galant opwarmen stamppot buffet
Marcus Aurelius
, maar hoe kan ik dat op een nette manier opwarmen een magnetronpiep
is me net iets te ordi kan het bijv ook in de (hete lucht) oven zonder
kans op aanbranden??.
En kan je een zuurkoolstampot opwarmen??
Marcus
Granny Waetherwax
"Marcus Aurelius" <m1do...@hotmail.com> wrote:
Maak er ovenschotels van, verwarmen in een oven van een160 graden, versier
de schotels met ongesneden vormen van de soort stamppot die eht voor moet
stellen, dus de boerentoppenstamp met een stukje boerenkool, de peen en uien
stamp met een geroosterde halve ui en een gekookte wortel, als er in de
zuurkoolstamp ook spekjes zitten een paar grof gesneden plakken gebakken
spek erop enz....heeft het oog ook wat.....:)
Heb je niet genoeg schalen dan koop een paar grote alufoliebakken, minder
afwas ook.......
Peter
news:tpqok2tq5q3nogs1s...@4ax.com...
De hete lucht zou ik alleen nemen, wanneer je stamppot hermetisch is
afgesloten.
Stamppot zuurkool kan je goed opwarmen of opbakken.
Johannes Beekhuizen
Op 04 Nov 06 schreef Marcus Aurelius aan All:
MA> Morgen heb ik een stampot buffet waarvoor ik al boerenkool
MA> gemaakt heb , maar hoe kan ik dat op een nette manier opwarmen
MA> een magnetronpiep is me net iets te ordi kan het bijv ook in de
MA> (hete lucht) oven zonder kans op aanbranden??. En kan je een
MA> zuurkoolstampot opwarmen??
Kan allebei. In een vuurvaste schaal, eventueel wat panermeel en
vlokjes boter er op. Pakweg 45 minuten op 160 graden, maar dat is ook
afhankelijk van de oven.
Als wij stamppot van boerenkool of zuurkool maken, maen we altijd
te veel. Het restant doen we in een plastic zak en persen die dan
in een vuurvaste schaal om in te vriezen. Als het bevroren is uit
de schaal halen. Om te gebruiken zonder plastic omhulsel in bevroren toestand
in de passende schaal doen en dan iets langer op iets
lagere temperatuur in de oven.
Groeten,
Hans.
jdh punt beekhuizen bij duinheks punt xs4all punt nl
peter
wat is er mis met een magnetron??
is in dit geval toch echt de beste oplossing!!!
peter
Cecile
> "Marcus Aurelius" schreef...
>> Morgen heb ik een stampot buffet waarvoor ik al boerenkool gemaakt
>> heb , maar hoe kan ik dat op een nette manier opwarmen een
>> magnetronpiep is me net iets te ordi kan het bijv ook in de (hete
>> lucht) oven zonder kans op aanbranden??.
>> En kan je een zuurkoolstampot opwarmen??
>
> wat is er mis met een magnetron??
> is in dit geval toch echt de beste oplossing!!!
Niks mis met een magnetron. Maar het ligt wel aan de hoeveelheid, voor
hoeveel personen is dat buffet. Een schaal met 3 kilo boerenkool zie ik
mezelf ook niet zo gauw opwarmen in de magnetron, als zo'n schaal al zou
passen. In een oven kun je meerdere schalen / meerdere soorten gerechten
tegelijk opwarmen, eventueel in combinatie met een magnetron voor de wat
kleinere schalen.
--
Groet, Cecile
__________________________________
Backuppen? Waarom zou ik?
Alles loopt hier van een leie&#^$+%x*!>
Peter
news:eihsh4$29on$1...@nl-news.euro.net...
> passen. In een oven kun je meerdere schalen / meerdere soorten gerechten
> tegelijk opwarmen, eventueel in combinatie met een magnetron voor de wat
De vooronderstelling is een verwachtte standaardgrootte van de oven, anders
gaat het niet op. In mijn klein oventje past maar een schaal tegelijk.