Nasi en bami van de Chinees

Guido Reijnders

unread,

Mar 2, 2003, 9:38:02 PM3/2/03

to

Ik ben gek op gewone nasi en bami van de Chinees (ieder z'n afwijking).
Hoe geven ze er toch die typische smaak aan? Het zal ongetwijfeld te
maken hebben met de soort olie waar de rijst in gebakken wordt.
Sesamolie, heb ik ooit gehoord. En met de ve-tsin zullen ze ook wel niet
zuinig omspringen. Weet iemand het precies?

Guido

muis

unread,

Mar 3, 2003, 2:31:23 AM3/3/03

to

"Guido Reijnders" <g_rei...@geengekookteingebliktehamchello.nl> schreef
in bericht news:eez8a.1736$j95....@nlnews00.chello.com...

Tja.......om half vier 's nachts smaakt ALLES!

get_serious

unread,

Mar 3, 2003, 8:48:23 AM3/3/03

to

Gek van Nasi en/of Bami ?
Als je nu eens in Rotterdam bent dan moet je eens naar de
"nachtchinees" in de Witte de Withstraat. Is open tot 06.00 uur 's
morgens. Je kan er eten en afhalen.
Authentieke chinese gerechten. Heeeeeeeeeeeel lekker.
Na het sporten haalde ik vaak Nasi goreng met Tsja Sieuw (Schrijf ik
het goed ?) of met Sojakip om de twee bakken eten thuis zo rond de
klok van 01.30 uur nog even op te peuzelen.
mvg
Get Serious

Cor&Helma

unread,

Mar 3, 2003, 1:52:30 PM3/3/03

to

Hi,
Ik dacht: rijst of bami, fijngesneden prei en ve-tsin.
Alles goed doorbakken.
Groeten, Cor

Guido Reijnders <g_rei...@geengekookteingebliktehamchello.nl> schreef in

berichtnieuws eez8a.1736$j95....@nlnews00.chello.com...

Leo Kortland

unread,

Mar 3, 2003, 1:56:34 PM3/3/03

to

De chinees in de Witte de Withstraat is echt super...
heb er vaak Peking Eend op.....

Maar ze werken in azie toch veel met Glutomaat...als smaakversterker?
Schijnt in grotere hoeveelheden niet gezond te zijn toch?

--
Leo

"get_serious" <get_se...@hotmail.com> wrote in message
news:32n66v86momcu1mcu...@4ax.com...

Pauline

unread,

Mar 3, 2003, 4:50:48 PM3/3/03

to

...Bakken in reuzel...?
...De toegevoegde prei enz. slechts opwarmen ipv garen?
Pauline

"Guido Reijnders" <g_rei...@geengekookteingebliktehamchello.nl> schreef
in bericht news:eez8a.1736$j95....@nlnews00.chello.com...

Rutger

unread,

Mar 3, 2003, 4:59:27 PM3/3/03

to

"Guido Reijnders" <g_rei...@geengekookteingebliktehamchello.nl> wrote in
message news:eez8a.1736$j95....@nlnews00.chello.com...

Misschien het chinese 5-kruidenmengsel? Als ik bij de tokogroothandel kijk
staan daar enorme zakken van.

Rutger

get_serious

unread,

Mar 3, 2003, 6:21:18 PM3/3/03

to

On Mon, 3 Mar 2003 19:56:34 +0100, "Leo Kortland" <kort...@zonnet.nl>
wrote:

>De chinees in de Witte de Withstraat is echt super...
>heb er vaak Peking Eend op.....
>
>Maar ze werken in azie toch veel met Glutomaat...als smaakversterker?
>Schijnt in grotere hoeveelheden niet gezond te zijn toch?

Dat weet ik niet maar het eten daar is echt super, zoals je zegt.
mvg
Get Serious

E.d.u. S.

unread,

Mar 4, 2003, 7:42:59 AM3/4/03

to

"Guido Reijnders" dacht

> Het zal ongetwijfeld te
> maken hebben met de soort olie waar de rijst in gebakken wordt.
> Sesamolie, heb ik ooit gehoord.

?Sesamolie?? Vergeet het maar - de échte chinese smaak komt van de
varkensreuzel die ze gebruiken om alles in te bakken en dan in combinatie
met Ve-tsin of natriumglutamaat wordt die smaak nog verder versterkt. Vooral
bij het wokken produceert die reuzel zijn kenmerkende geur en smaak.

bwpwst

unread,

Mar 4, 2003, 9:50:17 AM3/4/03

to

"E.d.u. S." <ed...@xs4all.be> schreef in bericht
news:3e649f51$0$49099$e4fe...@news.xs4all.nl...
> "Guido Reijnders" dacht
>
Bakken in licht ontvette kippenbouillion

Tuan Belanda aka Jan

unread,

Mar 4, 2003, 10:06:24 AM3/4/03

to

In artikel<3e64bdd0$0$49106$e4fe...@news.xs4all.nl>, kraste bwp...@xs4all.nl op mijn scherm...

Bakken in bouillion?
Vertel en leg uit svp.
Jan
--
+++ Ik ben een metafoor, als het ware +++

PaulAM

unread,

Mar 6, 2003, 5:01:11 PM3/6/03

to

> > "Guido Reijnders" dacht
> >
> Bakken in licht ontvette kippenbouillion

bakken in bouillion? leer mij dat eens.Ik ben geen Chinees
Paul

--
Posted by news://news.nb.nu

Geraldine

unread,

Mar 12, 2003, 5:25:54 AM3/12/03

to

"E.d.u. S." schrieb:

hoi!
In sesamolie kajje niet bakken hoor, Is veel te duur en ook te
gevoelig. In reuzel of in een kombinatie van reuzel en olie bak je
"broken" yasminrijst. Die geurt sterk en heeft de juiste korrel.
Sesamolie kan je er op het laatst rover druppelen. Gebruik lente ui
ipv. prei en alles snel en op hoog vuur roerbakken.

doei Geraldine

Guido Reijnders

unread,

Mar 12, 2003, 8:30:49 AM3/12/03

to

Geraldine:

Yasminrijst, reuzel, ve-tsin en lente-ui dus. Bedankt iedereen, ik ga
het proberen.

Guido

Stefan van den Broek

unread,

Mar 12, 2003, 9:34:40 AM3/12/03

to

Op steeds meer plekken wordt Vetsin niet meer gebruikt omdat het 'verdacht'
kankerverwekkend zou zijn.

Is dat terecht?

"E.d.u. S." <ed...@xs4all.be> schreef in bericht
news:3e649f51$0$49099$e4fe...@news.xs4all.nl...

Geraldine

unread,

Mar 12, 2003, 10:09:35 AM3/12/03

to

Stefan van den Broek schrieb:

>
> Op steeds meer plekken wordt Vetsin niet meer gebruikt omdat het 'verdacht'
> kankerverwekkend zou zijn.

hoi Stefan
Kankerverwekkend weet ik niet, wat veroorzaakt niet kanker??
Van Vetsin weet ik, dat t bij mij hoofdpijn, zeurende pijn in de nek
veroorzaakt. Als je verse groenten gebruikt en de juiste kruiden, dan
hoef je er heus geen vetsin aan toe te voegen. Maar niet iedereen is
gevoelig voor vetsin, en sommigen zijn allergies voor alles wat met E
begint en smaakmakers en houdbaarheidsmiddelen, heet dat niet histaminallergie?

doei Geraldine

geer...@gmail.com

unread,

Jul 17, 2015, 1:35:29 PM7/17/15

to

Op maandag 3 maart 2003 03:38:13 UTC+1 schreef Guido Reijnders:

De vakliefde van de chinees.

BugHunter

unread,

Jul 17, 2015, 1:42:11 PM7/17/15

to

geer...@gmail.com schreef op Vr 17 Jul 2015 om 10:35:

Maar de ene Chinees is de andere niet.

--
____________________________________________
Bye, BugHunter.

richard lucassen

unread,

Jul 17, 2015, 2:03:13 PM7/17/15

to

On Fri, 17 Jul 2015 10:35:28 -0700 (PDT)
geer...@gmail.com wrote:

> Op maandag 3 maart 2003 03:38:13 UTC+1 schreef Guido Reijnders:

Die chinees is inmiddels al met pensioen vrees ik.

--
richard lucassen
http://contact.xaq.nl/

Izak van Langevelde

unread,

Jul 17, 2015, 2:35:02 PM7/17/15

to

On Fri, 17 Jul 2015 20:03:12 +0200, richard lucassen wrote:

> On Fri, 17 Jul 2015 10:35:28 -0700 (PDT) geer...@gmail.com wrote:
>
>> Op maandag 3 maart 2003 03:38:13 UTC+1 schreef Guido Reijnders:
>
> Die chinees is inmiddels al met pensioen vrees ik.

De ergste malsigheid zal eraf zijn...

--
Grinnikend door het leven...