Recept: Zalig zoetzuur Oosters pruttelpotje
Ingredienten:
200 gram kipfilet in blokjes
150 gram tuinerwtjes
1 rode paprika in blokjes
1 ui gesnipperd
1 flinke teen knoflook geperst
1 flinke tl sambal badjak
1 el appelazijn
1 el gembersiroop
1 el ketjap
eventueel120-150 gram basmatirijt / of stokbrood.
1/2 blikje ananas met de helft van het sap
175 ml tomato fritto
Bereiding:
Verhit een scheut ( zonnebloem0 olie in de wok. Voeg de kipstukjes toe en bak ze in enkele minuten lichtbruin.
Voeg ui en knoflook toe en bak even mee. Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
Dan gaan nu de tuinerwtjes, paprika, sambal, ketjap, azijn, gembersiroop en tomato fritto erbij.
Roer alles even goed doorelkaar en voeg ananassap en de blokjes ananas toe. Laat 10 minuten pruttelen.
Serveer met de rijst ( of stokbrood) en eventueel wat kroepoek, gefrituurde uitjes augurk of wat komkommerslade.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/zalig-zoetzuur-oosters-pruttelpotje