spliterwten van HAK

Richard

unread,

Feb 9, 2013, 7:34:32 AM2/9/13

to

Vandaag erwtensoep gemaakt en daarvoor een pak spliterwten van HAK gebruikt.
Alles gedaan volgens de gebruiksaanwijzing op het pak, d.w.z. na het wassen
( 7x) de spliterwten in ruim water ca. 3 uur zachtjes laten koken, daarna de
ingrediënten toegevoegd en nogmaals ca. 2 uur zachtjes laten sudderen. De
smaak is voortreffelijk alleen de spliterwten zijn nog steeds niet zacht.
Moet ik nu door blijven gaan met het koken???

pleerol

unread,

Feb 9, 2013, 9:51:25 AM2/9/13

to

Op 9-2-2013 13:34, Richard schreef:

Dat hebben we hier ook gehad. Dat schijnt door een bepaalde oogst te kunnen
voorkomen. Vroeger met de Silvo-spliterwten ging het altijd goed.
Helaas bestaan die niet meer (die spliterwten). Met een ander merk van
de EM-TE
Zie: http://nl.sabarot.com/

--
groeten, pleerol (pleelol, in het Chinees) :-)
Iedereen heeft gelijk, want niet iedereen IS gelijk.
Meer spreuken: http://members.home.nl/pleerol

Machiavelli

unread,

Feb 9, 2013, 11:01:30 AM2/9/13

to

"Richard" <Ric...@hccnet.nl> schreef in bericht
news:anmu2c...@mid.individual.net...

Nooit problemen van dien aard met HAK (wel ooit met zgn bio-troep dus die
nooit meer) maar vaak haal ik na de (warme) voorweek de pureestamper er ook
nog overheen.

Misschien moest je anders maar eens overwegen je erwtensoep (idem linzen) de
dag van tevoren te maken, dan issie altijd lekkerder en zijn ook je erwten
gegarandeerd niet hard meer.
Machiavelli.

Elske

unread,

Feb 9, 2013, 7:58:57 AM2/9/13

to

"Richard" <Ric...@hccnet.nl> schreef in bericht
news:anmu2c...@mid.individual.net...

Gekookt met zout of zijn het oude erwten? Geen idee of dat nog goed komt...
Tenzij je een andere tip krijgt, zou ik het laten afkoelen, staafmixer er op
zetten, dagje laten staan, (weken) en dan nog eens koken.
--
Elske
www.elske.nl

Chanthal

unread,

Feb 10, 2013, 4:48:44 AM2/10/13

to

Op zaterdag 9 februari 2013 13:34:32 UTC+1 schreef Richard het volgende:

5 uur moet echt voldoende zijn. Wat we hier altijd doen is ze wel al de avond van te voren in een bak met water laten weken. Wij gebruiken geen HAK, gewoon zo'n zakje op de groente afdeling (gele verpakking) van Brandwijk geloof ik. Volgens mij goedkoper ook dan van HAK. Maakt ook niet uit, maar die zijn altijd perfect! Nog nooit problemen.

Chanthal

unread,

Feb 10, 2013, 4:53:24 AM2/10/13

to

Op zondag 10 februari 2013 10:48:44 UTC+1 schreef Chanthal het volgende:

Oh en dan natuurlijk nog een antwoord op je vraag. Is je knolselderij wel helemaal zacht al? Want als dat wel zo is, weet ik niet of je het nog wel door moet koken, dan wordt de rest 'stront' gaar en dat is ook weer zonde. Misschien een staafmixer inderdaad, of dit keer eten met een 'bite' en volgende keer geen HAK meer kopen. Want na 5 uur moeten de erwten echt hartstikke gaar zijn, ik denk inderdaad een verkeerde oogt of gewoon weg te oud ofzo. Wel doodzonde van al je werk....

Tonny

unread,

Feb 10, 2013, 5:00:31 AM2/10/13

to

"Richard" <Ric...@hccnet.nl> schreef in bericht
news:anmu2c...@mid.individual.net...

Voor de volgende keer: de erwten na het wassen een nachtje weken.
Groet,
Tonny.

carliva...@hotmail.nl

unread,

Mar 7, 2013, 2:50:56 PM3/7/13

to

Spliterwten moeten niet geweekt worden in ieder geval. Je moet ze opzetten met koud water, in twee uur zijn ze dan in principe gaar. Het blijft wel een natuurproduct, dus kwaliteit is niet altijd constant.Ook moet je niets toevoegen aan de erwten, pas als ze gaar zijn. Dan hoef je ook niets weg te gooien als ze toch niet gaar koken. Zout schijnt er trouwens voor te zorgen dat peulvruchten zich "afsluiten" en helemaal niet meer gaar koken. Wist je trouwens dat er smaakverschil is tussen spliterwten? Sommige erwten zijn heel mooi groen, maar dat zijn niet de lekkerste. Die mooie groene erwten komen meestal uit Amerika of Canada. De lekkerste erwten komen uit Europa, die zijn iets minder mooi groen maar wel veel lekkerder (zoeter). Er gaat niets boven een heerlijk bordje Hollandse snert!