info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Vogelnestje op zijn paasbest
0 views
Skip to first unread message
KookJij
Jan 17, 2023, 4:56:08 AM1/17/23
to
Recept: Vogelnestje op zijn paasbest
Ingredienten:
1 kg kippengehakt
chapelure
2 eikes vers van de pers
peper
zout
kippenkruiden
1 soeplepel mosterd
5 hard gekookte eieren
15 tal aardappelen
kurkuma
muskaatnoot
boter
melk
10 wortelen
200 gr erwten
200 gr mais
1 ajuin
saus:
500 broccoli
400 ml room
200 gr gorgonzola
boter
Bereiding:
Gehakt mengen met de eieren, chapelure, kruiden en mosterd verdeel het gehakt in vijf porties. Neem de hard gekookte eieren en wikkel het gehakt rond de eieren. Bak deze gaar aan in boter. Aardappelen schillen in blokjes snijden deze in ruim water samen met een beetje zout en kurkuma beetgaar koken. Giet af en pureer deze goed kruiden roer er de melk en boter onder. Neem een ovenschotel beleg deze met bakpapier spuit mooie nestjes van de puree. Wortelen in fijne ringen snijden deze een tien tal min steamen. De fijn gesneden ajuin opstoven in een beetje boter voeg de mais, erwten en wortelen toe en breng goed op smaak. Voor de saus: broccoli zeer fijn snijden deze even aanstoven in een beetje boter voeg de room toe en warm deze goed op. Mix de saus en warm deze terug goed op terwijl men de blokjes kaas eronder mengd proef de saus indien nodig bijkruiden. Serveer alles zeer warm op bord.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/vogelnestje-op-zijn-paasbest
Ingredienten:
1 kg kippengehakt
chapelure
2 eikes vers van de pers
peper
zout
kippenkruiden
1 soeplepel mosterd
5 hard gekookte eieren
15 tal aardappelen
kurkuma
muskaatnoot
boter
melk
10 wortelen
200 gr erwten
200 gr mais
1 ajuin
saus:
500 broccoli
400 ml room
200 gr gorgonzola
boter
Bereiding:
Gehakt mengen met de eieren, chapelure, kruiden en mosterd verdeel het gehakt in vijf porties. Neem de hard gekookte eieren en wikkel het gehakt rond de eieren. Bak deze gaar aan in boter. Aardappelen schillen in blokjes snijden deze in ruim water samen met een beetje zout en kurkuma beetgaar koken. Giet af en pureer deze goed kruiden roer er de melk en boter onder. Neem een ovenschotel beleg deze met bakpapier spuit mooie nestjes van de puree. Wortelen in fijne ringen snijden deze een tien tal min steamen. De fijn gesneden ajuin opstoven in een beetje boter voeg de mais, erwten en wortelen toe en breng goed op smaak. Voor de saus: broccoli zeer fijn snijden deze even aanstoven in een beetje boter voeg de room toe en warm deze goed op. Mix de saus en warm deze terug goed op terwijl men de blokjes kaas eronder mengd proef de saus indien nodig bijkruiden. Serveer alles zeer warm op bord.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/vogelnestje-op-zijn-paasbest
0 new messages