Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

bittere walnoten

648 views
Skip to first unread message

JACCO

unread,
Jan 29, 2007, 7:19:03 AM1/29/07
to
Hallo
We hebben walnoten gekregen van een kennis nu zijn deze erg bitter en
eigenlijk niet te eten
Wat kan hier de oorzaak van zijn

Mvg Jacco


Peter

unread,
Jan 29, 2007, 7:30:48 AM1/29/07
to
"JACCO" <TU...@HOTMAIL.COM> schreef in bericht
news:45bde633$0$14699$ba62...@text.nova.planet.nl...

Vermoedelijk ouderdom, maar de noten van Amerikaanse import, die ik tot nu
toe geproefd waren altijd bitter!


Tonny

unread,
Jan 29, 2007, 10:23:03 AM1/29/07
to

"JACCO" <TU...@HOTMAIL.COM> wrote in message
news:45bde633$0$14699$ba62...@text.nova.planet.nl...
Door ze na het pellen een nacht in melk te leggen kun je het velletje er
makkelijk afhalen en is het bittere verdwenen, de oorzaak is waarschijnlijk
ouderdom.
Groet,
Tonny.


Machiavelli

unread,
Jan 29, 2007, 9:11:53 PM1/29/07
to

"JACCO" <TU...@HOTMAIL.COM> schreef in bericht
news:45bde633$0$14699$ba62...@text.nova.planet.nl...

Oude niet eetbare rommel.
Gewoon wegsmijten en nieuwe kopen, ondanks alle verdere 'goed' bedoelde
advies.
Machiavelli.


maarte...@hotmail.com

unread,
Feb 15, 2007, 10:29:27 AM2/15/07
to
Wat te doen met noten die zo strak in hun bast zitten, zodat ze niet
gekraakt kunnen worden, en dus helemaal verbrokkelen?
Is het mogelijk om ze alsnog op de een of andere manier te kraken?

Peter

unread,
Feb 15, 2007, 10:36:59 AM2/15/07
to
<maarte...@hotmail.com> schreef in bericht
news:1171553367....@m58g2000cwm.googlegroups.com...

> Wat te doen met noten die zo strak in hun bast zitten, zodat ze niet
> gekraakt kunnen worden, en dus helemaal verbrokkelen?
> Is het mogelijk om ze alsnog op de een of andere manier te kraken?

Ik neem aan dat je in dit geval de Walnoten bedoelt.....
Hoe maak je ze normaliter open dan? met de bast bedoel je de groene bast,
die om de schil zit, danwel de harde schil?

Het kraken van noten geeft altijd veel breuken. ik maak ze open net als
oesters :-) Met een stevig mesje in de "snee" in het "hartje" steken en
openwrikken. Vervolgens de dunne scheidingswandjes uit beide helften
uitbreken en voorzichtig de halve noot eruit proberen te halen.
De brokken of zelfs gemalen zijn uiteraard uitstekend voor de salades en/of
in gebak te gebruiken.

Culi-groet,
Peter


0 new messages