Kaas smelten in magnetron?
Jolanda
fondue) in de magnetron kan smelten? Het wordt (bij mij in ieder geval)
altijd zo'n aangebrand zooitje in een pannetje... Nu ben ik niet zo'n
keukenwonder, dus misschien is het een erg domme vraag. Maar liever zo dan
dat ik straks in nl.huishouden moet gaan vragen hoe ik die laag kaas weer
van de wanden van m'n magnetron krijg :-)
Groeten,
Jolanda
Thijs van Amerongen
Jolanda <joa...@hotmail.com> schreef in berichtnieuws
3b4b3ba2$0$26904@reader5...
> Weet iemand in deze groep misschien uit eigen ervaring of je kaas (voor de
> fondue) in de magnetron kan smelten?
Voor het BEREIDEN van gerechten is de magnetron inderdaad (zoals je hebt
ondervonden) niet het meest geschikte apparaat. Kaas smelten om een fondue
te maken is toch weer iets anders dan het ontdooien van bevroren spullen,
die je daarna normaal gesproken gewoon in de pan bereidt.
Smelt de kaas gewoon in de pan, zodat je tussentijds kunt roeren.
Tonny Leeflang-Wondergem
"Jolanda" <joa...@hotmail.com> wrote in message
news:3b4b3ba2$0$26904@reader5...
> Weet iemand in deze groep misschien uit eigen ervaring of je kaas (voor de
> fondue) in de magnetron kan smelten? Het wordt (bij mij in ieder geval)
Jolanda ik heb geen enkele magnetronervaring maar zag ooit in een
kookprogramma, dat couverture voor de chocolademousse, in een glazen schaal
in de magnetron werd gezet en het er gesmolten uitkwam, waarom zou dat met
kaas niet kunnen? Probeer het gewoon in een plastic magnetronbakje dat je zo
weg kunt gooien.
Met vriendelijke groet,
Tonny.
Martijn Smit
van de hoeveelheid. Gouden regel: liever iets langer op laag vermogen dan
andersom. Kan overigens ook met chocoloa voor bv. choco mousse.
"Thijs van Amerongen" <th...@xs4all.nl> wrote in message
news:3b4b9563$0$990$19de...@news.inter.NL.net...
Diana v/h Hierzo
"Jolanda" <joa...@hotmail.com> wrote in message
news:3b4b3ba2$0$26904@reader5...
Hoi Jolanda,
kaas smelten gaat prima, doe het in een glazen kom en verwarm het op 350
watt, niet meer want dan gaat het te snel en gaat de kaas "korrelen"
ongeveer 3 minuten per 100 gram, halverwege even omroeren.
Groetjes, Diana.
( ditzelfde werkt ook voor chocola, iets langere tijd nodig en zeker even
roeren, de chocola blijft zn vorm behouden, waardoor het lijkt of het niet
smelt)
Ronald Troost
> Voor het BEREIDEN van gerechten is de magnetron inderdaad (zoals je
> hebt ondervonden) niet het meest geschikte apparaat.
Verklaar je eens nader? Echt, koken met een magnetron gaat prima. Je moet
alleen wel weten hoe het te doen.
Recepten hebben?
> Kaas smelten om een fondue te maken is toch weer iets anders dan het
> ontdooien van bevroren spullen, die je daarna normaal gesproken
> gewoon in de pan bereidt.
> Smelt de kaas gewoon in de pan, zodat je tussentijds kunt roeren.
Het smelten van kaas is natuurlijk net zo eenvoudig als ontdooien. Dus daarvan
zie ik het probleem al helemaal niet. En dat roeren gaat ook prima. Af en toe
even stoppen, deur open, roeren, deur dicht en verder smelten. Roeren is
overigens veel minder nodig, in de magnetron is de kans op aanbakken vrijwel
uitgesloten.
Dus dat is weer een groot voordeel van de megnetron.
K.O. op punten.....
Groeten,
Ronald
FidoNet: Ronald Troost, 2:280/1709
Internet: ron...@jarasoft-nl.com
De rest van de recepten krijg je door een mailtje te sturen naar
mailto: info...@jarasoft.xs4all.nl met als subject REC_Fondue
Jolanda
"Ronald Troost" <ron...@jarasoft.xs4all.nl> wrote in message
news:1b7_2001...@jarasoft.xs4all.nl...
> "Thijs jij schreef,
>
> > Voor het BEREIDEN van gerechten is de magnetron inderdaad (zoals je
> > hebt ondervonden) niet het meest geschikte apparaat.
>
> Verklaar je eens nader? Echt, koken met een magnetron gaat prima. Je moet
> alleen wel weten hoe het te doen.
>
> Recepten hebben?
Heel graag! Ik heb net zo'n ding en ben nog niet verder gekomen dan het
opwarmen van kant-en klaar-maaltijden... Dus alle handige tips zijn welkom!
Groeten, Jolanda
Thijs van Amerongen
Ronald Troost <ron...@jarasoft.xs4all.nl> schreef in berichtnieuws
1b7_2001...@jarasoft.xs4all.nl...
> "Thijs jij schreef,
> Het smelten van kaas is natuurlijk net zo eenvoudig als ontdooien. Dus
daarvan
> zie ik het probleem al helemaal niet. En dat roeren gaat ook prima. Af en
toe
> even stoppen, deur open, roeren, deur dicht en verder smelten.
Natuurlijk, zo kan het inderdaad ook. Af en toe even stoppen en roeren. Maar
wat is dan de meerwaarde van een magnetron?
Jolanda
Voor mij, de poster van deze vraag, heeft het in ieder geval meerwaarde...
Ik heb het deze week, na het advies in deze groep uitgeprobeerd! Eindelijk
geen aangebrande kaaspannetjes meer! Natuurlijk moet dat in een pannetje ook
kunnen met een beetje geduld, maar bij mij draait het gewoon altijd uit op
een aangekoekt zooitje...
Hartelijk dank voor jullie tips!
Groeten, Jolanda
elghali...@gmail.com
En dat was een stukje van mijn levensverhaal.
Izak van Langevelde
> Op dinsdag 10 juli 2001 19:36:57 UTC+2 schreef Jolanda:
>> Weet iemand in deze groep misschien uit eigen ervaring of je kaas (voor
>> de fondue) in de magnetron kan smelten? Het wordt (bij mij in ieder
>> geval) altijd zo'n aangebrand zooitje in een pannetje... Nu ben ik niet
>> zo'n keukenwonder, dus misschien is het een erg domme vraag. Maar
>> liever zo dan dat ik straks in nl.huishouden moet gaan vragen hoe ik
>> die laag kaas weer van de wanden van m'n magnetron krijg :-)
>
> goed dan stuur ik soms berichtjes.
--
Grinnikend door het leven...