Lamskroon : De zigeuner

[KookJij]

Recept: Lamskroon : De zigeuner

Ingredienten:
- +/- 1kg lamskroon
- appelsien balsamico dressing
- oregano
- basilicum
- fijn gehakte peterselie
- paneermeel
- 2 stengels prei
- 150 gr kastanje champignons
- 1 rode ajuin
- bellino tomaten
- peterselie
- bleu d' auvergne kaas
- tien tal aardappelen
- noten mix voor salades
- fijn gehakte peterselie

Bereiding:
Het vlees in acht gelijke stukken verdelen , insmeren met appelsien balsamico dressing goed kruiden met oregano , basilicum en fijngehakte peterselie en in paneermeel wentelen . Bak deze rosé aan in half boter en olijfolie .
Prei
in ringen snijden , champignons in vier snijden, ajuin in twee snijden en in schijven snijden . Wok deze groenten beetgaar samen met tomaatjes en peterselie en evenzeer kruiden . Voeg noten mix toe .
Aardappelen in vier snijden en beetgaar koken .
Serveer op bord werk af met gehakte peterselie en bleu d' auvergne

---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/lamskroon-de-zigeuner

[KookJij]