak; je zou ze eerder
>
> Is nauwelijks te krijgen in NL. Ik ervaar dat echt als een gemis!
> Alleen de grote Jumbo's hebben het in beperkte mate.
> Die lompe hompen van ah mot ik nie. Wat een waardeloze dingen zijn dat!
in de bouwmarkt verwachten...
Johannes
Dec 24, 2011, 10:23:51 PM12/24/11
to
news:jd5ktc$2e9i$1...@nl-news.euro.net...
Ik herinner me deze sketch ook nog goed.
Misschien ook iets voor nl.culinair?
Misschien ook iets voor nl.culinair?
Peter Elderson
Dec 25, 2011, 4:15:47 AM12/25/11
to
--
pe
Luc
Dec 25, 2011, 6:18:27 AM12/25/11
to
Le 25/12/2011 0:44, Hopperman a écrit :
>
> Warme pindakaas? Daar moet je nog van alles mee doen. Ik ken
> petjilsaus niet. Ik vind ook geen recept. Wel dat het te koop
> is in een zakje. Kijk, dat maakt het verdacht. Maar ik ga eens
> bij de toko kijken. Ik vind pindasaus tegenwoordig lekker met een
> zak kroepoek of emping (kleine, bonen-kroepoek).
Opletten voor het charter hoor.
>
> Warme pindakaas? Daar moet je nog van alles mee doen. Ik ken
> petjilsaus niet. Ik vind ook geen recept. Wel dat het te koop
> is in een zakje. Kijk, dat maakt het verdacht. Maar ik ga eens
> bij de toko kijken. Ik vind pindasaus tegenwoordig lekker met een
> zak kroepoek of emping (kleine, bonen-kroepoek).
Nieckq
Dec 25, 2011, 8:36:56 AM12/25/11
to
"Izak van Langevelde" stelde:
[...]
> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu,
"het" fondue??
[...]
Nieckq
--
Geen wit geen winter,
Dat het me de kerst mis is,
Voel 'k aan zachte lucht.
[...]
> De nieuwe trend voor 2012 is het sateefonduu,
[...]
Nieckq
--
Geen wit geen winter,
Dat het me de kerst mis is,
Voel 'k aan zachte lucht.
Johannes
Dec 25, 2011, 8:35:48 PM12/25/11
to
"Johannes" <j.van....@nospam.onsneteindhoven.nl> schreef in bericht
news:4ef64c6b$0$29428$6d5e...@onsnet.xlned.com...
Sietse Vliegen
Dec 25, 2011, 9:46:32 PM12/25/11
to
"Johannes" <j.van....@nospam.onsneteindhoven.nl> schreef:
>"Hopperman" <xinv...@xinvalid.nl> schreef:
>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>> de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
>> heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
>> een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
>> Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
>> met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
>> de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
>> chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
>> Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
>> staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
>> synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
>Wat gourmetten in ieder geval wél is: een enorme spetterzooi (alle kleren
>kunnen direct de wasmachine in) en een enorme walm met etenslucht in huis.
>Fonduen is een stuk "veiliger", maar heeft andere nadelen, die lezers van
>Asterix in Helvetia wel kennen. Je kunt ermee eindigen, beplakt onder lagen
>kaas, met een steen aan je voeten in het meer.
Dat laatste, hoe wreed het ook lijkt, was voorbehouden aan diegenen,
die niet tevreden waren met zweepslagen. Dus ja, best lekker, toch?
Maar je kunt ook te ver gaan. En dan is het simpel. Wie niet horen
wil, en maar blijft overdrijven met dat voelen: helaas pindakaas.
>"Hopperman" <xinv...@xinvalid.nl> schreef:
>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>> de winkels zijn gevlogen. Nu ben ik wel een gourmand, maar ik
>> heb nog nooit gegourmet. Sterker nog, ik dacht dat gourmetten
>> een synoniem was van fonduen. Maar dat is niet het geval.
>> Gourmetten doe je met verschillende pannetjes op tafel en
>> met een tafel- of steengril. Een aparte definitie van fondue geeft
>> de Van Dale niet, maar wel omschrijvingen bij vlees-, kaas- en
>> chocoladefondue. Dat heb ik allemaal wel gedaan. En bij de
>> Wiki kwam ik ook het woord racletten tegen. In de Van Dale
>> staat dat het op tafel smelten van kaas is. Zal het een
>> synoniem zijn van kaasfondue, of toch nog iets anders?
>Wat gourmetten in ieder geval wél is: een enorme spetterzooi (alle kleren
>kunnen direct de wasmachine in) en een enorme walm met etenslucht in huis.
>Fonduen is een stuk "veiliger", maar heeft andere nadelen, die lezers van
>Asterix in Helvetia wel kennen. Je kunt ermee eindigen, beplakt onder lagen
>kaas, met een steen aan je voeten in het meer.
die niet tevreden waren met zweepslagen. Dus ja, best lekker, toch?
Maar je kunt ook te ver gaan. En dan is het simpel. Wie niet horen
wil, en maar blijft overdrijven met dat voelen: helaas pindakaas.
Stoneshp
Dec 26, 2011, 4:24:37 AM12/26/11
to
Hopperman wrote:
> Maar dan wel zelf maken met pindakaas. Mijn culinaire teleurstelling
> van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
> Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
> een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
Dat spul moet je ook in de toko (en niet de AH-toko) halen.
> Maar dan wel zelf maken met pindakaas. Mijn culinaire teleurstelling
> van 2011 zijn de kuipjes kant-en-klare pindasaus in de supermarkt.
> Niet viscoos genoeg, veel te zoet, net niet lekker scherp en vooral
> een gebrek aan knoflook. Maar ik vind het wel een goed idee.
--
Verdomd interessant, maar gaat u verder.
Johannes
Dec 26, 2011, 7:53:24 PM12/26/11
to
"Izak van Langevelde" <eeza...@xs4all.nl> schreef in bericht
news:eezacque-8D31B6...@news.xs4all.nl...
> In article <jd5b9p$1jnt$1...@nl-news.euro.net>,
> Hopperman <xinv...@xinvalid.nl> wrote:
>
>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>> de winkels zijn gevlogen.
>
> Ik vind het wel een rustgevende gedachte dat er nou 'ns vliegende
>
>> Ik las dat vandaag in de supermarkten de gourmetschotels uit
>> de winkels zijn gevlogen.
>
> schotels zijn gesignaleerd die geen UFO zijn...
Dat geschiedede al bij de antieke Olympische Spelen.
Zie Asterix en de Olympische Spelen. In het Romeinse kamp ziet men, nadat
een official iets over een dopingverbod heeft gezegd (dus ook geen
toverdrank voor de Gallische deelnemers) weer kans op een overwinning en
gaat men weer aan het trainen. Tot dat moment lag men maar aan een
overvloedige dis, maar de Romeinse trainer maant de equipe onmiddellijk weer
te gaan trainen. En dan vliegt er een nog gevulde schotel door de lucht (die
door een official voor een discus wordt aangezien).
Talig ook nog eens interessant, gezien de etymologie van dis (maatijd),
Tisch (Duits: tafel), Dish (Engels: bord) en discus (schijf; idem Frans:
disque).
0 new messages