mislukte eiersalade?
Freddy
Gisterenavond heb ik eiersalade gemaakt voor de visite van deze avond. Ik
heb o.a. kwark en ananas erin gedaan. Nu zie ik dat de salade erg waterig is
geworden, misschien wel door de kwark of ananas. Zou ik dat nog wat dikker
krijgen met zure room?
Of heeft iemand van jullie nog een goede tip??
B.v.d.
Groet
Freddy
Tonny
"Freddy" <ma...@home.nl> wrote in message
news:b5hg5f$s88$1...@news2.tilbu1.nb.home.nl...
Crčme fraīche of mayonaise en een paar hardgekookte, fijngemaakte eidooiers
en 2 eetlepels olijfolie, dat bindt de boel weer.
Als basis voor een salade is kwark niet zo geschikt.
Groet,
Tonny.
Rutger
>
> Gisterenavond heb ik eiersalade gemaakt voor de visite van deze avond. Ik
> heb o.a. kwark en ananas erin gedaan. Nu zie ik dat de salade erg waterig
is
> geworden, misschien wel door de kwark of ananas. Zou ik dat nog wat dikker
> krijgen met zure room?
Zuivel en rauwe ananas gaan niet samen, kiwi met zuivel ook niet.
Rutger
Freddy
Ik heb jullie raad opgevolgd, 3 hardgekookte eidooiers erbij én een bakje
sour creme,
maar helaas, de salade bleef net zo dun.
In elk geval weet ik nu wel dat de door mij gebruikte combinatie niet zo
geschikt is en
ik op zoek moet naar een nieuw recept.
's-Avonds hoorde ik nog van de visite dat je eiersalade beter niet de dag
van tevoren
klaar kan maken maar gewoon dezelfde dag, maar of dat wat uitmaakt weet ik
niet?
Toch bedankt voor jullie reactie.
Groet,
Freddy
"Freddy" <ma...@home.nl> schreef in bericht
news:b5hg5f$s88$1...@news2.tilbu1.nb.home.nl...
Tonny
> Hallo Tonny en Rutger,
>
> Ik heb jullie raad opgevolgd, 3 hardgekookte eidooiers erbij én een bakje
> sour creme,
Je had crème fraîche moeten gebruiken Freddy, geen sour creme dat is te dun.
Volgende keer beter, neem dan half mayonaise half crème fraîche dan kun je
de salade best van tevoren maken als je ananans uit blik gebruikt.
Groet,
Tonny.
Geen idee
dat kun je dus niet voorkomen, denk ik
Freddy <ma...@home.nl> schreef in berichtnieuws
b5hg5f$s88$1...@news2.tilbu1.nb.home.nl...