Recept: Gehaktbroodje met rucola en mozzarella
Ingredienten:
1 kg kalfsgehakt
1 eike vers van de pers
chapelure
2 teentjes look
1 ajuin
een handvol rucola
een handvol gemalen mozzarella
himalaya zout
gember
rozemarijn
venkelzaad
boter
Bereiding:
Rucola hakken.
Look en ajuin fijn snijden.
500 gr gehakt mengen met de kruiden, eike en chapelure.
Evenzeer de look en ajuin eronder mengen.
Duw het vlees plat en beleg met rucola en kaas.
Vouw goed dicht en bak in boter krokant aan.
Zet het vuur iets lager bak verder gaar aan.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/gehaktbroodje-met-rucola-en-mozzarella