Shoarma onder de grill
lieveke
Ik heb een vraagje over de shoarma.
Niet echt een culiair hoogstandje maar soms wel verdraaid makkelijk en
lekker. ;-)
Ik bak de shoarma altijd in de grillpan mara ik vind dat je dan toch teveel
uitgebakken donkere stukjes krijgt.
Ik wil het de volgende keer eens onder de grill gooien in mijn oven.
Ik weet alleen niet op hoeveel graden en hoe lang? Meestal gill ik zo'n 650
gram.
Misschien een domme vraag maar ik heb echt geen flauw idee.
Bedankt!
Groetjes Désirée
WJ van den Berg
> Ik weet alleen niet op hoeveel graden en hoe lang? Meestal gill ik zo'n 650
> gram.
Vanaf rauw doe ik het eerst op het vuur in een pan tot gaar (10 min), en
dan onder grill met flink olijfolie tot mooi krokant en donker, dat is
nogal afhankelijk van de je oven. TUssentijds omroeren.
Smakelijk!
Wouter
OmeJozz
WJ van den Berg <w.j.van...@student.utwente.nl[tothier].invalid> schreef
in berichtnieuws cokhbk$l6$1...@netlx020.civ.utwente.nl...
Ik heb het inderdaad ook een tijdje in de oven onder de gril gemaakt en dat
ging prima, maar toen had ik ook een oude koekenpan zonder steel, uit de
over gehaald met een schone waterpomptang. (het is een beetje behelpen maar
werkt prima).
Ik zette de oven/gril meestal op een half uurtje standje maximaal en de pan
met vlees zo hoog mogelijk erin. Dan is het een kwestie van in de gaten
houden en vrij vaak omscheppen. Dat half uurtje voor de oven is er alleen
voor om te zorgen dat hij niet tussentijds uitgaat, maar dat is
oven-afhankelijk denk ik.
Nog een tipje voor de knoflooksaus (in het geval je die nog niet wist) 1
tube zaanse majo, beetje water (om te verdunnen), teentjes knoflook naar
smaak (ik doe er 4 maar dat is behoorlijk pittig). Dan een snufje peterselie
erbij (vooral voor de uiterlijke schijn) en dan maar roeren, als de
peterselie goed verdeeld is heb je waarschijnlijk lang genoeg geroerd (is de
peterselie ook weer makkelijk voor).
Eet smakelijk.
OmeJozz
WJ van den Berg
> Ik heb het inderdaad ook een tijdje in de oven onder de gril gemaakt en dat
> ging prima, maar toen had ik ook een oude koekenpan zonder steel, uit de
> over gehaald met een schone waterpomptang. (het is een beetje behelpen maar
> werkt prima).
Ik zat er ook al naar te kijken om het in een pan te doen, nadeel is dat
wij een gasoven hebben (dus zonder grill) dat wordt allemaal wel erg
warm. Het buurhuis heeft wél een electrische grill, dus die kan wel met
de deur open (en handvat er dus uit.
> Nog een tipje voor de knoflooksaus (in het geval je die nog niet wist) 1
> tube zaanse majo, beetje water (om te verdunnen), teentjes knoflook naar
> smaak (ik doe er 4 maar dat is behoorlijk pittig). Dan een snufje peterselie
> erbij (vooral voor de uiterlijke schijn) en dan maar roeren, als de
> peterselie goed verdeeld is heb je waarschijnlijk lang genoeg geroerd (is de
> peterselie ook weer makkelijk voor).
Als je ipv bijv. 4 delen mayo op 1 deel water nu 1 deel mayo op 1 deel
yoghurt doet is het ook goed verdunt en ik vind het persoonlijk erg lekker!
Wouter
OmeJozz
Weer verdunnen met water neem ik aan?
Moet ik eens proberen ik ben benieuwd.
OmeJozz
WJ van den Berg
> Moet ik eens proberen ik ben benieuwd.
Verdunnen is niet zo nodig met yoghurt (als je tenminste nederlandse
pakkenyoghurt gebruikt)
Wouter
Leon
Als het goed is heeft een grill maar 1 stand, een oven kent meerdere
standen, (250 C. en lager)
Als je het in de magnetron legt op de grill stand natuurlijk, voor 650 gram
zou ik ongeveer denken aan 15 minuten, en bij ca. 7,5 minuten omdraaien.
Let wel op , als je een verhoogd rooster gebruikt gaat het natuurlijk een
stuk sneller.
Ik zou er sowieso bij blijven staan de eerste keer.
Mvg Landerevo
"lieveke" <lievek...@home.nl> schreef in bericht
news:cokf9c$ptc$1...@news1.zwoll1.ov.home.nl...