schimmelplekje
merlijn spinnewijn
wegsnijden en de rest van de citroen gebruiken of is het beter de hele
citroen gelijk maar weg te gooien om gezondheidskundige redenen?
bluelotus
"merlijn spinnewijn" <m.spin...@chello.nl> schreef in bericht
news:qYNx8.41068$jM.45...@amsnews02.chello.com...
> Als je op een citroen een klein schimmelplekje vindt , kun je dat dan
> wegsnijden en de rest van de citroen gebruiken of is het beter de hele
> citroen gelijk maar weg te gooien om gezondheidskundige redenen?
>
Je weet natuurlijk nooit hoe schadelijk zo'n schimmel is.
Je hebt een grote kans dat de schimmel zich door de citroen verspreid heeft
zonder dat je dat direct ziet. Direct weggooien zou ik zeggen.
Blue Lotus
Big Sister
Op citrusfruit zit altijd schimmel, alleen het wordt er af gepoetst en
wat er overblijft is in de regel niet zichtbaar. Als je het een paar
dagen laat liggen groeit die schimmel vaak weer aan en zie je hem weer
wel.
Je kunt het ervan af laten hangen of het het alleen aan de buitenkant
zit of dat het echt de schil heeft aangetast. Maar dat is misschien
een enigszins willekeurig criterium.
Groeten,
--
Bauk/je
Voor het juiste e-mailadres de b aan het begin weglaten
albert schreurs
soms,toch?
"Big Sister" <bjvanb...@castel.nl> schreef in bericht
news:3cc7e94...@fb1.euro.net...
Big Sister
<a.sch...@home.nl> wrote:
>Op druiven zitten ook altijd schimmels,maar schimmels zijn toch ook gezond
>soms,toch?
Dat laatste weet ik niet.
Penicilline is een schimmel en dat is geneeskrachtig, maar of dat
hetzelfde is als gezond?
Lourens
> On Fri, 26 Apr 2002 17:18:15 +0200, "albert schreurs"
> <a.sch...@home.nl> wrote:
>
> >Op druiven zitten ook altijd schimmels,maar schimmels zijn toch ook gezond
> >soms,toch?
>
> Dat laatste weet ik niet.
> Penicilline is een schimmel
Niet helemaal.
Penicilline wordt afgescheiden (geproduceerd) door een schimmel. Zoals
overigens veel antibiotica.
> en dat is geneeskrachtig,
Het is bacteriedodend en daardoor genezingbevorderend
Lourens
Big Sister
wrote:
>Niet helemaal.
>Penicilline wordt afgescheiden (geproduceerd) door een schimmel.
O. :-)
>> en dat is geneeskrachtig,
>
>Het is bacteriedodend en daardoor genezingbevorderend
Ja, was een beetje onnauwkeurig uitgedrukt, vond ik zelf ook al. :-)
merlijn spinnewijn
> <m.spin...@chello.nl> wrote:
>
> >Als je op een citroen een klein schimmelplekje vindt , kun je dat dan
> >wegsnijden en de rest van de citroen gebruiken of is het beter de hele
> >citroen gelijk maar weg te gooien om gezondheidskundige redenen?
>
> Op citrusfruit zit altijd schimmel, alleen het wordt er af gepoetst en
> wat er overblijft is in de regel niet zichtbaar. Als je het een paar
> dagen laat liggen groeit die schimmel vaak weer aan en zie je hem weer
> wel.
> Je kunt het ervan af laten hangen of het het alleen aan de buitenkant
> zit of dat het echt de schil heeft aangetast. Maar dat is misschien
> een enigszins willekeurig criterium.
Wist ik niet,bedankt. Op het gevaar af dat ik ga zeuren. Wat nu als de
schimmel de schil heeft aangetast? Gaat zo'n schimmel dan gelijk door en
door de citroen? Ik meen wel eens zo iets gelezen te hebben. Het zou gelden
voor de andere vruchten ook,behalve voor de appel. Daarbij schijnt het niet
te gebeuren en kun je zo'n plekje wegsnijden en de rest rustig opeten.
Klopt?
Big Sister
<m.spin...@chello.nl> wrote:
>Wist ik niet,bedankt. Op het gevaar af dat ik ga zeuren.
Dat valt wel mee hoor.
Logisch dat je dit soort dingen wilt weten.
>Wat nu als de
>schimmel de schil heeft aangetast? Gaat zo'n schimmel dan gelijk door en
>door de citroen? Ik meen wel eens zo iets gelezen te hebben.
Mijn gezonde (?) verstand zegt me van wel.
>Het zou gelden
>voor de andere vruchten ook,behalve voor de appel. Daarbij schijnt het niet
>te gebeuren en kun je zo'n plekje wegsnijden en de rest rustig opeten.
>Klopt?
Geen idee, maar ook dat zou ik me wel voor kunnen stellen.
Maar op appels zie ik zelden schimmel.
Druiven - ontzettend!
Gooi ik vaak een hoop van weg (bij AH gekocht, misschien moet ik eens
naar een goeie groenteboer uitkijken).
albert schreurs
> Druiven - ontzettend!
> Gooi ik vaak een hoop van weg (bij AH gekocht, misschien moet ik eens
> naar een goeie groenteboer uitkijken).
>
> Groeten,
> Bauk/je
De schimmels op druiven zorgen voor de gisting tot wijn dus die lijken mij
niet zo schadelijk.
Ik meen mij ook te herinneren dat Oshawa(Macrobiotiek)
zei dat granen die beschimmeld waren rustig gegeten konden worden en dat ze
voor oude mensen met problemen aan de darmen zelf goed waren omdat de
schimmels de granen voorverteerden!! jaja???
Groeten Albert
B52
<a.sch...@home.nl> wrote:
>> Druiven - ontzettend!
>> Gooi ik vaak een hoop van weg (bij AH gekocht, misschien moet ik eens
>> naar een goeie groenteboer uitkijken).
>De schimmels op druiven zorgen voor de gisting tot wijn dus die lijken mij
>niet zo schadelijk.
Het is natuurlijk ook persoonlijk.
Er zijn mensen (waaronder ik) die schimmels zoveel mogelijk moeten
vermijden en dan kun je beter ook geen wijn drinken.
Maar er zijn natuurlijk grenzen. :-)
>Ik meen mij ook te herinneren dat Oshawa(Macrobiotiek)
>zei dat granen die beschimmeld waren rustig gegeten konden worden en dat ze
>voor oude mensen met problemen aan de darmen zelf goed waren omdat de
>schimmels de granen voorverteerden!! jaja???
Ik weet het echt niet Albert, maar als ik fruit e.d. echt beschimmeld
zie zijn, dan denk ik toch dat het beter (gezonder) kan.
Als je wilt wil ik er wel eens iemand naar vragen die er misschien
verstand van heeft, moet ik dat doen?
Groetjes,
albert schreurs
er vroeger appelstroop of jam gemaakt werd er ook niet op een beetje
schimmel werd gelet,de (schimmel)haren rezen je te bergen.
Ik denk dat ze daar in de tegenwoordige produktie ook niet zo op letten,maar
gewoon een hoop conserveringsmiddelen bijgooien.
Groeten Albert
"B52" <bjvanb...@castel.nl> schreef in bericht
news:3ccc3c5a...@fb1.euro.net...
Ralf
<a.sch...@home.nl> wrote:
>
>"Big Sister" <bjvanb...@castel.nl> schreef in bericht
>news:3cca694...@fb1.euro.net...
>> On Sat, 27 Apr 2002 08:14:23 GMT, "merlijn spinnewijn"
>> <m.spin...@chello.nl> wrote:
><knip>
>
>> Druiven - ontzettend!
>> Gooi ik vaak een hoop van weg (bij AH gekocht, misschien moet ik eens
>> naar een goeie groenteboer uitkijken).
>>
>> Groeten,
>> Bauk/je
>De schimmels op druiven zorgen voor de gisting tot wijn dus die lijken mij
>niet zo schadelijk.
Dat is niet waar ! Sommige schimmels (Botrytis) worden inderdaad
gebruikt bij de gisting. En gisten zijn ook schimmels, maar daar gaat
het nu niet over.
Ook op druiven kunnen zeer giftige schimmels zich ontwikkelen. Helaas
kan je dat aan de buitenkant niet zien, dus beschimmelde druiven
weggooien.
Ralf
>Ik meen mij ook te herinneren dat Oshawa(Macrobiotiek)
>zei dat granen die beschimmeld waren rustig gegeten konden worden en dat ze
>voor oude mensen met problemen aan de darmen zelf goed waren omdat de
>schimmels de granen voorverteerden!! jaja???
Zeker niet waar. Graan kan heel goed beschimmelen met Fusarium. En die
maken allerlei zee rgiftige componenten. Met de vertering hebben ze
niets van doen. Allerlei andere schimmels groeien ook op granen en
zijn bepaald niet onschuldig.
>Groeten Albert
>
>
merlijn spinnewijn
"Ralf" <ralf.ha...@micro.NOSPAM.fdsci.wau.nl> schreef in bericht
news:3ccd4d47...@news.wau.nl...
> On Sun, 28 Apr 2002 12:11:32 +0200, "albert schreurs"
> <a.sch...@home.nl> wrote:
>
> >
> >"Big Sister" <bjvanb...@castel.nl> schreef in bericht
> >news:3cca694...@fb1.euro.net...
> >> On Sat, 27 Apr 2002 08:14:23 GMT, "merlijn spinnewijn"
> >> <m.spin...@chello.nl> wrote:
> ><knip>
> >
> >> Druiven - ontzettend!
> >> Gooi ik vaak een hoop van weg (bij AH gekocht, misschien moet ik eens
> >> naar een goeie groenteboer uitkijken).
> >>
> >> Groeten,
> >> Bauk/je
> >De schimmels op druiven zorgen voor de gisting tot wijn dus die lijken
mij
> >niet zo schadelijk.
>
> Dat is niet waar ! Sommige schimmels (Botrytis) worden inderdaad
> gebruikt bij de gisting. En gisten zijn ook schimmels, maar daar gaat
> het nu niet over.
> Ook op druiven kunnen zeer giftige schimmels zich ontwikkelen. Helaas
> kan je dat aan de buitenkant niet zien, dus beschimmelde druiven
> weggooien.
>
> Ralf
Hallo,Ralf, eindelijk een echte expert. Mag ik nog vragen. Je hebt dus
bepaalde kwaadaardige schimmels en die produceren kwaadaardige toxines?
Die toxines zijn altijd onzichtbaat en je proeft ze ook niet zoals meestal
met schimmels wel het geval is? Bijvoorbeeld de aspergillus flavus schimmel
met zijn aflatoxine in noten en pinda's ,die zie je niet en proef je niet?
Hoe weet je dan of je een goede noot eet?
Flip
"Lourens" <lou...@infoweb.nu> schreef in bericht
news:3CC9A1C1...@infoweb.nu...
> Big Sister wrote:
>
> > On Fri, 26 Apr 2002 17:18:15 +0200, "albert schreurs"
> > <a.sch...@home.nl> wrote:
> >
> > >Op druiven zitten ook altijd schimmels,maar schimmels zijn toch ook
gezond
> > >soms,toch?
> >
> > Dat laatste weet ik niet.
> > Penicilline is een schimmel
>
> Niet helemaal.
> Penicilline wordt afgescheiden (geproduceerd) door een schimmel. Zoals
> overigens veel antibiotica.
>
> > en dat is geneeskrachtig,
>
> Het is bacteriedodend en daardoor genezingbevorderend
Het dood inderdaad alle bacterien, ook de bacterien die in symbiose in je
darmen voor de vertering van allerlei lastige delen uit je voeding zorgen.
Het nemen van antibiotica doe je in de wetenschap dat je je hele of zeker
een groot deel, van je darmflora om zeep helpt. Hopenlijk inclusief die
schadelijke bacterie. Doordat de bacterien nu een poosje weinig actief zijn
in je darmen krijgen schimmels meer kansen. Met name Candida Albicans en
Geotrichum Albicum worden in dit verband vaak genoemd. Volgens publicaties
(met afbeeldingen), welke ik niet op waarde kan beoordelen, kan de Candida
gistcel uitgroeien van losse gistcel tot schimmeldraden. Deze kunnen door je
darmwand heengroeien en zo lekkende darmen veroorzaken. Ze maken dus
letterlijk openingen, waardoor grote moleculen, welke eigenlijk eerst nog
moeten worden klein gemaakt of aan IgA gebonden, in je bloedbaan kunnen
komen en zo bijdragen aan allergische reacties. Searchen op Candida Albicans
of Cacdidiasis levert beslist veel hits op.
Flip P.
Flip
"merlijn spinnewijn" <m.spin...@chello.nl> schreef in bericht
news:qYNx8.41068$jM.45...@amsnews02.chello.com...
> wegsnijden en de rest van de citroen gebruiken of is het beter de hele
> citroen gelijk maar weg te gooien om gezondheidskundige redenen?
>
verspreiden. De schimmeldraden (miscellium o.i.d.) zie je juist niet.
Je hebt schimmels en schimmels. Giftige padestoelen en niet giftige.
Daarnaast maakt de gegeten hoeveelheid nog uit, evenals je weerstand tegen
indringers. Het algemene advies is om beschimmelde producten niet te eten.
Gewone kaas gooi ik zelf niet weg als er wat schimmel op komt. In het besef
van de adviezen neem ik tegenwoordig steeds vaker het zekere voor het
onzekere.
Om een extreem te noemen. John Kamsteeg, biochemicus en schimmeldeskundige
vertelde dat de vloek van de Farao's vrijwel zeker wordt veroorzaakt door
schimmelsporen, welke na het openen van de graftombes hun dodelijke werk
deden.
Flip P.
B52
>Om een extreem te noemen. John Kamsteeg, biochemicus en schimmeldeskundige
>vertelde dat de vloek van de Farao's vrijwel zeker wordt veroorzaakt door
>schimmelsporen, welke na het openen van de graftombes hun dodelijke werk
>deden.
Sorry Flip, wat is de vloek van de Farao's?
Baukje, cultuurbarbaar
merlijn spinnewijn
"Flip" <Fli...@iae.nl> schreef in bericht
news:Pcjz8.777$W3.1...@typhoon.bart.nl...
>
> "merlijn spinnewijn" <m.spin...@chello.nl> schreef in bericht
> news:qYNx8.41068$jM.45...@amsnews02.chello.com...
> > Als je op een citroen een klein schimmelplekje vindt , kun je dat dan
> > wegsnijden en de rest van de citroen gebruiken of is het beter de hele
> > citroen gelijk maar weg te gooien om gezondheidskundige redenen?
> >
> Wat je van de schimmel ziet is "bloem", welke zorgt dat de schimmel zich
kan
> verspreiden. De schimmeldraden (miscellium o.i.d.) zie je juist niet.
> Je hebt schimmels en schimmels. Giftige padestoelen en niet giftige.
Kun je die onzichtbare schimmeldraden ook niet proeven? Zijn sommige
schimmels smakeloos? Een beschimmelde boterham proef je direct en spuug je
uit. Geldt dat niet voor alle schimmels?
Joyce Maier
"B52" <bjvanb...@castel.nl> schreef in bericht
news:3cce41f5...@fb1.euro.net...
> On Mon, 29 Apr 2002 21:48:31 GMT, "Flip" <Fli...@iae.nl> wrote:
>
> >Om een extreem te noemen. John Kamsteeg, biochemicus en
schimmeldeskundige
> >vertelde dat de vloek van de Farao's vrijwel zeker wordt veroorzaakt door
> >schimmelsporen, welke na het openen van de graftombes hun dodelijke werk
> >deden.
>
> Sorry Flip, wat is de vloek van de Farao's?
Bij het openen van vele eeuwen afgesloten Egyptische koningsgraven zijn in
het verleden nog wel eens rare verschijnselen gesignaleerd, zoals de
(plotselinge) dood of tenminste ernstige ziekte van de onderzoekers. Het
verhaal was dat dat de vloek van de farao's was, die hadden verboden dat
iemand hun graf zou betreden. Hun wraak zou de dood zijn van de
grafschenners. Prachtig mysterieus verhaal natuurlijk, maar zoals wel vaker
is de werkelijkheid een stuk banaler. Mij lijkt dat Kamsteeg gelijk heeft.
Joyce Maier
www.ademu.com/Beethoven
Lourens
> "Lourens" <lou...@infoweb.nu> schreef in bericht
> news:3CC9A1C1...@infoweb.nu...
> > Big Sister wrote:
> >
> > > Penicilline is een schimmel
>
> > Niet helemaal.
> > Penicilline wordt afgescheiden (geproduceerd) door een schimmel. Zoals
> > overigens veel antibiotica.
> > Het is bacteriedodend en daardoor genezingbevorderend
>
> Het dood inderdaad alle bacterien, ook de bacterien die in symbiose in je
> darmen voor de vertering van allerlei lastige delen uit je voeding zorgen.
Nee, uitsluitend bacterien die gevoelig zijn voor penicilline. Dat kunnen(!)
'goede' en 'slechte' zijn.
> Het nemen van antibiotica doe je in de wetenschap dat je je hele of zeker
> een groot deel, van je darmflora om zeep helpt.
Dat hangt dus helemaal van het soort antibioticum af, waar het wordt opgenomen
in het lichaam, waar de betreffende darmbacterien zich bevinden, hoelang het
antibioticum wordt gebruikt etc etc.
> Hopenlijk inclusief die
> schadelijke bacterie. Doordat de bacterien nu een poosje weinig actief zijn
> in je darmen krijgen schimmels meer kansen. Met name Candida Albicans en
> Geotrichum Albicum worden in dit verband vaak genoemd. Volgens publicaties
> (met afbeeldingen), welke ik niet op waarde kan beoordelen, kan de Candida
> gistcel uitgroeien van losse gistcel tot schimmeldraden. Deze kunnen door je
> darmwand heengroeien en zo lekkende darmen veroorzaken. Ze maken dus
> letterlijk openingen, waardoor grote moleculen, welke eigenlijk eerst nog
> moeten worden klein gemaakt of aan IgA gebonden, in je bloedbaan kunnen
> komen en zo bijdragen aan allergische reacties. Searchen op Candida Albicans
> of Cacdidiasis levert beslist veel hits op.
M.a.w. antibiotica zijn geen snoepjes die je maar lukraak kunt eten.
Aan de andere kant lijkt het na jouw verhaal wonderbaarlijk dat 'we' nog in
leven blijven ondanks het gebruik van (zoveel) antibiotica.
Lourens
> Flip P.
>
Lourens
Ja, inderdaad.
In lijn hiermee is de theorie dat een van de 7 plagen waardoor egypte in tijd
van Farao/Joodse volk in Egypte, werd geteisterd was de dood van de
eerstgeborenen. Dat wordt nu verklaard daar verschimmeld graan in de
opslagschuren. De traditie was dat juist de eerstgeboren zoon de taak had die
schuren het eerts te openen. Vervolgens ademenden ze grote hoeveelheden
schimmeltoxinen en stierven. Na opening ventileerde de zaak en kon de volgende
veilig naar binnen.
Overigens was het verschimmelde graan weer een gevolg van een eerder plaag, de
overstromingen (waardoor ook weer een andere plaag ontstond: overvloedige
kikkers, die dankzij de sprinkhanenplaag weer zat hadden te eten).
Lourens
> Joyce Maier
> www.ademu.com/Beethoven
B52
wrote:
>Bij het openen van vele eeuwen afgesloten Egyptische koningsgraven zijn in
>het verleden nog wel eens rare verschijnselen gesignaleerd, zoals de
>(plotselinge) dood of tenminste ernstige ziekte van de onderzoekers. Het
>verhaal was dat dat de vloek van de farao's was, die hadden verboden dat
>iemand hun graf zou betreden. Hun wraak zou de dood zijn van de
>grafschenners.
Ergens in mijn achterhoofd bleek dit verhaal toch wel aanwezig te
zijn. Alleen niet zo gearticuleerd. Dankjewel.
>Prachtig mysterieus verhaal natuurlijk, maar zoals wel vaker
>is de werkelijkheid een stuk banaler. Mij lijkt dat Kamsteeg gelijk heeft.
Kamsteeg heeft altijd gelijk.
Kamsteeg for koningin!
Baukje, melig maar dat had je wrs. al in de gaten