Recept: Tipiti - Grieks voorgerecht met feta en paprika
Ingredienten:
4 rode paprika's
2 rode Spaanse pepers
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
zout peper
plm. 500 gram feta kaas
2 à 3 eetlepels yoghurt
Bereiding:
Was de paprikas en pepertjes. Maak ze schoon, verwijder de zaadjes en snij ze in ragfijne reepjes. Pel de knoflook.
Verhit de olijfol ie in een koekenpanen en fruit hierin de pepertjes en de paprika plm. 10 minuten. Maak op smaak met zout en peper.
Knoflook er boven uitpersen. Nogmaals 2 a 3 minuten fruiten. Af laten koelen
Mengsel samen met de feta en yoghurt in de keukenmachine of het bakje van de staafmixer tot een glad mengsel pureren.In de koelkast afgedekt bewaren (kan een paar dagen!)
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/tipiti-grieks-voorgerecht-met-feta-en-paprika