paling schoonmaken
Wendy Roukema
Het vel eraf is geen probleem, maar dan ? Het vlees met je handen van de
graat halen of met een mes ? Bij mij eindigt het meestal in een worselpartij
met de paling (en ik heb het gevoel dat ik uiteindelijk op punten verlies).
Gaarne advies.
Bedankt,
Wendy
Henk Van.De.Weerdt
"Wendy Roukema" <w.ro...@planet.nl> wrote:
WR> Heb vanmorgen paling gekocht, maar hoe kan je die het beste
WR> schoonmaken ?
Wat wil je er mee doen? Roken? Het vel erom laten zitten!
WR> Het vel eraf is geen probleem, maar dan ? Het vlees met je handen
WR> van
WR> de graat halen of met een mes ?
Rauw?? lijkt mij onverstandig! Beter en makkelijker gaat het als de
paling
gaar is Dan "valt" het zo van de graat!
with regards, Henk van.de.Weerdt
E-mail: hvdw...@gmx.net
FTP: hvdweerdt.dyndns.org
IP: 212.187.15.202
Tonny Leeflang
"Paling in 't Groen" stoof ik de vis eerst zodat het vlees makkelijk los
laat van de graat en maak het gerecht dan verder af, voor gebakken paling,
gebruik ik alleen Oosterscheldepaling, maakt de visboer de paling schoon,
moet thuis nog wel verder schoongemaakt worden, vel blijft eraan, wordt in
mootjes gesneden en gebakken. Ben benieuwd wat jij met die paling wilt gaan
doen.
Met vriendelijke groet,
Tonny.
Wendy Roukema heeft geschreven in bericht <8tsg9v$2r3k$1...@reader4.wxs.nl>...
Jan
Kop eraf, ingewanden eruit, in moten van plm 5 cm snijden, vel laten
zittten.
Stoven of bakken.
Lekkurrr.
--
++++ Vriendelijke groeten ++++
Jan
Wendy Roukema
Jan <j...@direct.a2000.nl> schreef in berichtnieuws
MPG.146bfb957...@news.ams.chello.nl...
Bedankt Jan,
Klinkt goed als je van warme paling houdt, maar ik eet het liever koud.
Wendy
Wendy Roukema
Bedankt Effe,
Wendy
effe <do...@casema.net> schreef in berichtnieuws 3a02916e$0$15489@reader4...
>
> Eerste de kop er af snijden
> Vel er af halen gaat het makkelijks met een punt van een mes. de punt van
> het mes plaatsen tussen vel en vlees en door halen van de kop (die er al
af
> is) tot aan de staart.
> Op een plankje leggen, de Paling bij de staart vastpakken
> Botte kant van een mes (achterkant) langs de graat halen, (van de staart
> naar de kop toe) en je heb een lekker stukje gefileerde gerookte paling.
>
>
> Gr effe
>
>
> Wendy Roukema <w.ro...@planet.nl> schreef in berichtnieuws
> 8tsg9v$2r3k$1...@reader4.wxs.nl...
effe
Eerste de kop er af snijden
Vel er af halen gaat het makkelijks met een punt van een mes. de punt van
het mes plaatsen tussen vel en vlees en door halen van de kop (die er al af
is) tot aan de staart.
Op een plankje leggen, de Paling bij de staart vastpakken
Botte kant van een mes (achterkant) langs de graat halen, (van de staart
naar de kop toe) en je heb een lekker stukje gefileerde gerookte paling.
Gr effe
Wendy Roukema <w.ro...@planet.nl> schreef in berichtnieuws
8tsg9v$2r3k$1...@reader4.wxs.nl...
Jan
> Klinkt goed als je van warme paling houdt, maar ik eet het liever koud.
> Wendy
>
>
>
ik begrijp nu (door je reactie in deze thread) dat je het over gerookte
paling hebt. Hetgeen je bericht niet vermeldde.
Eet smakelijk van je gerookte paling met vers witbrood.
--
++++ With kind regards ++++
Jan
Tonny Leeflang
Groetjes,
Tonny/
JMJ
> Bedankt Jan,
> Klinkt goed als je van warme paling houdt, maar ik eet het liever koud.
> Wendy
>
--
----------------------------------------------------
Theorie = wanneer men alles weet en er niets werkt.
Groetjes
Je@n-Michel