Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

chutney

0 views
Skip to first unread message

keukenprinses

unread,
Jul 6, 2005, 11:35:01 AM7/6/05
to
Hoi

Vandaag heb ik een rode bessen chutney gemaakt. Hij is heel lekker maar
hij is alleen erg dun (lijkt op sap)Ik heb het goedje wel 40 minuten
laten koken.
Heeft iemand een idee wat er mis is gegaan?

Alvast bedankt

keukenprinses

Tonny

unread,
Jul 7, 2005, 6:24:49 AM7/7/05
to

"keukenprinses" <esther...@hotmail.com> wrote in message
news:1120664101.8...@z14g2000cwz.googlegroups.com...

Heb je voldoende andere ingrediënten toegevoegd? Rozijnen of andere
gedroogde vruchten nemen het bessensap goed op.
Groet,
Tonny.


Tonny

unread,
Jul 7, 2005, 8:16:29 AM7/7/05
to

"keukenprinses" <esther...@hotmail.com> wrote in message
news:1120664101.8...@z14g2000cwz.googlegroups.com...

Ik heb even mij rode bessenchutney-recept nagekeken en daarin staat 2 uur
sudderen zonder deksel, kan het daar mis gegaan zijn?
Geen rozijnen of ander fruit.
Groet,
Tonny.


keukenprinses

unread,
Jul 7, 2005, 9:41:33 AM7/7/05
to

Tonny schreef:

Hoi Tonny

Bedankt voor je tip ik zal het volgende keer 2 uur laten sudderen,
raar dat dat niet in het recept van mij staat overigens.

Keukenprinses

wolfshape

unread,
Jul 7, 2005, 7:02:37 PM7/7/05
to
>> > Vandaag heb ik een rode bessen chutney gemaakt. Hij is heel lekker maar
>> > hij is alleen erg dun (lijkt op sap)Ik heb het goedje wel 40 minuten
>> > laten koken.
>> > Heeft iemand een idee wat er mis is gegaan?
>> >
>> > Alvast bedankt
>> >
>> > keukenprinses

Hallo Keukenprinses,

Je hebt me op een idee gebracht!!! Heb je onderstaand recept gebruikt?

<http://www.ah.nl/allerhande/recepten/recipe.jsp?ingredient=aalbes&id=196292&offset=0>

Hier was het in iedergeval dik genoeg, heb nog wat creme de cassis en rode
wijn toegevoegd. De helft minder suiker voldeed ook. In combinatie met
snoekbaars was het parfait te noemen.

Groetjes,

Marco


keukenprinses

unread,
Jul 8, 2005, 9:38:10 AM7/8/05
to
Hoi Marco

Inderdaad dat recept heb ik gebruikt.
Wat vreemd dat de chutney bij jou wel dik genoeg werd.
Hoe hoog had jij het vuur staan?
Misschien dat ik daar fout ben ingegaan?

Hier hebben we de chutney al geprobeerd met pappadums, een aanrader!
Groetjes Esther

wolfshape

unread,
Jul 9, 2005, 7:03:36 AM7/9/05
to

Hoi Esther,

Gewoon aan de kook laten komen en dan het zo zachtjes mogelijk doorlaten
pruttelen. Wel is het belangrijk dat je de deksel van de pan aflaat,
zodoende kan alles in koken. Mischien is dat het punt?

Groetjes,

Marco


keukenprinses

unread,
Jul 11, 2005, 2:35:52 PM7/11/05
to
hoi

Nou dat kan het niet geweest zijn, de deksel heb ik er wel afgehouden
maar ikhad hem wel op een lagere pit gezet. ("middelste van het
fornuis) misschien dat dat het is geweest. Volgend jaar maar weer
proberen!

Groetjes,

Esther

0 new messages