Gewokte Thaise kip met sugar-snaps

[KookJij]

Recept: Gewokte Thaise kip met sugar-snaps

Ingredienten:

600 gram kipfilet
400 gram oosterse wokgroenten (prei, wortel, taugé, witte kool)
300 gram sugar-snaps (of peultjes)
2 paprika`s (rood en geel)
1 ui
1 rode peper
1 bosje koriander
1 el (bruine) suiker
2 el vissaus
3 el sojasaus
4 el oestersaus
4 tenen knoflook
4 limoenblaadjes
arachide of wok olie


Bereiding:

Haal de sugar-snaps af en blancheer ze, snijd de knoflook, rode peper, ui, paprika en koriander fijn en snijd de kipfilet in stukjes.
Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook met de peper (let op dat het niet verbrand).
Voeg de kip toe en wok deze totdat die bijna gaar is.
Doe dan de ui erbij.
Voeg de suiker, vissaus, sojasaus, oestersaus en limoenblaadjes toe.
Daarna gaan eerst wokgroenten, sugar-snaps en paprika erbij, maar zorg dat de groenten knapperig blijven.
Garneer met koriander.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/gewokte-thaise-kip-met-sugar-snaps