Recept: Vakantie rijstpotje
Ingredienten:
300 gr varkensreepjes
1/2 gele paprika
1/2 groene paprika
1 wortel
stuk venkel
1 ajuin
1 tomaat concassé
150 gr wilde rijst
honing-mosterd kruiden Piet Huysentruyt
boter
Bereiding:
Rijst beetgaar koken houd apart.
Paprika's in fijne blokjes snijden.
Ajuin in fijne blokjes snijden.
Wortel in fijne blokjes snijden.
Venkel in blokjes snijden.
Vlees even kort aan bakken in een beetje boter voeg de groenten toe en kruid goed naar smaak;
Als laatste de rijst en tomaat toevoegen.
Serveer zeer warm.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/vakantie-rijstpotje