info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira
1 view
Skip to first unread message
KookJij
Feb 21, 2024, 8:49:27 AMFeb 21
to
Recept: Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira
Ingredienten:
olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 stengels bleekselderij, fijngesneden
2 wortels, fijngesneden
1 el gemberpoeder
1 el paprikapoeder
1 el gemalen komijn
1 el kurkuma
1 klein blikje tomatenpuree
400 gram tomatenstukjes (blik)
2 liter groentebouillon
sap van ½ citroen
400 gram kikkererwten (pot)
450 gram rode linzen
peterselie om mee te garneren (of koriander)
Bereiding:
Verhit een beetje olie in de soeppan en fruit de ui, knoflook, bleekselderij en wortel ongeveer 5 minuten. Roer af en toe tussendoor om te voorkomen dat het aanbrandt.
Voeg de vier specerijen toe en roer goed door.
Wanneer de specerijen goed beginnen te geuren, voeg je de tomatenpuree, de tomatenstukjes (met nat), de groentebouillon, de kikkererwten en de linzen toe. Dit geheel laat je zo'n 30 minuten sudderen.
Voeg als laatste het citroensap toe.
Schenk de soep in koppen/borden en dien het gerecht op met gesneden bladpeterselie of koriander.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/marokkaanse-kikkererwtenlinzensoep-harira
Ingredienten:
olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 stengels bleekselderij, fijngesneden
2 wortels, fijngesneden
1 el gemberpoeder
1 el paprikapoeder
1 el gemalen komijn
1 el kurkuma
1 klein blikje tomatenpuree
400 gram tomatenstukjes (blik)
2 liter groentebouillon
sap van ½ citroen
400 gram kikkererwten (pot)
450 gram rode linzen
peterselie om mee te garneren (of koriander)
Bereiding:
Verhit een beetje olie in de soeppan en fruit de ui, knoflook, bleekselderij en wortel ongeveer 5 minuten. Roer af en toe tussendoor om te voorkomen dat het aanbrandt.
Voeg de vier specerijen toe en roer goed door.
Wanneer de specerijen goed beginnen te geuren, voeg je de tomatenpuree, de tomatenstukjes (met nat), de groentebouillon, de kikkererwten en de linzen toe. Dit geheel laat je zo'n 30 minuten sudderen.
Voeg als laatste het citroensap toe.
Schenk de soep in koppen/borden en dien het gerecht op met gesneden bladpeterselie of koriander.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/marokkaanse-kikkererwtenlinzensoep-harira
0 new messages