hazenpeper - welke wijn erbij?
Yasmin
Een vraag. Wat voor rode wijn kun je nu het beste drinken
bij hazepeper. Fleurie lijkt me wat te licht, Bourgogne lijkt
geschikt maar je hebt altijd van die zeurpieten die B. te
zwaar vinden. Is Cotes du Rhone misschien wat? Crozes Hermitage 97
of ga ik nu teveel met termen gooien (niet dat *ik* er verstand
van heb....) ?? Ik begrijp dat dit een nogal fruitige wijn is
met nogal stevige afdronk.
Ik ben in voor goed tips!!
--
Shoot for the moon - even if you miss
you will land among the stars.
Sent via Deja.com http://www.deja.com/
Before you buy.
Henk de Bruijn
> Een vraag. Wat voor rode wijn kun je nu het beste drinken
> bij hazepeper. Fleurie lijkt me wat te licht, Bourgogne lijkt
> geschikt maar je hebt altijd van die zeurpieten die B. te
> zwaar vinden. Is Cotes du Rhone misschien wat? Crozes Hermitage 97
> of ga ik nu teveel met termen gooien (niet dat *ik* er verstand
> van heb....) ?? Ik begrijp dat dit een nogal fruitige wijn is
> met nogal stevige afdronk.
Ik zou er een Côtes du Rhône, liefst van een domaine, van een paar jaar
oud bij drinken. Ik bedoel de generieke Côtes du Rhône maar een
Vacqueyras, een Gigondas of een Châteauneuf du Pape zou ik ook
waarderen. Ik zou ze alleen niet te jong drinken maar wie ben ik?
De combinatie hazenpeper met een Bordeaux van een jaar of vijf zou voor
mijn ook geen straf zijn.
--
vr.gr.
Henk.
___________________________________________________________
for e-mail reply replace wannudoe.fr with wanadoo.nl
Robert Bouwmeester
van mij jaagt en het is intussen traditie om deze met een aantal mensen die
zoiets waarderen te eten. Vorig jaar ging de hazerug samen met enkele
flessen Vaqueras (Le clos des Cazeaux, 1996). Zeer voor herhaling
vatbaar.... Er ligt weer een nieuwe "flappie" in de vriezer alleen de
wijnkeuze moet nog gemaakt worden. Ik denk ditmaal aan een Corbieres (Cuvee
Sextant 96), de Vaqueras (98-er) moet nog even in de kelder blijven. Bordaux
zou ik liever ergens ander bij drinken (mijn voorkeur is kalsflees), maar
dat is een kwestie van smaak.
Robert
Henk de Bruijn <henkde...@wannudoe.fr> wrote in message
news:3A1F7E75...@wanadoo.nl...
Yasmin
mij aangeraden). Trouwens, Chateauneuf du Pape, da's toch een
bourgogne??
In article <3A1F7E75...@wanadoo.nl>,
Henk de Bruijn <henkde...@wannudoe.fr> wrote:
> Yasmin wrote:
>
> > Een vraag. Wat voor rode wijn kun je nu het beste drinken
> > bij hazepeper. Fleurie lijkt me wat te licht, Bourgogne lijkt
> > geschikt maar je hebt altijd van die zeurpieten die B. te
> > zwaar vinden. Is Cotes du Rhone misschien wat? Crozes Hermitage 97
> > of ga ik nu teveel met termen gooien (niet dat *ik* er verstand
> > van heb....) ?? Ik begrijp dat dit een nogal fruitige wijn is
> > met nogal stevige afdronk.
>
> Ik zou er een Côtes du Rhône, liefst van een domaine, van een paar
jaar
> oud bij drinken. Ik bedoel de generieke Côtes du Rhône maar een
> Vacqueyras, een Gigondas of een Châteauneuf du Pape zou ik ook
> waarderen. Ik zou ze alleen niet te jong drinken maar wie ben ik?
> De combinatie hazenpeper met een Bordeaux van een jaar of vijf zou
voor
> mijn ook geen straf zijn.
>
> --
> vr.gr.
> Henk.
> ___________________________________________________________
> for e-mail reply replace wannudoe.fr with wanadoo.nl
>
--
Jenny
news:902r2c$mf7$1...@nnrp1.deja.com...
> Och, inmiddels ben ik er uit. Het wordt een ronde Rioja uit 1990 (zo is
> mij aangeraden). Trouwens, Chateauneuf du Pape, da's toch een
> bourgogne??
nou nee ;-)
Chateauneuf du Pape valt onder het wijngebied van de Rhone
Is misschien wel de bekendste wijn uit het Rhonegebied
Het wijngebied van de Rhone is grofweg te verdelen in twee stukken
Het ene stuk ligt (hoe kan het ook anders) langs de rivier de Rhone tussen
ruwweg Vienne en Valence
Het tweede gebied wat zuiderlijker in de "Rhone delta"
Het gebied van de Chateauneuf du Pape ligt in het tweede gebied tussen de
grote steden Avignon en Orange
jenny
---------------------------------------------------
Bonum Vinum Laetificat Cor!!!!!
-------------------------------------------------------