houdbaarheid
Reinier ter Beke
Hallo,
Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
--
--------
Student of Informationmanagement & Technology at Tilburg University
E-mail prive : R.R.t...@kub.nl
Ids Postma : http://stuwww.kub.nl/people/reinier/ids
Boneless Chicken
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
> --
--
Boneless Chicken
Email: rob...@multiweb.nl
ICQ: 8012497
Voor MP3-files:
http://come.to/Boneless
--
Daniel en Joram
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
Ik heb aan gasten op verjaardag bier van okt 98 geserveerd, en ze leven nog
steeds dacht ik...
JH
Timo
Ik vind het in zoverre 'ernstig' dat ik me afvraag waarom iemand een blikje
bier zolang onaangeroerd in de koelkast laat staan.
+ADs--) Grapje....
johnnyv
Boneless Chicken <rob...@multiweb.nl> schreef in berichtnieuws
378A08B9...@multiweb.nl...
> Reinier ter Beke schreef:
> >
> > Hallo,
> >
> > Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> > houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
> >
> Gewoon opdrinken! Droge strot is ernstiger!
>
>
dop van een fles zit giet ik ze altijd wel leeg.
GRTX,
Mathilde
Richard van Oene
> > > Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> > > houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
> Volgens mij is het niet erg, alleen als er roest aan het blikje, of aan de
> dop van een fles zit giet ik ze altijd wel leeg.
Oeioeioei, aangezien aluminium niet roest...
En blikjes van staal worden volgens mij niet meer gemaakt. De grote
merken hebben ze niet meer.
V.w.b. houdbaarheidsdatum, alle bieren (behalve de pilseners
(persoonlijk smaak)), worden lekkerder naarmate de houdbaarheidsdatum
verder verlopen is.
Trouwens ook smaken verschillen.
En dan is er ook nog het wel en niet gepasteuriseerd zijn van de bieren!
--
Richard van Oene Kampen, Netherlands
iMac, uMac, everyoneMac
Reinier ter Beke
Tja samenloop van omstandigheden zou ik maar zeggen. Even naar kopenhagen
(Daar betaal je trouwens 13 piek voor een halve liter op het terras) en dAT
soort dingen. en dus geen tijd om 5 liter te nuttigen
Jan Bosma
Reinier ter Beke <s93...@kub.nl> schreef in berichtnieuws
7md0qo$qe4$1...@mailnews.kub.nl...
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
>
Sander Littel
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
Hallo.......
Mijn naam is Sander .......en ben een voormalig student
levensmiddelentechnologie! Met een voorkeur voor bier!
Je kan het blikje ( zonder smaakverlies ) nog zeker tot einde jaar drinken
hoor!!!
De gist in het bier zorgt er namelijk voor dat het niet kapot kan! Alleen
kan het dadelijk de alcohol omzetten in suiker.....en dan krijg je dus een
andere " zoete " smaak!!!!!
Dus.......... PROOST! Op het goede leven!
Groeten Sander
P.S. Ik zit nu in een hele andere richting! Ben medewerker kwaliteitsdienst
bij een der grootste chocoladefabrikanten van Nederland!
Eric aka Icarus
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
Aangezien ik als slijter werk met
wel-wat-maar-niet-zoveel-verschillende-biermerken, wil een onbekend
maakt onbekend biermerk hier wel eens over datum gaan. Hier in Emmeloord
is men niet zo gek op vreemde biersoorten, enkele uitzonderingen
daargelaten.
De flesjes/blikjes die overdatum gaan neem ik mee naar huis, en drink ik
zelf op. Na 2 soms 3 maanden, ligt aan het merk, is het nog best te
drinken en zul je er geen ziektes aan overhouden.
Maar daarna gaat de smaak een heel andere kant op, vooral naar het zure
toe. Ik persoonlijk gooi het dan weg, maar ik ken ook mensen die dat
helemaal niets uitmaakt en na een half jaar nog zo'n blikje leeggooien,
maar dan in zichzelf...
Ach je zult er niet dood aan gaan, maar smaak wil ook wat toch ?
Eric aka Icarus ( gooit zijn Whisky ook niet weg na 13 jaar )
Eric aka Icarus
>
> Hoe krijg je dat voor elkaar?
>
TaP
Pils kan wel iets over datum gedronken worden.
Bier blijft echter nog veel langer goed.
Dus gewoon lekker doordrinken.
TaP
Reinier ter Beke <s93...@kub.nl> schreef in berichtnieuws
7md0qo$qe4$1...@mailnews.kub.nl...
>
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
>
> --
>
Hans Valk
> Mijn naam is Sander .......en ben een voormalig student
> levensmiddelentechnologie! Met een voorkeur voor bier!
>
> Je kan het blikje ( zonder smaakverlies ) nog zeker tot einde jaar drinken
> hoor!!!
>
> De gist in het bier zorgt er namelijk voor dat het niet kapot kan! Alleen
> kan het dadelijk de alcohol omzetten in suiker.....en dan krijg je dus een
> andere " zoete " smaak!!!!!
Dus jij denkt dat er nog wel gist in een blikje pils zit ?
Wat is dat voor een opleiding die je gevolgd hebt ? Hebben ze je dat
diploma gewoon gegeven, of zo ?
Gist zet suiker om in alcohol, maar andersom, daar heb ik dus
persoonlijk nog nooit van gehoord. Lijkt me ook heel probleem voor al
dat bier dat WEL met gist op de fles wordt gebotteld.
> Dus.......... PROOST! Op het goede leven!
>
> Groeten Sander
>
> P.S. Ik zit nu in een hele andere richting! Ben medewerker kwaliteitsdienst
> bij een der grootste chocoladefabrikanten van Nederland!
Vertel me even welke fabikant, dan weet ik wat me te doen staat.
--
Hans Valk
Jochem Broers
jaar oud. Maar ja dat is natuurlijk geen pils.
Voor de rest probeer het, smaakt drink het op smaakt het niet gooi het
weg.
TaP schreef:
--
Jochem
Umhlaba uyimpilo yethu - Wonge!!!
Robin M.
ik had al drie jaar een 1 1/2 liter fles "den gulden draak" van zo'n 10,5%
in de vensterbank staan, deze was ondertussen rustig door gaan gisten.
Bij het ontkurken (in de open lucht bij een geweldig kampvuur) schoot de
kurk ruim zeven meter de lucht in. Het bier was nog lekkerder geworden dan
normaal, de kleine flesjes hebben bij mij een kortere levensduur:)
Door de nagisting was hert wel flink sterk geworden, mijn schatting was
ongeveer 13%
grtz,
Robin M.
ps. voor sterke bieren, hou het winterbierfestival in Delft in de gaten op
www.pint.nl
Hans Valk <a.j....@bk.tudelft.nl> wrote in message
news:1duuujp.etg...@bk608.bk-m.tudelft.nl...
johnnyv
flesjes, en de doppies roesten wel....
GRtx,
Mathilde
Richard van Oene <ric...@oene.demon.nl> schreef in berichtnieuws
1duuir3.9r...@oene.demon.nl...
>
> > > > Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> > > > houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit
ernstig?
>
Dutchy
Daniel en Joram heeft geschreven in bericht
<7md551$bta$2...@weber.a2000.nl>...
>
>>
>> Hallo,
>>
>> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>>
>
nog
>steeds dacht ik...
>
>JH
Kevin
Han
wrote:
>Reinier ter Beke wrote:
>>
>> Hallo,
>>
>> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>>
>> --
>
>Aangezien ik als slijter werk met
>wel-wat-maar-niet-zoveel-verschillende-biermerken, wil een onbekend
>maakt onbekend biermerk hier wel eens over datum gaan. Hier in Emmeloord
>is men niet zo gek op vreemde biersoorten, enkele uitzonderingen
>daargelaten.
>De flesjes/blikjes die overdatum gaan neem ik mee naar huis, en drink ik
>zelf op. Na 2 soms 3 maanden, ligt aan het merk, is het nog best te
>drinken en zul je er geen ziektes aan overhouden.
>Maar daarna gaat de smaak een heel andere kant op, vooral naar het zure
>toe. Ik persoonlijk gooi het dan weg, maar ik ken ook mensen die dat
>helemaal niets uitmaakt en na een half jaar nog zo'n blikje leeggooien,
>maar dan in zichzelf...
>
>Ach je zult er niet dood aan gaan, maar smaak wil ook wat toch ?
>
>Eric aka Icarus ( gooit zijn Whisky ook niet weg na 13 jaar )
Ach... mijn vroegere stamkroeg had altijd als eerste het Grolsch
bokbier, soms nog eerder dan dat ze officieel gebrouwen waren. en maar
een jaar over tijd.
Greetz
Han
Eric aka Icarus
LOL
Rob Geerlings
nadat ik hem op heb en wel een tweede luste veel gevriemel met het etiket
had ze het door. Later bleek dat het flesje al voor mei 1998 opgedronken had
moeten worden. Ik heb er niets van gemerkt maar mijn schoonmoedertje kreeg
een ernstige reprimande van mijn vrouw (terecht want ik ben een aardig
persoon en liefhebbende echtgenoot) of ze mij dood wilde hebben.
drink ze.
Rob Geerlings
Reinier ter Beke heeft geschreven in bericht
<7md0qo$qe4$1...@mailnews.kub.nl>...
>
>Hallo,
>
>Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
>
>--
>
Eric Sanders
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
Dat schijnt dus wel te kunnen, maar hoe zit dat dan met alcoholvrij
bier?
Kijk, je koopt dat spul dus omdat je gasten krijgt, maar die zijn dan
opeens allemaal met de fiets of nemen het niet zo nauw met die half
promille en zelf drink ik dat spul niet, ook al is het mijn merk. Kan ik
dat een half jaar na "de datum" nog serveren?
--
Eric Sanders
Erik van der Grinten
je verzoeken het blikje per direct aan mij toe te sturen. Ik zal het dan
vakkundig laten verdwijnen.
Mij adres is:
Erik van der Grinten
de Vliet 47
5583 GJ Waalre
--
Erik van der Grinten
----------------------------------------------------------------------------
------------
"Try to hold some faith in the goodness of humanity" - Neil Peart
"I'm sick and tired of bein' sick and tired" - Ozzy Osbourne
Reinier ter Beke heeft geschreven in bericht
<7md0qo$qe4$1...@mailnews.kub.nl>...
>
>Hallo,
>
>Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
>
Fred Schiphorst
+0200, Eric Sanders <er...@spex.nl> wrote:
[knip: houdbaarheidsdatum]
>Dat schijnt dus wel te kunnen, maar hoe zit dat dan met alcoholvrij
>bier?
dat kan nooit slechter gaan smaken dan wanneer het vers is volgens
mij.
>Kijk, je koopt dat spul dus omdat je gasten krijgt, maar die zijn dan
>opeens allemaal met de fiets of nemen het niet zo nauw met die half
>promille en zelf drink ik dat spul niet, ook al is het mijn merk. Kan ik
>dat een half jaar na "de datum" nog serveren?
Vast wel. Iemand die alcoholvrij "bier" drinkt moet dara maar tegen
kunnen. ik koop het trouwens ook niet voor mijn gasten. Beledigen doen
ze maar met anderen. (ik ken eigenlijk ook niemand die die troep nog
drinkt).
Fred Schiphorst E-mail: f.a.sch...@wxs.nl
I'm as free as a bird now,
and this bird you cann not change.
(Freebird, Lynnyrd Skynnyrd)
Remco Gerlich
> Vast wel. Iemand die alcoholvrij "bier" drinkt moet dara maar tegen
> kunnen. ik koop het trouwens ook niet voor mijn gasten. Beledigen doen
> ze maar met anderen. (ik ken eigenlijk ook niemand die die troep nog
> drinkt).
Uhm. Ik?
De situatie: belangrijke schaakwedstrijd. *Concentratie*. Teamleider
wordt kwaad als je vroeg aan de alcohol gaat. Je hebt al een koffie
overdosis. Ze hebben geen melk. Je hebt dorst. En je lust geen fris[0]
Zul je zien dat alle schaakclubs van dat klote bavaria-spul hebben...
Amstel malt gaat nog wel, mits goed koud.
Houd ik ook wel van als ik organisatie ben op grote feesten[1], je wilt
zelf ook wel eens wat maar moet het hoofd erbij houden...
--
Remco Gerlich, scar...@pino.selwerd.cx
[0] Ik drink bier, koffie, melk, water en sinaasappelsap.
[1] Ok, ons flatfeest dus, maar daar heb ik nu twee keer als
penningmeester rondgelopen - een paar biertjes kan wel, maar
niet teveel, en niet overdag.
Hi! I'm a .sig virus! Join the fun and copy me into yours!
Cubic
Erik van der Grinten <eri...@iaehv.nl> wrote in message
news:7ml5el$rs6$1...@news.IAEhv.nl...
> Dit is zeer ernstig. Om geen problemen met je gezondheid te krijgen, moet
ik
> je verzoeken het blikje per direct aan mij toe te sturen. Ik zal het dan
> vakkundig laten verdwijnen.
Hee ja. Daar breng je me op een idee.
Ik ga denk ik reclame als "Pilsener Opruimings Dienst".
Geez... deze ng heeft nog nut ook! Verrek, wat een wereld-idee!
--
Cubic || Quoting one is plagiarism
ICQ - 18557607 || Quoting many is research.
Fenno
lompe beugelfles..). De inhoud was hoogstens een half jaartje over datum
en had (beetje stom ja) vrij regelmatig in de zon enzo gestaan. Toen ik
op een avondje met wat vrienden de bewuste fles ontbeugelde(?) was ik
behalve bijna een oog (een beugel moet je net als een fles champagne
nooit openmaken met je hoofd erboven..), ook alle delen van de beugel
kwijt. Wel een mooi gat in het (gipsen) plafond.....
Groedels,
Fenno (die het sindsdien weer gewoon op Grolsch en Palm houdt)
Erik van der Grinten
>
>Erik van der Grinten <eri...@iaehv.nl> wrote in message
>news:7ml5el$rs6$1...@news.IAEhv.nl...
>> Dit is zeer ernstig. Om geen problemen met je gezondheid te krijgen, moet
ik
>> je verzoeken het blikje per direct aan mij toe te sturen. Ik zal het dan
>> vakkundig laten verdwijnen.
>
>Hee ja. Daar breng je me op een idee.
>Ik ga denk ik reclame als "Pilsener Opruimings Dienst".
>Geez... deze ng heeft nog nut ook! Verrek, wat een wereld-idee!
>
Ik denk dat een samenwerking op dit gebied wel noodzakelijk is. Ik weet
zeker dat er veel mensen zijn met oude bieren tussen de voorraad. Ik stel
voor de naam te wijzigen in "Bier Opruimings Dienst". Pilseners interesseren
mij namelijk niet echt.
Frank
>
>Fenno (die het sindsdien weer gewoon op Grolsch en Palm houdt)
>
Frank
Frank
Rob Geerlings heeft geschreven in bericht
<93201688...@jive.news.big-orange.net>...
>Een flesje Heineken van mijn schoonmoeder gekregen afgelopen maandag met
>nadat ik hem op heb en wel een tweede luste veel gevriemel met het etiket
>had ze het door. Later bleek dat het flesje al voor mei 1998 opgedronken
had
>moeten worden. Ik heb er niets van gemerkt maar mijn schoonmoedertje kreeg
>een ernstige reprimande van mijn vrouw (terecht want ik ben een aardig
>persoon en liefhebbende echtgenoot) of ze mij dood wilde hebben.
>drink ze.
>Rob Geerlings
Vind je het heel erg als hier niks van snap?
Frank
Erik Warmelink
Eric Sanders <er...@spex.nl> writes:
> Reinier ter Beke wrote:
>
>> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
> bier?
De alcohol in bier werkt ook als conserveringsmiddel. Alcoholvrij bier
bederft sneller.
Fred Schiphorst
on 15 Jul 1999 22:19:25 GMT, scarblac...@pino.selwerd.cx (Remco
Gerlich) wrote:
[knip]
>De situatie: belangrijke schaakwedstrijd. *Concentratie*. Teamleider
>wordt kwaad als je vroeg aan de alcohol gaat. Je hebt al een koffie
>overdosis. Ze hebben geen melk. Je hebt dorst. En je lust geen fris[0]
dan kun je nog beter water drinken. Het feit dat je alcoholvrij bier
vooral heel koud moet drinken zegt me genoeg. Dan proef je namelijk
niets meer. Een alternatief is stoppen met schaken natuurlijk. Als je
daarvoor alcoholvrij bier moet gaan drinken dan kan ik me niet
voorstelen dat het leuk is.
>
>Zul je zien dat alle schaakclubs van dat klote bavaria-spul hebben...
>Amstel malt gaat nog wel, mits goed koud.
Inderdaad: goed koud, zie hier boven.
>
>Houd ik ook wel van als ik organisatie ben op grote feesten[1], je wilt
>zelf ook wel eens wat maar moet het hoofd erbij houden...
Nog steeds niet overtuigend. ik drink vaak een avond gene alcohol,
maar houd het dan bij fris of desnoods spa. Geen bier dat helemaal
geen bier is.
Fred Schiphorst E-mail: f.a.sch...@wxs.nl
Wanneer je eerst de neus van een kameel ziet en daarna pas de staart
wil dat niet altijd zeggen dat de neus de staart heeft veroorzaakt
Ernie/Lucy
Aangezien er koolzuurgas in zit, zit er dus geen zuurstof in. Door zuurstof
kan oxidatie optreden, maar dat zit er niet in. Wat niet wil zeggen, dat de
smaak niet achteruit kan gaan, echt bederven zal het niet.
vr.gr., Ernie
--
@@g ook eens even op onze homepage:
http://home.wxs.nl/~erand/home.html
Erik Warmelink <er...@flits102-126.flits.rug.nl> schreef in berichtnieuws
7mqdqc$g35$2...@info.service.rug.nl...
Ernie/Lucy
Robert <nosp...@dds.nl> schreef in berichtnieuws
7msf0c$qq1$1...@news1.xs4all.nl...
> Ernie/Lucy <e-l....@wxs.nl> wrote:
> > Lezers,
>
> > Aangezien er koolzuurgas in zit, zit er dus geen zuurstof in. Door
zuurstof
> > kan oxidatie optreden, maar dat zit er niet in. Wat niet wil zeggen, dat
de
> > smaak niet achteruit kan gaan, echt bederven zal het niet.
>
> Die smaak kan al behoorlijk snel achteruit gaan. Ik had nog een half krat
> Grolsch van juni 99, maar na enkele klachten van de gasten (gisteren
> vierde ik mijn verjaardag) heb ik de resterende flesjes door de gootsteen
> gespoeld. Gelukkig had ik nog een krat in huis gehaald, en een krat Palm,
> en nog wat flesjes Leffe Dubbel, Leffe Tripel, Leffe Blond, Grimbergen
> Dubbel, Grimbergen Optimo Bruno, Kasteel, Duvel, Kwak, Deugniet, Chimay
> blauw en Orval. Kijk, met dit soort bieren kun je lang doen. Ik had nog
> Duvel, Chimay en Kasteel uit 1997 en die kun je tot ver in 2000 bewaren.
> Ze zijn "op dronk" zeg ik dan :-) Pilsener daarentegen moet je zo snel
> mogelijk opzuipen.
>
> > Erik Warmelink <er...@flits102-126.flits.rug.nl> schreef in berichtnieuws
> <integrale quote geknipt>
>
> Leer a.u.b. quoten. Zie http://www.xs4all.nl/~hensema/quote
>
> Robert
Hallo Robert,
Overigens nog gefeliciteerd met je inmiddels verlopen verjaardag.
Als ik mocht kiezen, zou ik de Optimo Bruno en Kwak kiezen. Die haalde ik
vroeger altijd uit België, want ik woon vlak bij de grens. Doe ik nou niet
meer, want het werd een beetje duur. Kratje Kwak, kratje Optimo, kostte
bijna honderd piek inclusief leeggoed. En als je het in huis hebt, dan gaat
het ook op.
Als je van "zwaar" bier houdt, is de Trappist Quadruple ook wel lekker.
Of de "Gouden Draak". Die zijn tenminste ook houdbaar! ;-) maar die bewaar
je juist niet. Het is altijd dat verdomde pils, dat overblijft en verloopt.
Het is wel bloedjeheet vandaag. Volgens mij is het 40 °C. in de zon. Bij de
computer is het nog wel uit te houden wegens een ventilatortje en uit de
zon.
vr.gr., Ernie
Rudmer Stoel
>
>V.w.b. houdbaarheidsdatum, alle bieren (behalve de pilseners
>(persoonlijk smaak)), worden lekkerder naarmate de houdbaarheidsdatum
Ik heb nog een Gulden Draak uit '93...
Die laat ik maar dicht zitten :))
MVG
Rudmer
Richard van Oene
Dat bedoel ik nou!
Ikzelf heb nog een aantal flesjes van het PINT jubileumbier en een mooie
fles Gulpener Bokbier (uit '91 geloof ik). Dat zijn pas bieren die je op
komende oudjaarsavond moet drinken (ipv De Belofte van Amstel)
Groet,
Richard
Erik van der Grinten
Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
Erik van der Grinten
----------------------------------------------------------------------------------------
Rudmer Stoel
>
>Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
>Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
>uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
>uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>
mzzl
Rudmer
Erwin Vermeij
> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>
Ik durf bier toch niet langer dan 5 jaar te bewaren, omdat mijn ervaring is
dat ze toch over de top heen gaan. Als je bier wil bewaren kan je het beste
bier nemen dat in de winter in gebrouwen. Dat bier schijnt wat stabieler te
zijn.
Een tijdje terug heb ik een aantal verschillende Chimays gedronken van
ongeveer 5 jaar oud: allemaal naar de kl... Hetzelfde voor een Brugse tripel
van 4 jaar. Meestal proef je een oxidatiesmaak (beetje papier/kartonachtig)
Ik heb nog een zooitje Rochefort 8 en 10 van 5 jaar. Die zijn nu
ongeloveloos lekker. Ook nog een reeks Orvalletjes van 3 tot 6 jaar waar
niks mis mee is.
De bieren van de Dolle Brouwers hebben een wat onvoorspelbaar bewaargedrag.
Soms maak je de fles open en heb je de inhoud meteen in je smoel (scheelt
afwas, dat wel, maar je kan wel het plafond witten) en soms worden ze heel
goed. Arabier gaat vaak goed. Boskeun niet.
Erwin
Erik Warmelink
"Ernie/Lucy" <e-l....@wxs.nl> writes:
> Aangezien er koolzuurgas in zit, zit er dus geen zuurstof in.
Dat mag je me eens uitleggen. Er zit inderdaad vrijwel geen zuurstof in
bier, maar dat is niet omdat er koolzuurgas inzit.
> Door zuurstof kan oxidatie optreden, maar dat zit er niet in. Wat niet
> wil zeggen, dat de smaak niet achteruit kan gaan, echt bederven zal het
> niet.
Ook zonder zuurstof kan bederf optreden.
Jochem Broers
Erik van der Grinten schreef:
>
>
> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>
Waar woon je? Dan kom ik gezellig even langs om te genieten.
--
Jochem
Umhlaba uyimpilo yethu - Wonge!!!
Erik van der Grinten
Stoel) wrote:
>In article <3792159...@news.iaehv.nl>, Erik van der Grinten wrote:
>>
>>Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
>>Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
>>uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
>>uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>>
>Ik geloof dat ik ff een kelder ga plunderen :))
>
Ik geloof dat ik wat extra sloten op de deuren moet gaan plaatsen.
Erik van der Grinten
<ever...@xs4all.nl> wrote:
>Ik durf bier toch niet langer dan 5 jaar te bewaren, omdat mijn ervaring is
>dat ze toch over de top heen gaan. Als je bier wil bewaren kan je het beste
>bier nemen dat in de winter in gebrouwen. Dat bier schijnt wat stabieler te
>zijn.
Uit ervaring weet ik wel dat donkere bieren beter geschikt zijn om
lang(er) te bewaren. En het liefst ook nog bieren met een alcohol% van
boven de 8.
>Een tijdje terug heb ik een aantal verschillende Chimays gedronken van
>ongeveer 5 jaar oud: allemaal naar de kl... Hetzelfde voor een Brugse tripel
>van 4 jaar. Meestal proef je een oxidatiesmaak (beetje papier/kartonachtig)
Laatst nog een Chimay van 10 jaar oud gedronken. Port-achtige smaak,
maar absoluut zeer goed drinkbaar. Smaak was overigens wel totaal
anders dan van een 'verse' Chimay. Overigens ontstaat oxidatie volgens
mij niet door het langer bewaren van bier. Oxidatie is een (chemische)
reactie van zuurstof met andere stoffen. Deze reactie verandert de
eigenschappen van die stoffen. Als er na de gisting alsnog zuurstof in
het bier terecht komt, zal dit leiden tot oxidatie. Als er geen
zuurstof in het bier en/of de fles zit, zal er dus ook geen oxidatie
optreden.
>Ik heb nog een zooitje Rochefort 8 en 10 van 5 jaar. Die zijn nu
>ongeloveloos lekker. Ook nog een reeks Orvalletjes van 3 tot 6 jaar waar
>niks mis mee is.
Orval is een positieve uitzondering op dat wat ik enige alinea's
hierboven heb geschreven. Licht van kleur en minder dan 8 vol%
alcohol. De zeer goede houdbaarheid komt volgens mij door het
overmatige hopgebruik. Zoals bekend heeft hop een conserverende
werking.
>De bieren van de Dolle Brouwers hebben een wat onvoorspelbaar bewaargedrag.
>Soms maak je de fles open en heb je de inhoud meteen in je smoel (scheelt
>afwas, dat wel, maar je kan wel het plafond witten) en soms worden ze heel
>goed. Arabier gaat vaak goed. Boskeun niet.
Boskeun gaat juist zeer goed. Alleen de zoetige smaak (net als bij
Stille Nacht) gaat verloren. Oerbier zelf gaat echter nog veel beter.
Het probleem is dat ik me nooit kan inhouden als een verse voorraad
oerbier heb ingeslagen.
Voor Arabier geldt een beetje hetzelfde als voor Orval: overmatig
hopgebruik.
Erik van der Grinten
wrote:
>
>
>Erik van der Grinten schreef:
>>
>>
>> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
>> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
>> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
>> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>>
>Waar woon je? Dan kom ik gezellig even langs om te genieten.
>--
Leuk geprobeerd Jochem, ik ben alleen bang dat er dan nog veel meer
mensen voor de deur staan. En dat ik op oudjaarsavond niets meer te
genieten heb.
Arnoud Aquina
EvdG> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
EvdG> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
EvdG> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
EvdG> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
Ik moet met jouw eens om de tafel gaan zitten ;-)
--
Arnoud - http://www.bier028.dhs.org
----------------------------------------------------------------------
* The AquiSoftworks BBS Internet Gateway - +31-35-6230965 - V34 & ISDN
*
* User email address: arn...@bier028.dhs.org
* User FidoNet address: 2:283/516.1
----------------------------------------------------------------------
Arnoud Aquina
EV> Ik durf bier toch niet langer dan 5 jaar te bewaren, omdat mijn ervaring
EV> is dat ze toch over de top heen gaan. Als je bier wil bewaren kan je het
EV> beste bier nemen dat in de winter in gebrouwen. Dat bier schijnt wat
EV> stabieler te zijn.
Ach verleden jaar was die 11 jaar oude Westvleteren ABT goed te drinken hoor.
EV> Een tijdje terug heb ik een aantal verschillende Chimays gedronken
EV> van ongeveer 5 jaar oud: allemaal naar de kl...
Dan worden ze niet goed bewaard, een 10 jaar oude Chimay Blauw is heel erg
lekker, smaakt een beetje naar port, maar oh zo goed en lekker.
Natuurlijk klok je zoiets niet even achterover.
EV> De bieren van de Dolle Brouwers hebben een wat onvoorspelbaar
EV> bewaargedrag.
Vandaar hun naam ;-)
Sandor Aquina
EG> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht (De
EG> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand Reserve
EG> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren Abt
EG> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
Het is je aardig gelukt; dat pesten dus... ;-((
Biergroetjes,
Sandor
e-mail: san...@voltone.com
----------------------------------------------------------------------
* The AquiSoftworks BBS Internet Gateway - +31-35-6230965 - V34 & ISDN
*
* User email address: san...@voltone.com
* User FidoNet address: 2:283/516.10
----------------------------------------------------------------------
Sander Roelofs
> EvdG> Niet om jullie te pesten, maar ik heb nog een flesje Stille Nacht
(De
> EvdG> Dolle Brouwers) uit 1986, enkele flessen (75 cl) Chimay Grand
Reserve
> EvdG> uit 1984,1985,1986,1987 enz. enz. Verder nog een krat Westvleteren
Abt
> EvdG> uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>Ik moet met jouw eens om de tafel gaan zitten ;-)
Zeker alleen maar omdat het aanbod bijna on-af-slaanbaar is zo rond oud en
nieuw?
Rulie.
Rudmer Stoel
>
>Verdikkeme! De tweede spoot ook al alles eruit!!
>
Dit is gewoon drankmisbruik!!
:)
mzzl
Rudmer
Daniel Salomons
Eric Sanders wrote in message <378E09D8...@spex.nl>...
>Reinier ter Beke wrote:
>
>> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
>> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>>
>
>Dat schijnt dus wel te kunnen, maar hoe zit dat dan met alcoholvrij
>bier?
Bier bevat alcohol, jaja, en dat heeft een conserverende werking. Die
houdbaarheidsdatum schijnt vooral als gevolg van de warenwet erop te zitten.
Bewaartermijnen langer dan een bepaalde tijd schijnen (?) verboden te zijn.
Is er iemand die op dit punt meer weet?
Gr. Daniel
Fred Schiphorst
>In article <3792159...@news.iaehv.nl>, Erik van der Grinten wrote:
[knip]
>> Verder nog een krat Westvleteren Abt
>>uit 1991. Moet mogelijk zijn om oudjaarsavond goed door te komen ;-)
>>
>Ik geloof dat ik ff een kelder ga plunderen :))
Zonde, die Westvleteren moet nog tot 2002, voor hij op smaak is.
Hans
<sli...@cistron.nl> wrote:
> Hallo.......
Hey verrek! daar hebben we sukkel Slittel weer!
> Mijn naam is Sander .......en ben een voormalig student
> levensmiddelentechnologie!
En een dik vet zielig dom ventje!
> Dus.......... PROOST! Op het goede leven!
What ever.. hoe is het nou met die zielige website met blote tieten van je?
> Groeten Sander
>
> P.S. Ik zit nu in een hele andere richting! Ben medewerker kwaliteitsdienst
> bij een der grootste chocoladefabrikanten van Nederland!
Zozo..
Je bedoelt dat je gewoon aan de lopende band staat. Om te kijken of er
misvormde chocolade voorbijkomt die je dan weer in die vette smoel van je
propt.
p.s. doe de groeten aan de fagboys from italy!
mega...@my-deja.com
hebben moeten vernietigen. Vond ik toen al niet al te best, laat staan
dat het mij een mooi bewaarbier lijkt....
Sent via Deja.com http://www.deja.com/
Share what you know. Learn what you don't.
Rudmer Stoel
>
>Ja, en frustrerend, want ik had maar twee flesjes in huis. Ach, dan neem
>ik nu maar een Kwak. Ook alweer de laatste, ik moet nodig naar de slijter!
kwak? lekkerrrrrrrrr!!! uit het originele glas?
>
>Proost!
>
>Robert
>(nee, die Kwak ging "gewoon" open :-))
je leert het al :)
Drinkze
Rudmer
Matthé van der Kolk
>
> Gewoon opdrinken! Droge strot is ernstiger!
>
> --
> Boneless Chicken
> Email: rob...@multiweb.nl
> ICQ: 8012497
> Voor MP3-files:
> http://come.to/Boneless
> --
Matthé van der Kolk
ik denk niets
Reinier ter Beke schreef:
> Hallo,
>
> Ik heb nog een "blikje" Amstel in mijn koelkast staan, alleen de
> houdbaarheidsdatum is verstreken (jun 99) in hoeverre is dit ernstig?
>
> --
>
> --------
> Student of Informationmanagement & Technology at Tilburg University
> E-mail prive : R.R.t...@kub.nl
> Ids Postma : http://stuwww.kub.nl/people/reinier/ids
Pascal Aquina
Maandag 19 Juli 1999 19:07, Erik van der Grinten schreef aan All:
[ bieren bewaren ]
EG> Laatst nog een Chimay van 10 jaar oud gedronken.
<kwijl!> (-: Ik ben lid van de Objectieve Bier Proevers (OBP) en tevens lid van
de Limburgse Neus vwz. in Tessenderlo, B. en nou ben ik op hun bier 2-daagse
(19 en 20 juni jl.) geweest. Daar hadden ze een oude bierlijst en daar stond
ook iets van 60 flesjes tafelbier van Chimay op die normaal binnen de muren van
de abdij blijven. Ben ik toch effe eigenaar geworden van 2 flesjes (meer kon ik
helaas niet meer meenemen, tassen zaten al vol!)
Moet zeggen dat er al ｂn op is, en... lekkel! Jammie! (-:
EG> Port-achtige smaak, maar absoluut zeer goed drinkbaar. Smaak was
EG> overigens wel totaal anders dan van een 'verse' Chimay.
Lekkel! Maar ehh, nｂ, geen verse Chimay voor mij! Geef mij maar eentje van
1997. DIE zijn pas lekker! (-: Overigens wel een 75cl. fles graag!
[ oxidatie bij bier ]
EG> Als er geen zuurstof in het bier en/of de fles zit, zal er dus ook
EG> geen oxidatie optreden.
Dat is met [OFF-TOPIC MODE ON] wijn [OFF-TOPIC MODE OFF] ook zo! Ben nl.
plaatsvervangend beheerder in een slijterij keten MITRA geheten.
>> Ik heb nog een zooitje Rochefort 8 en 10 van 5 jaar. Die zijn nu
>> ongeloveloos lekker. Ook nog een reeks Orvalletjes van 3 tot 6 jaar
>> waar niks mis mee is.
JAAAAH! gaat me hiero effe lekker zitten maken! (-:
Groets,
Pascal
----------------------------------------------------------------------
* The AquiSoftworks BBS Internet Gateway - +31-35-6230965 - V34 & ISDN
*
* User email address: pas...@bier028.dhs.org
* User FidoNet address: 2:283/516.11
----------------------------------------------------------------------
Robbie
>
> Dat bedoel ik nou!
>
> Ikzelf heb nog een aantal flesjes van het PINT jubileumbier en een mooie
> fles Gulpener Bokbier (uit '91 geloof ik). Dat zijn pas bieren die je op
> komende oudjaarsavond moet drinken (ipv De Belofte van Amstel)
>
toch denk ik dat die bok zn mooiste tijd heeft gehad
robbie
>
> Groet,
>
> Richard
Headache after Oranjeboom
Robbie <Robbie*NOSPAM*@lx.student.wau.nl> wrote in message
news:37BFB8C2...@lx.student.wau.nl...