Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Bruine bonen met stroop

177 views
Skip to first unread message

J.van den Bos

unread,
Mar 4, 2006, 4:56:36 AM3/4/06
to
Vele recepten heb ik in deze ng de revue zien passeren, er is echter een (1)
recept wat ik hier nog niet gezien heb, ook niet met Googelen. Het gerecht
staat bekend onder de naam "Bruine bonen met stroop". Wij eten het nog
steeds thuis en in het bijzonder als de kinderen komen.

Ingredienten en bereiding
Bruine bonen een (1) nacht in de week zetten en koken zodanig dat de bonen
nog heel zijn en toch gaar , lijkt makkelijk (is hetook) maar je moet er
toch even bij blijven.
3 middelgrote uien snipperen (haringuitjes)
Een (1) pot stroop (BELANGRIJK Zeeuwse stroop)
Speklapjes als ze nog rauw zijn in blokjes snijden en uitbakken (maar niet
helemaal)
Zout.
Hoeveelheden weet ik niet, doe maar lekker royaal, want wat over is is voor
de soep. De stroop (als er nog over is ) bewaren we voor de pannenkoeken,
ook een traditie BB soep met pannekoeken.

Presentatie
Flinke schep BB op diep bord
daarover heen 2 a 3 Eetlepels uitjes
daarover heen 2 a 3 Eetlepels uitgebakken spekjes
daarover heen een flink gevulde eetlepel stroop (langzaam van de lepel af
laten lopen)

Receptuur m'opoe

Coos van den Bos


Holland

unread,
Mar 4, 2006, 1:46:15 PM3/4/06
to

"J.van den Bos" <jb2...@planet.nl> schreef in bericht
news:44096450$0$2029$ba62...@text.nova.planet.nl...
>Wij eten ze ook nog met stroop maar dan zonder uitjes.
Als wij ze met uitjes eten dan doen we er in plaats van stroop een kropje
sla bij en een klodder mayo.

Holland


Koen

unread,
Mar 4, 2006, 2:34:03 PM3/4/06
to
On Sat, 4 Mar 2006 19:46:15 +0100, "Holland" <Hol...@wasmooi.nl>
wrote:

Doe mij die uien maar zachtjebns gefruit, en knoflooksaus ipv mayo.
Die sla blijft! met augurkje, die kleine fijne zure.

Koen

Jan en Hanneke

unread,
Mar 5, 2006, 5:44:42 AM3/5/06
to
<<knip>>

ik combineer het: BB en uitgebakken spek met hieroverheen (Zeeuwse) stroop
en ernaast sla (niet aangemaakt) met een schep kokend spekvet over de sla.
Zalig!

Volgens mij komt het bij mijn oma vandaan.

Hanneke


Mirella

unread,
Mar 6, 2006, 5:00:13 PM3/6/06
to

ik vind de combinatie sla, spekkies en bonen sowieso erg lekker. Ga ik
morgen eten, denk ik, met een rauw uitje erbij en augurken. De rest weet
ik niet meer precies maar ik improviseer wel iets :).

groetjes
Mirella :)

borduurmuts

unread,
Mar 11, 2006, 10:14:45 AM3/11/06
to

"J.van den Bos" <jb2...@planet.nl> schreef in bericht
news:44096450$0$2029$ba62...@text.nova.planet.nl...

Het recept moet volgens mij (en je kan er ook veel over vinden in google)
met capucijners of kapucijners.
Zo eet ik het: kapucijners met speklapje, stroop en uitje over de
kapucijners en sla met pickelillie.
lekker hoor!

Gitta


0 new messages