Bedankt, Els.
Els, ik kan me je angst of afkeer van een bouillonblokje niet voorstellen,
zelfs niet als er ooit een wormpje door de funghi porcini kroop.
Ik neem altijd veel gedroogde porcini mee uit Italiė en heb slechts één maal
gehad dat er zeer kleine wormpjes in de voorraadbus kropen. Die moeten er
dus na het drogen in gekomen zijn. In verse porcini heb ik nog nooit een
worm gezien.
Overigens heb ik de laatste jaren een wormenfobie voor (verse) vijgen
opgelopen; laatst bij twee vijgen achter elkaar!
Ronald
Nou Ronald bij ISPC worden de cčpes, als enige paddestoelensoort, 1 x
doorgesneden verkocht om te laten zien dat er geen wormenkolonies inzitten
en zelfs dan, als we ze in ons kooklesrestaurant gaan schoonmaken komen we
regelmatig beestjes tegen, ze zijn er dus echt niet na het drogen ingekomen
maar hebben het droogproces overleefd. Ik weet absoluut niet hoe het er in
de fabriek aan toe gaat maar er zit zo weinig paddestoel in zo'n
bouillonblokje, de duurste 2 en de rest
1 %, zodat de hoeveelheid worm ook minimaal moet zijn, verder is het gewoon
een overgewaardeerd bouillonblokje, leuk om de pasta in de koken.
Met vriendelijke groet,
Tonny.
> "els van hall"
Yo.
Dat heb je ervan als je onbespoten fruit eet, daar zit wel eens een
beestje in. Moet je niet doen, dus, eerst de gifspuit er over ;-))
--
Regards, Groeten,
Wim.
------------------------------------------------------------------
Life is about interfacing ....
Inter Access & business mailto:wi...@interaccess.nl
Personal & DCC & railroad mailto:w...@vanbemmel.nl
------------------------------------------------------------------
ik vind het een nogal ondergewaardeerd blokje, en neem alijd voorraad
mee, maar ik kom dan ook vaker in Italie dan bij ISPC.